Visio Line - Fiche produit des bains-marie

Photos non contractuelles
Visio Line
conforme
NORME AC D40-004
Bain-marie encastrable à eau ou à air
Tablette de dépose et pare haleine à 1 niveau
Les bains-marie à eau ou à air
encastrables avec ou sans rampe
chauffante halogène Visio Line offrent
une grande capacité de présentation et
assurent un maintien en température optimal de toutes vos préparations.
BAIN-MARIE À EAU OU À AIR PULSÉ
Capacité
• De 2 à 6 bacs GN 1/1-150 (non fournis)
Grâce à une conception optimisée de la circulation
d’air dans la cuve, les bains-marie à air Vauconsant
consomment jusqu’à 40% d’énergie en moins qu’un
bain marie à air classique.
Construction
• Acier inoxydable
• Isolation 30 mm de laine de roche
• Régulation par thermostat tactile avec horloge de
démarrage différé
• Protection électrique par fusibles
Elles peuvent recevoir jusqu’à 6 bacs GN 1/1-150
(non fournis). Le remplissage des cuves bain-marie
à eau est automatique.
Le réglage de la température de la cuve
s’effectue à l’aide d’un thermostat tactile avec horloge de démarrage différé. La protection contre les
surchauffes est assurée par un thermostat de
sécurité.
Les bains-marie sont conformes aux directives
AFNOR AC D40-004 en matière de distribution de
repas en restauration collective.
Equipements standards
• Barrettes amovibles de séparation des bacs
• Tableau de commande à encastrer
Cuve bain-marie à eau :
• Chauffage sous la cuve par résistances à ailettes
blindées en acier inoxydable
•Remplissage automatique par électrovanne
•Vidange par bonde Ø 40 mm avec trop plein
• Voyant témoin «manque d’eau» (si remplissage
manuel)
Cuve bain-marie à air :
• Chauffage sous la cuve par résistances
éléctriques et ventilateur
• Protection contre les surchauffes par thermostat
de sécurité
Options
• Cuve bain marie à eau avec remplissage manuel
• Cuve pour bacs de 200 mm
• Bac GN 1/1-150 avec poignées et couvercle
TABLETTE DE DÉPOSE ET PARE HALEINE
Construction
• Acier inoxydable
• Montants verticaux en tube rond Ø 42 mm ou
carré 40x40 mm
• Tablette de dépose en tôle pliée sans éclairage ou
avec éclairage par spots halogènes basse tension
(2x35W), composée d’une poutre de 120x45 mm
et d’un pare haleine droit en verre trempé de
6 mm sur toute la hauteur côté public, à angles
arrondis et chanfreinés
• Pare haleine en verre trempé de 6 mm sans
éclairage ou avec éclairage LED (1 spot LED par
GN), composé d’une poutre de 120x45 mm et
d’un pare haleine droit ou galbé à angles arrondis
et chanfreinés
Options
• Montants verticaux poli miroir
• Eclairage par tube fluorescent à la place de
l’éclairage LED (uniquement pour les pare
haleines à 1 niveau en verres trempé)
1
2
Côté client
Côté client
Côté service
Côté service
ce
Côté servi
ce
Côté servi
Bain-Marie à eau
t
Côté clien
Bain-Marie à air
Tensions : M : 1 N 230V + PE / T : 3 N 400V + PE
1. Bain-marie à eau (remplissage automatique) encastrable
Code
Dimensions
Capacité
P. élect
Côtes d’encastrement
A
B
C
D
MFBE00020
820x700x265 mm
2 GN 1/1-150
M - 1500 W
700 mm
820 mm
30 mm
MFBE00030
1150x700x265 mm
3 GN 1/1-150
M - 2250 W
1033 mm
1150 mm 1043 mm 30 mm
33 Kg
MFBE00040
1475x700x265 mm
4 GN 1/1-150
M - 3000 W
1367 mm
1475 mm 1377 mm 30 mm
42 Kg
MFBE00050
1800x700x265 mm
5 GN 1/1-150
T - 3750 W
1700 mm
1800 mm 1710 mm 30 mm
51 Kg
MFBE00060
2150x700x265 mm
6 GN 1/1-150
T - 4500 W
2033 mm
2150 mm 2043 mm 30 mm
60 Kg
710 mm
Poids
24 Kg
PAB020
Cuve bain-marie à eau avec remplissage manuel
2. Bain-marie à air encastrable
Code
Dimensions
Capacité
P. élect
Cotes d’encastrement
A
B
C
D
MFBA00020 820x700x220 mm
2 GN 1/1-150
M - 500 W
700 mm
820 mm
710 mm
30 mm
24 Kg
MFBA00030 1150x700x220 mm
3 GN 1/1-150
M - 1000 W
1033 mm
1150 mm
1043 mm 30 mm
32 Kg
MFBA00040 1475x700x220 mm
4 GN 1/1-150
M - 1000 W
1367 mm
1475 mm 1377 mm 30 mm
39 Kg
MFBA00050 1800x700x220 mm
5 GN 1/1-150
M - 1500 W
1700 mm
1800 mm 1710 mm 30 mm
47 Kg
MFBA00060 2150x700x220 mm
6 GN 1/1-150
M - 2500 W
2033 mm
2150 mm 2043 mm 30 mm
54 Kg
Options communes
Option Cuve
PAB010
Cuve pour bacs de 200 mm
Accessoire
OAB020
Bac GN 1/1-150 avec poignées et couvercle
Rue Charles Hermite - Z.I. des Sables - BP 59 - 54110 Dombasle-sur-Meurthe - France
Tél : 0033 (0) 3 83 45 82 82 - Fax : 0033 (0) 3 83 45 82 93 - www.vauconsant.com
Poids
Design global Vauconsant - Janvier 2017 - RCS Nancy B 757.804.042
Option Cuve
1
2b
2a
3
1. Tablette de dépose en inox
Sans éclairage
Code
tube rond
tube carré
Eclairage par spots halogènes basse tension (35W sur chaque montant)
Dimensions
Poids
Code
tube rond
tube carré
Dimensions
Poids
MKDR31020
MKDC31020
790x390x430 mm
10 Kg
MKDR31120
MKDC31120
790x390x430 mm
10 Kg
MKDR31030
MKDC31030
1130x390x430 mm
13 Kg
MKDR31130
MKDC31130
1130x390x430 mm
13 Kg
MKDR31040
MKDC31040
1440x390x430 mm
17 Kg
MKDR31140
MKDC31140
1440x390x430 mm
17 Kg
MKDR31050
MKDC31050
1790x390x430 mm
20 Kg
MKDR31150
MKDC31150
1790x390x430 mm
20 Kg
MKDR31060
MKDC31060
2140x390x430 mm
24 Kg
MKDR31160
MKDC31160
2140x390x430 mm
24 Kg
2. Pare haleine en verre trempé sans éclairage
2.b. Pare haleine galbé
2.a. Pare haleine droit
Dimensions
Poids
Code
tube rond
tube carré
MKDC01020
790x430x430 mm
10 Kg
MKGR01020
MKGC01020 790x420x430 mm
10 Kg
MKDC01030
1130x430x430 mm
14 Kg
MKGR01030
MKGC01030 1130x420x430 mm
14 Kg
MKGC01040 1440x420x430 mm
17 Kg
Code
tube rond
tube carré
MKDR01020
MKDR01030
Dimensions
Poids
MKDR01040
MKDC01040
1440x430x430 mm
17 Kg
MKGR01040
MKDR01050
MKDC01050
1790x430x430 mm
21 Kg
MKGR01050
MKGC01050 1790x420x430 mm
21 Kg
MKDR01060
MKDC01060
2140x430x430 mm
25 Kg
MKGR01060
MKGC01060 2140x420x430 mm
25 Kg
Pare haleine en verre trempé avec éclairage LED (1 spot LED par GN)
2.b. Pare haleine galbé
2.a. Pare haleine droit
Code
tube rond
tube carré
Dimensions
P. élect
Poids
Code
tube rond
tube carré
MKDR01221
MKDR01231
MKDC01221
790x430x430 mm
M - 16 W
10 Kg
MKGR01221
MKDC01231
1130x430x430 mm
M - 24 W
14 Kg
MKGR01231
MKDR01241
MKDC01241
1440x430x430 mm
M - 32 W
17 Kg
MKDR01251
MKDC01251
1790x430x430 mm
M - 40 W
21 Kg
MKDR01261
MKDC01261
2140x430x430 mm
M - 48 W
25 Kg
Dimensions
P. élect
Poids
MKGC01221
790x420x430 mm
M - 16 W
10 Kg
MKGC01231
1130x420x430 mm
M - 24 W
14 Kg
MKGR01241
MKGC01241
1440x420x430 mm
M - 32 W
17 Kg
MKGR01251
MKGC01251
1790x420x430 mm
M - 40 W
21 Kg
MKGR01261
MKGC01261
2140x420x430 mm
M - 48 W
25 Kg
Option Eclairage
3. Tablette de dépose ergonomique (tube rond)
Sans éclairage
Code
En verre
En inox
Dimensions
Poids
MKPR44021
MKPR44020
790x390x750 mm
11 Kg
MKPR44031
MKPR44030
1130x390x750 mm
14 Kg
MKPR44041
MKPR44040
1440x390x750 mm
18 Kg
MKPR44051
MKPR44050
1790x390x750 mm
21 Kg
MKPR44061
MKPR44060
2140x390x750 mm
25 Kg
Option Décor
ODM010
Montants verticaux en finition poli miroir (par pare haleine)
Rue Charles Hermite - Z.I. des Sables - BP 59 - 54110 Dombasle-sur-Meurthe - France
Tél : 0033 (0) 3 83 45 82 82 - Fax : 0033 (0) 3 83 45 82 93 - www.vauconsant.com
Design global Vauconsant - Janvier 2017 - RCS Nancy B 757.804.042
Sur demande Eclairage par tube fluorescent à la place de l’éclairage LED