Pourquoi les cabanes du CAS ne proposent-elles pas de frites ?

www.sac-cas.ch
Berne, le 22 août 2016
Communiqué de presse
Journées portes ouvertes dans les cabanes, du 2 au 4 septembre 2016
Pourquoi les cabanes du CAS ne proposent-elles pas de frites ?
Le quotidien des 152 cabanes du Club Alpin Suisse CAS se distingue de celui des entreprises de
restauration en vallée à de nombreux égards, et pas uniquement par le fait que les cabanes
jouissent d’une situation exceptionnelle. Chaque kilo de marchandise doit être transporté par la
voie des airs, chaque litre d’eau doit être traité et chaque degré de chaleur supplémentaire doit
être produit sur place à grands frais. Le premier week-end de septembre, plus de 70 cabanes du
CAS offriront à leurs hôtes la possibilité de jeter un œil dans les coulisses et de découvrir les
caractéristiques spécifiques d’une cabane de montagne.
Comment l’approvisionnement énergétique d’une cabane du CAS fonctionne-t-il au juste ? Comment les
menus y sont-ils planifiés et pourquoi certains mets – les frites par exemple – figurent rarement, voire
jamais, sur la carte d’une cabane ? Que se passe-t-il avec les eaux usées et les déchets ? Quelle est la
durée d’une journée de travail dans une cabane et qui sont ces femmes et ces hommes qui ont choisi
cette activité exigeante ? Qui est responsable de remettre en état le chemin d’accès à la cabane en début de saison ? Comment les sections financent-elles l’entretien de leurs cabanes ?
Tous les curieux trouveront des réponses concrètes à ces questions ainsi qu’à d’autres du vendredi 2
au dimanche 4 septembre 2016. Au cours de ce week-end, près de 70 cabanes du CAS ouvriront
grand leurs portes et permettront aux visiteurs de découvrir bien plus que le local à chaussures, la salle
commune et les dortoirs.
Les journées portes ouvertes sont l’occasion de jeter un œil dans les coulisses des cabanes et d’en apprendre davantage sur leur fonctionnement et sur les personnes qui s’y activent. Les équipes de gardiennage et les sections expliqueront aux visiteurs la complexité de la logistique, l’ingéniosité des installations techniques et les tâches variées qui leur incombent. Les visiteurs pourront ainsi se faire une idée
des exigences spécifiques posées aux propriétaires et exploitants d’une cabane de montagne. Ils auront
aussi l’occasion de discuter avec les gardiens et de percer à jour les secrets de l’exploitation des cabanes. La décision de ce qui sera révélé revient toutefois aux équipes de gardiennage.
Le programme de cette manifestation d’un à trois jours est extrêmement varié : visites guidées et exposés sur la production d’énergie et le traitement des eaux usées, visites d’un point de prise d’eau, possibilité d’aider en cuisine ou à la plonge, lectures, randonnées guidées, surprises culinaires et bien d’autres
activités.
Toutes les personnes qui visiteront l’une de ces cabanes durant le premier week-end de septembre recevront un cadeau et pourront participer à un concours avec d’intéressants prix à la clé.
L’aperçu des cabanes participantes, les activités qui y sont planifiées et les informations relatives à
l’inscription sont disponibles sur www.sac-cas.ch/fr/cabanes. Des informations détaillées sont fournies
sur les sites Internet de chaque cabane.
Réservez confortablement en ligne une nuitée en cabane
Les nuitées dans une cabane du CAS peuvent être réservées en toute simplicité en ligne : près de
60 cabanes dans toute la Suisse utilisent le système de réservation du CAS, qui permet de réserver des
nuitées et des repas en cabane et de modifier ou d’annuler des réservations. Depuis l’ouverture de la
saison d’été, il est également possible de réserver des nuitées dans les cabanes des clubs alpins
d’Allemagne (DAV), d’Autriche (ÖAV) et du Tyrol du Sud (AVS) via ce système.
Monbijoustrasse 61 | CP | CH-3000 Berne 23
+41 31 370 18 18 | [email protected]
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Dans tous les cas, les réservations de nuitées dans les cabanes du CAS sont vivement recommandées,
les cabanes enregistrant en général une forte fréquentation, surtout durant le week-end et en haute
saison. A cet égard, les conditions générales des cabanes respectives doivent être respectées.
Pour de plus amples informations, veuillez vous adresser à :
Bruno Lüthi, responsable marketing/communication Cabanes
Club Alpin Suisse CAS
031 370 18 64, [email protected]
Le CAS : 300 000 nuitées par an 150 000 membres 40 000 livres vendus par an 9200 possibilités d’hébergement 1863 fondation
220 cours de formation par an 152 cabanes 111 sections 4e plus grande association sportive de Suisse