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IP-SUISSE
Molkereistrasse 21
3052 Zollikofen
Telefon: 031 910 60 00
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031 910 60 49
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CHE-110.013.660 MWST
Medienmitteilung
Abschluss IP-SUISSE Getreidekampagne: Schlusszahlung Ernte 2014
Ende Mai wird IP-SUISSE mit der Schlusszahlung an die rund 130 Getreidesammelstellen die Getreidekampagne
der Ernte 2014 abschliessen. Trotz grossen Herausforderungen konnte der Nettoauszahlungspreis im Vergleich
zum Vorjahr bei der Klasse Top im Durchschnitt aller verkauften Mengen erhöht, derjenige der Klasse 1 gehalten
werden.
Die Kampagne 2014 stellte die gesamte Branche vor grosse Herausforderungen. So haben schwierige Erntebedingungen, tiefe Fallzahlen, tiefe Proteingehalte, tiefe Weltmarktpreise, usw., alle Teilnehmer in der Wertschöpfungskette gefordert. Dank der guten Zusammenarbeit und der Anstrengung aller Beteiligten konnten auch aus der
Ernte 2014 mit 100 % Schweizerbrotgetreide gute Brot- und Backwaren hergestellt werden. So sind die Brote in
der Migros (TerraSuisse), der Naturelbäcker, von Fredy’s, Hiestand und auch die Bun‘s von McDonald‘s aus IPSUISSE Getreide. Mitgeholfen hat dabei auch die kluge Vermarktung der strategischen IP-SUISSE Lager 2013,
welche die Qualitätsmängel der Ernte 2014 etwas auszugleichen vermochten.
Zudem hat sich der Sortenmix verändert und optimiert! Es wurde z.B. deutlich weniger Claro übernommen, der von
qualitativ stärkeren Sorten (Molinera, Lorenzo und Nara) ersetzt wurde. Diese Entwicklung ist positiv. In Zukunft
wird die Nachfrage auf sortenreine Lagerung vermehrt zunehmen, damit die individuellen Bedürfnisse des Marktes
abgedeckt werden können. Eine starke Zunahme ist bei der Vermarktung von Ware mit Herkunftsbezeichnung
(z.B. AdR) zu verzeichnen. So konnte z.B. das Landsortenbrot «SurEn» aus dem Kanton Graubünden im März
2015 in zwei Migros Genossenschaften lanciert werden (Ostschweiz und Zürich).
Durchschnittlicher Produzentenerlös für IP-SUISSE Getreide / Raps Ernte 2014 ganze Schweiz
Betrag in Fr.
pro 100 kg
Produzentenerlös 1)
(im Durchschnitt)
IP-SUISSE Prämie2)
Nettoauszahlungspreis Sammelstelle
Weizen
TopQ
Weizen
Top
57.70
56.10
54.20
51.85
48.45
87.00
6.00
4.40
4.30
3.75
8.00
7.00
51.70
51.70
49.90
48.10
40.45
80.00
Weizen 1 Weizen 2 Roggen
Raps
trad.
Raps Holl
Preis
Landi +
10.00
7.00
Preis
Landi
1)
Zusammensetzung durchschnittlicher Produzentenerlös:
- Akontozahlung via Sammelstelle im Sept. 2014
- IP-SUISSE Prämie direkt an Landwirt im Dez. 2014: 2) Molinera, Lorenzo, IPS Mischungen mit Bonus Fr. 1.00/100kg, SW + Fr. 2.00/100kg
- Schlusszahlung via Sammelstelle im Mai 2015 (ohne Lagerentschädigung und Zuschlag Runal/Molinera sortenrein und/oder TopQ wird
separat mit Sammelstelle abgerechnet).
Die Auszahlungspreise können von Sammelstelle zu Sammelstelle variieren (Auktionsverfahren und autonome Abzüge und
Abrechnung von den Sammelstellen).
Ausblick
Die Einführung der Proteinbezahlung (gemäss swissgranum) stellt die nächste Herausforderung dar. Falls die Ernte 2015 bezüglich Menge und Qualität es erlaubt, könnten endlich die noch nicht umgestellten Produkte in der Migros von konventionellem auf IP-SUISSE Getreide mit dem Label TerraSuisse vollzogen sowie die Aktivität zur Gewinnung von neuen Abnehmern verstärkt werden. Bezüglich Sortenmix möchte die IP-SUISSE die IPS Mischungen
noch stärker propagieren. Die mit DSP und Jowa getesteten neuen Mischungen versprechen neben einem optimalen Ertrag auch Vorteile bei der Qualität. Die Mischungen werden zudem mit einer Bonusprämie von Fr. 1.00/100
kg belohnt, zusätzlich wird ab Ernte 2016 die Mischung Isuela (Molinera+Combin) mit der IPS Prämie TopQ abgerechnet.
IP-SUISSE, Zollikofen, 22.5.2015
031 910 60 00: Fritz Rothen, Geschäftsführer
T:\2015\2 IP-SUISSE intern\2.8 Werbung Marketing\2.8.9 Medien\Medienmitteilungen\PM_Getreideerlös Ernte 2014 - billingue.doc
Erstelldatum:19.5.2014
Seite: 1/2
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Communiqué de presse
Céréales IP-SUISSE: Décomptes finaux de la récolte 2014
A la fin du mois de mai, IP-SUISSE versera le décompte final de la récolte 2014 aux 130 centres-collecteurs. Malgré des conditions cadres difficiles, les prix nets payés sont en comparaison avec l’année dernière, pour le Top
supérieurs et pour le blé classe 1, stable.
La campagne 2014 a mis l’ensemble de la branche devant un défi majeur. Conditions difficiles à la récolte, temps
de chute et taux protéiques faibles, prix internationaux bas et adaptation du taux de change, sont les difficultés
principales auxquelles ont dû faire face tous les maillons de la chaine de mise en valeur. Grâce à une bonne collaboration et aux efforts de chacun, d’excellents pains et pâtisseries 100% Suisses ont étés produits avec la récolte
2014. Nos stocks stratégiques des récoltes précédentes nous ont également permis d’améliorer la valeur de certains mélanges de grains, afin que la qualité des pains de Migros (TerraSuisse), des boulangeries « Naturel », de
« Fredy’s », Hiestand, ainsi que les pains sandwichs de McDonald soient toujours irréprochable.
En outre, la répartition des variétés s’est améliorée. Par exemple les emblavures de Claro ont diminuée, en faveur
des variétés à qualité boulangère supérieure (Molinera, Lorenzo, Nara). Cette évolution est positive. À l’avenir, les
stockages par variété ou groupe de variétés seront de plus en plus demandés, afin de répondre à des besoins
précis du marché. Une provenance régionale est la tendance actuelle (p.ex. „de la région“). Le blé „SurEn“ cultivé
selon les exigences IP-SUISSE dans le canton des Grisons et jusqu’à 1200m d’altitude en est un bel exemple. En
mars dernier, deux Coopérative Mirgos (Ost et Zürich) ont lancé un pain spécial.
Prix moyens payés aux producteurs IP-SUISSE, pour les céréales et colza, récolte 2014
Blé TopQ
Blé Top
Blé 1
Blé 2
Seigle
Colza
trad.
Colza Holl
Prix moyen
producteur 1)
57.70
56.10
54.20
51.85
48.45
87.00
Prix fenaco +
10.00
Primes IP-SUISSE
6.00
4.40
4.30
3.75
8.00
7.00
10.00
Prix nets payés aux
centres collecteurs
51.70
51.70
49.90
48.10
40.45
80.00
Prix fenaco
En Fr/100kg
1) Composition
du prix Ø producteurs:
- acompte via le centre collecteur en sept. 2014,
- prime IP-SUISSE versée directement à l'agriculteur en décembre 2014, 2) Molinera, Lorenzo, Mélange IPS avec un bonus Fr.
1.00/100kg, blé de printemps + Fr. 2.00/100kg
- versement du décompte final via le centre collecteur en mai 2015
(sans les frais de stockage et suppléments pour le stockage du Runal/Molinera/TopQ)
Les paiements peuvent varier d’un centre collecteur à l’autre en fonction des spécificités logistiques et les périodes où les céréales sont sorties.
Perspectives
L’entrée en vigueur du paiement à la protéine (selon swissgramun) représente le prochain défi. Au niveau du marché, si la récolte 2015 le permet qualitativement et quantitativement, nous avons encore la possibilité de passer
certains produits Mirgos, de conventionnel en IP-SUISSE/TerraSuisse, sans oublier également nos activités en
faveur d’une nouvelle clientèle. IP-SUISSE souhaite, avec ses nouveaux mélanges variétaux IPS, apporter une
alternative très attractive. Les tests réalisés avec DSP et JOWA avec ses nouveaux mélanges démontrent une
complémentarité qui influence positivement le rendement et la qualité. Les mélanges IPS bénéficient d’une prime
supplémentaire de 1.00 /100kg. L’an prochain, le mélange Isuela (molinera – combin) sera même surclassé en
TopQ.
IP-SUISSE, Lausanne le, 22.5.2015
021 614 04 72: Jacques Demierre, resp. romand
T:\2015\2 IP-SUISSE intern\2.8 Werbung Marketing\2.8.9 Medien\Medienmitteilungen\PM_Getreideerlös Ernte 2014 - billingue.doc
Erstelldatum:19.5.2014
Seite: 2/2