de ce périsperme, on ne voit, au premier abord, qu`un nuage épais

RECHERCHES
SUR L A GERMINATION.
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de ce périsperme, on ne voit, au premier abord, qu'un nuage
épais de très-petites granulations dont le diamètre semble varier
de(r ,0012à0" ,0025,.et cpii bleuissent sous l'influence des
réactifs iodés. Cependant on ne tarde pas à distinguer çà et là
quelques masses amylacées, compactes, granuleuses, extrêmement volumineuses, dont la forme rappelle celle des cellules
mêmes du périsperme qui paraissent complètement résorbées,
et dont le grand axe peut atteindre 12,15 et même 17 centièmes
de millimètre.
Ces formations ne constituent pas des grains composés, comme
l'a supposé un célèbre anatomiste allemand, mais de simples
agrégats dont j'ai exposé ailleurs le mode de développement (1) : les véritables grains composés ont une existence
éphémère qui se termine avant que la graine ait atteint l'âge
adulte.
Si l'on fait une coupe transversale de la petite tige, environ
vers sa partie moyenne, on y remarque une large zone corticale,
une zone moyenne proportionnellement très-étroite et une
petite moelle centrale. La zone corticale paraît alors formée de
cellules à contour subpolygonal, laissant entre elles de petits
méats intercellulaires (pl. 3, fig. 8), et qui, sur la coupe longitudinale, sont disposées de manière à mettre en évidence le cloisonnement horizontal de cellules mères. Une structure très-analogue caractérise le tissu du petit cercle médullaire, tandis que
la zone moyenne est constituée par un tissu dense, délicat (fig. 9,
pl. 3), formé d'éléments polygonaux qui, sur la coupe longitudinale, sont très-allongés et tronqués carrément à leurs extrémités.
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Le parenchyme cotylédonaire présente environ huit ou neuf
rangs de cellules superposées sur une coupe transversale faite à
la partie moyenne du cotylédon. Sous l'épiderme supérieur, on
trouve deux rangs de cellules allongées perpendiculairement à la
surface du cotylédou, pressées les unes contre les autres, plus ou
(1) Du cUoeloppement de la fécule, et en particulier de sa résorption dans l'albumen
des graines en germination (Ann. des se. nat., 4 série, t. X I I I , p. 132).
5° série. BOT. T . I I . (Cahier n° i.) *
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