Quiche aux Courgettes - École l`Arc-en-ciel

Quiche aux courgettes
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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Température du four : 375ºF
Portion(s) : 6 à 8
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Sel et poivre
¼ c. à t. poudre d'ail
¼ c. à t. basilic
¼ c. à t. origan
2 c. à s. persil en flocons
Ingrédients :
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4 tasses courgettes
1 tasse oignon
2 tasses fromage suisse
½ c. à t. moutarde de Dijon
2 œufs battus
Pâte à croissants (Pillsbury)
Préparation :
Étape 1 : Préchauffer le four à 375ºF.
Étape 2 : Trancher les courgettes en fines tranches rondes. Couper l'oignon en petits
morceaux.
Étape 3 : Dérouler la pâte à croissants Pillsbury dans une assiette à tarte. La placer pour
qu'elle recouvre l'assiette à tarte au complet. Appliquer ensuite une couche généreuse de
moutarde de Dijon sur la pâte à croissants.
Étape 4 : Faire revenir les tranches de courgette et les oignons dans une poêle ou de
préférence un wok avec du beurre. Attendre que les courgettes aient ramolli avant de
retirer du feu.
Étape 5 : Ajouter les épices. Mélanger les œufs et le fromage, puis mélanger aux légumes.
Mettre dans l'assiette à tarte.
Étape 6 : Cuire 18 à 20 minutes à 375ºF, puis 10 minutes à 350ºF. Laisser reposer environ
15 minutes avant de servir.
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