tagliatelles chorizo et calamar la recette
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tagliatelles chorizo et calamar la recette
TAGLIATELLES CHORIZO ET CALAMAR Des pâtes au goût terre-mer, agrémenté de tomate et d’échalote. Recette de Séverine Figuls 10 MINUTES 13 MINUTES INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : Un peu d'échalotes déshydratées 100 gr de calamar cuit 1 brick de sauce tomate 110g de chorizo (soit ½ chorizo) 320 gr de tagliatelle LA RECETTE ETAPE 1 Mettre une grande casserole d'eau salée à bouillir. Y plonger les pâtes 7 à 8 minutes (pour qu’elles soient Al dente) ETAPE 2 Pendant ce temps, couper le chorizo et les calamars en petits morceaux ETAPE 3 Faire chauffer une poêle à feu moyen, sans matière grasse. Mettre à dorer le chorizo pendant 2-3 minutes. Ajouter la sauce tomate, les calamars et laisser mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes. ETAPE 4 Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et servir dans les assiettes. Ajouter le mélange chorizo/calamar/sauce tomate. Saupoudrer d'échalotes déshydratées. C'est prêt !