Recette pour Papillote silicone

Recette pour Papillote silicone
Papillote de bar
Pour 4 personnes
-
2 filets de Bar
4 tiges de citronnelle
Le jus d’1/2 citron vert
10 cl de lait de coco
1/2 cuillère à soupe de
gingembre haché
- Sel, poivre
1) Couper en deux les tiges de citronnelle.
2) Mettre dans la papillote le bar, le gingembre, la citronnelle, le lait de coco et le jus de citron.
3) Saler, poivrer.
4) Mettre le couvercle et passer au micro-ondes pour 4 minutes à puissance moyenne.
5) Retourner à mi-cuisson.
6) Laisser reposer pendant 3 minutes avant de servir accompagné de riz thaï