Les Repas

BUFFET CAMPAGNARD
10,50 € par personne
LE BŒUF
viandes froides ou charcuteries: 7 pièces au choix:
LES ENTREES
rosbeef
jambon de Paris
boulette de viande
viennoise
poulet grillé
fromage de tête
chorizzo
mortadelle
rôti de porc
jambon campagnard
terrine campagnarde
rosette
pâté en croûte
assortiment
pâté de viande
cassolette charcutière froide
coquille du pêcheur froide
5,50 €
5,50 €
velouté de légumes, son accompagnement
3,50 €
quiche lorraine
quiche aux légumes
quiche au saumon
4,00 €
4,00 €
4,50 €
+
tourte aux deux saumons
6,50 €
bouchée à la reine
coquille Saint-Jacques
6,50 €
6,50 €
saumon, sauce crémeuse aux herbes
9,00 €
9,00€
9,00 €
10,00 €
LE VEAU
filet mignon de veau aux girolles
filet mignon de veau, sauce foie gras
16,50 €
17,50 €
L’AGNEAU
crudités: 5 variétés au choix:
pommes de terre
macédoine de légumes
concombre
betteraves
coquillettes
jamaïcaine
salade d’œufs
salade orientale
goulasch hongrois
bœuf bourguignon
roulade de bœuf
carottes
salade texane
coleslaw
taboulé
niçoise
tomate-mozzarella
strasbourgeoise
céleri
gigot de 7 heures
11,50 €
LE PORC
SAUMON BELLEVUE
140,00 €
rôti de porc, sauce à la crème
8,50€
roulé gitan
8,50 €
sauté de porc à l’ananas
8,50 €
filet mignon de porc, sauce aux champignons 11,00 €
(15 personnes ou 4 kg)
ses crevettes, œufs mimosa, tomates garnies
BUFFET TERRE-MER
16,50 € par personne
viandes froides ou charcuteries:
6 pièces au choix
+
crudités:
5 variétés au choix
+
LES PLATS UNIQUES
couscous:
légumes, semoule, marga, pois chiches, raisins de Corinthe
poulet, 2 merguez, 2 boulettes
11,50€
choucroute:
kassler, quenelle de foie, viennoise, saucisse à cuire, lard,
pomme de terre
12,00€
LA VOLAILLE
cuisse de poulet à la basquaise
émincé de volaille, sauce à la crème
émincé de volaille, sauce aux champignons
émincé de volaille à l’ananas
émincé de volaille au curry
cuisse de poulet farcie
bouchée à la reine
8,50 €
8,50 €
8,50 €
8,50 €
8,50 €
9,00 €
9,00 €
cuisse de canard à l’orange
9,50 €
cuisse de lapin à la moutarde
10,50 €
saumon bellevue et crevettes
JAMBON A LA BROCHE
9,50 € par personne
et ses 4 crudités (à partir de 20 personnes)
+
au choix:
terrine de la mer
rollmops
rillettes de sardines
saumon fumé
CRUDITES
3,80 € par personne
Nos viandes sont accompagnées de:
- gratin dauphinois, spätzle maison, riz sauvage
ou pommes de terre
- un légume au choix
LE FROMAGE
FORMULES DEUIL
5,00 € par personne
2 parts, noix, raisin
2 parts, noix, raisin, salade verte
5 parts de pain-surprise
1 part de marbré
1 part de tarte au fromage
LE PAIN
6,50 € par personne
5 parts de pain-surprise
1 mauricette
1 part de marbré
1 part de tarte au fromage
6,50€ par personne
1 part de tarte au fromage
1 part de tarte aux fraises
1 part de marbré
1 mini viennoiserie
11,00€ par personne
jambon blanc
jambon fumé
rosette
assortiment
mousse de canard
la banette
le pain spécial
la mignonette
brie
marbré
1,10 €
2,00 €
0,50 €
LES DESSERTS
mousse au chocolat
duo de chocolat
tiramisu
tiramisu à la framboise
tiramisu aux spéculos
délice poire-chocolat
pana cota, petits fruits
salade de fruits épicée
2,20 €
2,20 €
2,20 €
2,20 €
2,20 €
2,20 €
2,20 €
2,50 €
assiette gourmande
(3 verrines sucrées+ 1 boule de glace)
6,50 €
Les repas
LES GATEAUX
mousse traditionnelle
mousse avec photo
salades de pomme de terre,
de carottes,
macédoine de légumes
2,00 €
2,50 €
3,00 €
3,10 €
tarte au fromage
tarte aux fraises
marbré long
20,00 €
20,00 €
11,00 €
réductions sucrées (les 24 pièces)
22,50 €
06 87 18 65 21
[email protected]
LA CORNE D’ABONDANCE
200,00 €
mise en valeur de nombreuses variétés de fruits
www.les-sucrees-salees.fr
Tarifs valables jusqu’au 30 juin 2017
n° Siret 81209947100011
imprimé par nos soins, ne pas jeter sur la voie publique
Cappel