Chevilles d`arrêt du Chapeau flottant

Chevilles d'arrêt du chapeau flottant
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Hauteur approximative des chevilles dans la cuve:
-- 1ère variante: au-dessus du raccord de thermometre (prise)
-- 2ème variante: au-dessus de la porte (pour cuves sans raccord de thermomètre)
Trois chevilles sont soudées à l'intérieur de la cuve, à la même hauteur
et distance entre eux. Leure fonction est d'arrêter le chapeau flottant
avant qu'il n'arrive au niveau de la prise de thermomètre. Dans les cuves
sans raccord de thermomètre, les chevilles sont installées au-dessus du
bord supérieur de la porte.
Avantages :
`` les chevilles protègent le chapeau flottant du coincement et de
l'immersion,
`` comme le chapeau flottant n'atteint pas le niveau de la porte, elles
empêchent l'inétanchéité de la chambre à air dans la convexité de
la porte. Ainsi on prévient l'entrée de l'air dans la cuve et la dégradation de la qualité du vin.
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TK_ustavljalci VP_2010-07(FR)
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