Alimenter troupeau avec paille

ALIMENTER SON TROUPEAU AVEC DE LA PAILLE DE CEREALES :
C’EST POSSIBLE !
La paille de céréales est un aliment pauvre en sucres solubles, en matières azotées,
en minéraux et en vitamines. C’est un fourrage encombrant et peu digestible. Il faut
donc avoir une complémentation adaptée pour valoriser au mieux ce fourrage et
prendre certaines précautions.
Les principes à respecter
Pour optimiser l’ingestion par les animaux, il faut faire consommer de la paille bien
conservée. La paille est à distribuer en brins longs. Le hachage, broyage n’augmente
ni l’ingestion, ni la digestibilité de la paille. En ration mélangée, veiller à avoir une
forte part de brins d’une longueur minimale de 10 cm. Enfin, il est nécessaire
d’assurer un abreuvement accessible et à volonté avec des régimes à base de paille.
Apporter de l’azote soluble et des sucres rapidement fermentescibles
La paille doit être complémentée pour d’une part permettre sa digestion et le
fonctionnement du rumen, et d’autre part assurer les besoins des animaux.
Pour faire fonctionner la panse, il faut apporter de l’azote et des sucres solubles soit
en utilisant un tourteau riche comme par exemple le tourteau de soja, ou de colza,
soit en utilisant des formes liquides (urée, mélasse). La couverture des besoins de
production peut se faire par l’apport de céréales sous forme aplatie, les moutures
fines sont à proscrire, et de concentrés plutôt riches en PDIA. Sur des
complémentations importantes en concentré (cas des vaches en production) il peut
être intéressant de rechercher des concentrés riches en cellulose (pulpes, corn, ..).
Enfin, il convient d’adapter la complémentation en minéral et vitamines.
Associer la paille à un autre fourrage
La paille peut être utilisée comme fourrage unique, mais cela nécessitera une forte
complémentation en concentré, avec des risques plus importants d’acidoses. Avec une
ration à base uniquement de paille (7 à 9 kg de matière sèche par animal) et de
concentré, la production de lait par vache restera limitée à 20-22 kg, avec des
quantités de concentrés de l’ordre de 12-13 kg par VL. Ainsi, il est recommandé
d’associer la paille avec un autre fourrage : foin, ensilage d’herbe, ensilage de maïs.
De plus, il est déconseillé d’alimenter les génisses laitières de moins de 1 an avec de
la paille.
Fractionner les apports de concentré
Au-delà de 3 kg de concentré par animal et par jour, il est recommandé d’apporter en
plusieurs fois le concentré afin d’éviter les évolutions rapides de l’acidité dans le
rumen. Une autre pratique consiste à constituer une ration sèche mélangée associant
fourrages, pailles, aliment liquide et concentré.
Ces éléments associés à la réalisation d’un bilan fourrager prévisionnel vous
permettront de mieux cerner vos besoins potentiels en paille.
Mai 2011
Valeur de la paille par kg de matière sèche:
Quelques exemples de rations à base de paille :
Vaches laitières 23 kg de lait :
6 kg brut de paille – 6 kg de matière sèche d’ensilage maïs – 150 g d’urée - 8
kg brut céréales aplaties – 1 kg brut de tourteau de soja 48.
5 kg brut de paille – 6 kg de matière sèche d’ensilage d’herbe – 9.5 kg brut
céréales aplaties – 1 kg brut de tourteau de soja 48.
Vaches laitières 20 kg de lait :
4 kg brut de paille – 7.5 kg brut de foin avec complémentation :
o 150 g d’urée – 9.5 kg brut céréales aplaties – 0.5 kg brut de tourteau de
soja 48.
o Ou 9 kg brut céréales aplaties – 1.5 kg brut de tourteau de soja 48.
Génisse de 20 mois – 500 g/ jour de croissance : 3 kg de brut de paille – 3 kg brut
de foin – 3.5 kg brut céréales aplaties –150 g d’urée
Quelques équivalences approximatives :
0,5 kg de paille et 0,8 kg de concentré (70 % céréales et 30 % tourteau de
soja) remplacent 1 kg de MS de pâture
0,7 kg de paille et 0,5 kg de concentré (80 % céréales et 20 % tourteau de
soja) remplacent 1 kg de MS d‘ensilage d’herbe
0,8 kg de paille et 0,3 kg de concentré (75 % céréales et 25 % tourteau de
soja) remplacent 1 kg de MS de foin
(Source Institut de l’élevage)
Mai 2011