Activité de Thalassothérapie Béarn – Pays basque

Activité de Thalassothérapie
Béarn – Pays basque
Comité départemental du tourisme Béarn – Pays basque
Juin 2012
THALASSOTHERAPIE DU 64
Notes méthodologiques
• Préambules
‒ L’Observatoire CDT Béarn – Pays basque & In Extenso THR
de la Thalassothérapie s’inscrit dans la continuité du travail
mené par le CDT depuis de nombreuses années. Cet
observatoire est destiné à s’étoffer dans les années qui
viennent et à devenir la source incontournable de
l’information sur la thalassothérapie du Pays basque.
‒ L’enquête sur l’activité de la thalassothérapie dans le Pays
basque a été administrée aux 6 établissements que compte
le territoire.
‒ 4 centres de thalassothérapie ont répondu à l’enquête et ont
permis d’obtenir des données d’une grande finesse. Les
résultats et les analyses établis sur l’activité découlent des
réponses faites par ces 4 établissements.
‒ L’étude dispose d’une bonne représentativité, équivalente à
la moitié du parc de thalassothérapie dans le département.
‒ Cette représentativité permet de dégager les tendances
générales du marché de la thalassothérapie dans le Pays
basque.
‒ Le présent observatoire comportera deux parties distinctes :
une première partie sur l’hôtellerie sera traitée, pour ensuite
analyser l’activité de thalassothérapie et de bien-être.
• Définitions
‒ Taux d’occupation (TO) : indique le niveau moyen de
fréquentation d’un hébergement sur une période donnée.
‒ Recette Moyenne par Chambre Louée (RMC) : prix moyen
auquel est vendue une chambre sur une période donnée,
tenant compte des réductions concédées et des tarifs
spéciaux accordés (tarifs saisonniers, tarifs groupes, etc.).
‒ Revenu moyen par chambre disponible (RevPAR) :
rapport entre le chiffre d’affaires hébergement et le nombre
de chambres disponibles à la vente. Le RevPAR reflète les
performances d’un établissements à la fois en termes de
fréquentation et de prix moyen.
‒ Journée-cure : une journée-cure comprend au minimum 3
soins en thalassothérapie, conformément aux usages. La
présente étude tient compte uniquement des journées-cures
payantes.
THALASSOTHERAPIE DU 64
L’offre départementale
Atlanthal Anglet
Informations générales
Adresse
153 Boulevard des Plages
64 600 – Anglet
Site internet
www.biarritz-thalasso.com/fr/atlanthal-anglet
Superficie centre soins et thalasso.
NC
Capacité thalasso
320 curistes / jour
Hébergement
• Hôtel Atlanthal 3*
(99 chambres)
• Hôtel Les Terrasses
d’Atlanthal 2*
(48 chambres)
Hélianthal St Jean de Luz
Informations générales
Adresse
Place Maurice Ravel
64 500 – Saint Jean de Luz
Site internet
www.helianthal.fr
Superficie centre soins et thalasso.
2 500 m²
Capacité thalasso
160 curistes / jour
Hébergement
• Hôtel Hélianthal 3*
(100 chambres)
THALASSOTHERAPIE DU 64
L’offre départementale
Loreamar Thalasso Spa
Informations générales
Adresse
43 Boulevard Thiers
64 500 – Saint Jean de Luz
Site internet
www.luzgrandhotel.fr
Superficie centre soins et thalasso.
1 000 m²
Capacité thalasso
40 curistes / jour
Hébergement
• Grand Hôtel Loreamar 5*
(52 chambres)
Thalassa Sea & Spa Biarritz
Informations générales
Adresse
13 rue Louison Bobet
64 200 – Biarritz
Site internet
www.thalassa.com
Superficie centre soins et thalasso.
3 000 m²
Capacité thalasso
280 curistes / jour
Hébergement
• Hôtel Sofitel Biarritz Le
Miramar 5*
(126 chambres)
THALASSOTHERAPIE DU 64
L’offre départementale
Thalassothérapie Serge Blanco
Informations générales
Adresse
125 Boulevard de la Mer
64 600 - Hendaye
Site internet
www.thalassoblanco.com
Superficie centre soins et thalasso.
NC
Capacité thalasso
250 curistes / jour
Hébergement
• Hôtel Serge Blanco
Hendaye 3*
(90 chambres)
Thalmar Biarritz Thalasso
Informations générales
Site internet
80 rue de Madrid
64 200 – Biarritz
www.biarritz-thalasso.com
Superficie centre soins et thalasso.
2 750 m²
Capacité thalasso
220 curistes / jour
Hébergement
• Hôtel Le Biarritz 3*
(49 chambres)
Adresse
Thalassothérapie et
Bien-être
THALASSOTHERAPIE DU 64
Thalassothérapie et Bien-être
• Evolution du nombre moyen de journéescures
‒ En 2011, les établissements ayant répondu à
l’enquête ont totalisé un peu plus de 82 500
journées-cures.
Nombre moyen de journées-cures par année et par établissement
40 000
35 000
30 000
25 000
20 000
15 000
‒ Le nombre moyen de journées-cures est resté
stable en 2011 par rapport à 2010, proche des
27 500 journées-cures par année et par
établissement.
27 013
27 478
27 506
2009
2010
2011
10 000
5 000
0
Source : In Extenso THR
‒ Cette stabilisation de l’activité s’inscrit dans un
contexte économique difficile. La conjoncture a
pesé sur l’activité de la plupart des établissements.
Rares sont les établissements à avoir enregistré
une hausse significative du nombre de journéescures en 2011.
Evolution du nombre moyen de journées-cures par année et par établissement
2%
2009 / 2010
2010 / 2011
Moyenne
1,7%
0,9%
‒ Sur la période 2009-2011, le bilan reste toutefois
orienté à la hausse. Le nombre moyen de
journées-cures par établissement est en
progression d’environ 2%.
0,1%
0%
Source : In Extenso THR
THALASSOTHERAPIE DU 64
Thalassothérapie et Bien-être
• Saisonnalité
‒ Journées-cures
Répartition mensuelle des journées-cures
12%
10%
‒ Contrairement à l’activité hôtelière ou la période estivale
constitue l’apogée de la fréquentation, les centres de
thalassothérapie affiche une activité moins soutenue en
été.
8%
‒ L’activité des centres est rythmée selon 2 grandes
périodes d’affluence, au printemps et en automne. La
plus forte période d’affluence étant atteinte au mois
d’octobre avec près de 11% des journées-cures de 2011.
2%
‒ A noter que la plus grande présence des curistes sur
le mois de mai 2011 alors qu’ils avaient été plus
nombreux à venir en avril en 2010.
6%
4%
0%
J
F
M
A
M
2010
J
J
2011
A
S
O
N
D
Source : In Extenso THR
THALASSOTHERAPIE DU 64
Thalassothérapie et Bien-être
• Profil de la clientèle
Répartition de la clientèle selon le sexe
2010
‒ La clientèle des centres de thalassothérapie du
département est toujours majoritairement
composée de femmes.
‒ En effet, celles-ci ont représenté
l’ensemble de la clientèle en 2011
62%
de
la
clientèle
30%
38%
de
‒ On note toutefois une part croissante de la clientèle
hommes en 2011. Alors que les hommes
représentaient 30% de la clientèle en 2010, ils
représente désormais 38% des clients.
‒ Ainsi, la répartition
apparaître:
2011
fait
‒ Une part majoritaire de femmes, plus attentives au
bien-être et à la santé
‒ Une part grandissante de la clientèle homme qui
prend davantage conscience de l’importance du
bien-être pour la santé.
62%
70%
Homme
Femme
Source : In Extenso THR
THALASSOTHERAPIE DU 64
Thalassothérapie et Bien-être
• Evolution du chiffre d’affaires de la
thalassothérapie et du bien-être
‒ L’activité de thalassothérapie et du bien-être au
sein de la destination affiche une hausse de son
chiffre d’affaires entre les années 2009 et 2011.
‒ Cette hausse de 10% est équitablement répartie
sur la période (+5% en 2010 et +5% en 2011), pour
atteindre près de 8,8 millions d’Euros.
‒ Cette tendance vient souligner l’amélioration
des centres de thalassothérapie dans leur
gestion des prix et dans leur stratégie
marketing et communication.
Evolution du chiffre d’affaires total de la thalassothérapie et du bien-être
(en millions d’Euros)
+10%
€10
+5%
€8
€6
€4
8,0 €
8,4 €
8,8 €
2009
2010
2011
€2
€-
Source : In Extenso THR
Evolution du ticket moyen des journées-cures
• Ticket moyen des journées-cures
+8,0%
‒ Le ticket moyen des journées-cures s’inscrit pour la
deuxième année consécutive au-dessus des 100 €.
120 €
‒ La progression du ticket moyen a été davantage
tirée par la hausse du chiffre d’affaires que par une
réelle augmentation de la fréquentation.
80 €
‒ Dans une conjoncture morose, les centres de
thalassothérapie ont su tirer leur épingle du jeu.
+5%
+ 4,2%
+ 3,7%
98,3 €
102,4 €
106,2 €
2009
2010
100 €
60 €
40 €
20 €
0€
2011
Source : In Extenso THR
THALASSOTHERAPIE DU 64
Thalassothérapie et Bien-être
• Répartition du chiffre d’affaires*
Répartition du chiffre d’affaires Thalassothérapie, Bien-être et Abonnement
2010
‒ La répartition du chiffre d’affaires global des
établissements de thalassothérapie est similaire
entre les années 2010 et 2011.
‒ En effet, la thalassothérapie est l’activité qui
représente la part la plus importante dans le
chiffre d’affaires global : 69% en 2010 et 70% en
2011.
‒ Représentant près du quart du chiffre d’affaires, le
bien-être suit le pas. Ceci démontre sa part
d’attractivité sur une clientèle de courts séjours
et week-ends ainsi que pour les accompagnants
des curistes.
‒ Les abonnements représentent, quant à eux, une
part moindre, avec 8% du chiffre d’affaires global
en 2010 et 7% en 2011, ces abonnements étant
sensiblement en recul sur ces 2 années.
* Données issues de 2 établissements
2011
8%
7%
23%
23%
69%
Thalassothérapie
70%
Bien-être
Abonnement
Source : In Extenso THR
THALASSOTHERAPIE DU 64
Thalassothérapie et Bien-être
• Durée de séjour
Ventilation des curistes en fonction de la durée de séjour
40%
‒ La clientèle thalasso du Pays basque est
essentiellement une clientèle séjournant 4 jours et
plus. Ce segment représente plus de la moitié des
curistes (56%) avec une plus forte représentation
des curistes restant 4 jours.
‒ Entre 2010 et 2011, on assiste à un glissement de
clientèle. Encore dominante l’année passée, la
clientèle de 1 à 3 jours est devenu minoritaire en
2011. C’est essentiellement la clientèle à la journée
qui s’est fait moins présente.
‒ A l’inverse, les durées de séjour de 4 jours et plus
ont vu le nombre de curistes progresser.
35%
30%
24%
25%
20%
18%
19%
17%
15%
13%
9%
10%
5%
0%
1 Jour
2010
2 Jours
3 Jours
4 Jours
5 Jours
6 Jours
et +
2011
Source : In Extenso THR
THALASSOTHERAPIE DU 64
Thalassothérapie et Bien-être
• Origine géographique des clientèles
Ventilation des curistes France vs. Etranger
8%
‒ La clientèle des centres de thalassothérapie du
Pays basque est essentiellement une clientèle
française. Celle-ci représente 92% des curistes.
France
‒ Pour la clientèle française, la clientèle de
proximité – issue des régions Aquitaine et MidiPyrénées – représente plus de la moitié des
curistes.
‒ La région parisienne et son important bassin de
population génère également un nombre
important de curistes, près du quart des
curistes français.
‒ Exception faite de la clientèle parisienne, il est
indéniable qu’un effet proximité joue. Les clientèles
curistes tendent à aller vers les centres les plus
proches de chez eux.
Etranger
92%
Source : In Extenso THR
Ventilation des curistes français par région d’origine
4%
5%
8%
5%
Aquitaine
Ile-de-Fr.
44%
Midi-Pyr.
PACA
10%
Rhône-Alp.
Lang-Rouss.
Autres
24%
Source : In Extenso THR