CUISINE ARCHI - Terroirs d`Avenir

MAI/JUIN 10
Bimestriel
OJD : 161755
Surface approx. (cm²) : 1104
N° de page : 30-31
149 RUE ANATOLE FRANCE
92534 LEVALLOIS PERRET CEDEX - 01 41 34 60 00
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LES "ELLE"GREEN
En mode, en beauté, en design et en cuisine, savoir mêler le beau, le bon et le bio, c'est un art
qui méritait bien des awards ! Notre grand palmarès ELLE, ELLE à Table, ELLE Décoration.
ARCHI
D
CO
PETER MARIGOLD
Des cagettes et des rondins
de bois récupérés en
guise de bibliothèque, une
idée saugrenue ? Pas
si elle est signée Peter
Marigold. Ce jeune designer
british utilise la nature comme
matière première Dans
son travail - essentiellement
des éléments de
rangement -, il tord le cou
à la géométrie classique.
Pour preuve, « Flauna »,
des étagères s'empilant sur
des branches brutes,
et « Tilt », dont les planches
semblent tenir en
équilibre. Pour un design
délesté du superflu.
• Plus d'infos :
www.fatgalerie.com
BRUNO MADER
Bruno Mader s'est fait
connaître pour la qualité
de ses aménagements
d'autoroute. Pas très écolo ?
Et pourtant si ! Le soin
qu'il apporta à ces relais,
il l'a développé ensuite
dans la très belle extension
de l'écomusée de Marquèze,
dans les Landes. Le bâtiment
de couleur chaude se
dissimule dans la forêt.
Recouvert d'une carapace
de pin maritime, il évoque les
O
hangars de séchage
traditionnels. D'ordinaire
utilisé pour réaliser
du parquet ou des cagettes,
le pin maritime permet
à l'écomusée de s'intégrer
au mieux dans son
environnement naturel.
Une architecture à la fois
osée dans sa forme et d'une
absolue discrétion tactile.
• Plus d'infos :
www.brunomader.fr
CUISINE
DINETTO
Marre de vous creuser la tête pour trouver
une idée de repas ? Laissez Di nerf o prendre
les choses en main. On remplit votre frigo avec
un cabas bio (viande, poisson, fruits et légumes,
laitages...) livré chez vous. A l'intérieur,
de quoi faire quatre recettes simples, rapides
et équilibrées. Le petit plus ? On ne sait jamais
de quoi le cabas sera fait, mais don't werry,
ca sera forcément bon, bio et sain !
• 90 € le cabas pour 4 personnes, infos sur
www.dinetto.fr
104
0451593200504/GEH/AJR/2
EX AEQUO
TERROIRS D'AVENIR
1\
C'est la bouffée d'oxygène
qu'attendaient les chefs.
Alexandre Drouard
et Samuel Nahon ont créé
Terroirs d'avenir pour
promouvoir des produits
rares issus d'une agriculture
non polluante. Grâce
à eux, les meilleurs
restaurants redécouvrent
des variétés anciennes •
poularde égyptienne
gavée à la figue, coucou
dè Rennes.. Les compères
tiennent aussi un petit étal
au 104. Le choix
du terroir a de l'avenir.
• www.104.fr
Eléments de recherche : 104 : espace culturel/lieu d'exposition à Paris 19ème, toutes citations
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MAI/JUIN 10
Bimestriel
OJD : 161755
Surface approx. (cm²) : 1104
N° de page : 30-31
149 RUE ANATOLE FRANCE
92534 LEVALLOIS PERRET CEDEX - 01 41 34 60 00
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AWARDS
MODE
LES FÉES DE BENGALE
Parmi la ribambelle de petites
marques de mode éthique,
Les Fées de Bengale, qui viennent
d'ouvrir leur première boutique,
sont nos chouchoutes. L'idée de
ces trois Françaises est simple et
efficace : des matières bio et des
collections produites par une
coopérative indienne œuvrant
à la réinsertion de femmes
démunies. La vraie surprise, c'est
que leur démarche humaniste se
double d'un sacré sens du style.
Les collections des Fées de
Bengale, de très girly au début,
sont devenues ultra-désirables
au fil des saisons : robeschemises, salopettes en jean,
vestes de smoking
et T-shirts impeccables.
On commence à croire à un look
mode 100 % green !
v" 59, rue Bonaparte, Paris-6".
BEAUTE
NOVEXPERT ESSENTIEL
f
Des formules dont sont exclus plus
de I 600 ingrédients jugés indésirables,
des systèmes de conservation ingénieux,
une charte écolo qui vise à réduire et
à compenser la production de CO2. . Quand
Cyrille Tellinge a lancé la ligne Novexpert, on
s'est demande pourquoi les produits n'étaient
pas certifiés bio. La réponse est claire .
il n'arrivait pas au niveau d'exigence qu'il
s'était fixé, en matière de texture. Aujourd'hui,
Novexpert Essentiel, la ligne certifiée bio,
a enfin été lancée et on lui fait confiance.
• www.novexpert-lab.com
LUXE
STELLA MCCARTNEY
Créatrice de it bags sans cuir, « cruelty free » (exempt
de cruauté envers les animaux) - son credo -,
Stella Mccartney est la pionnière de l'écologie dans
le monde des maisons de couture. En 2010, ses
convictions green explosent. Végétarienne militante,
elle s'investit dans la campagne « Méat Free Monday »
de Paul, son daddy : un jour sans viande pour sauver
la planète (18 % des émissions de carbone émanent de
la production de viande). Cette saison, elle signe
une collection capsule bio, aussi délicieuse pour nos
yeux que pour notre conscience.
104
0451593200504/GEH/AJR/2
a décidé de ne rien
laisser au hasard. Quand
n'est pas recyclé,
le minerai d'or est extrait
de façon artisanale
dans la forêt colombienne,
son acheminement
' est compensé par
le versement a" une taxe
carbone et la société
1
emploie des personnes
en réinsertion. Enfin, les
bijoux sont numérotés pour
JEL
une parfaite traçabilité.
On avait le café, les T-shirts, On fantasme sur les
alliances sur mesure et sur
les baskets et le make-up,
mais pas encore de
pastilles martelées de la
joaillerie éthique... Jusqu'à collection Maya (boucles
cequeJEL(Jewellery
d'oreilles-890 €), et
Ethical Luxury) débarque.
on applauditJEL, inventeur
Pour sa délicate collection du luxe au cœur d'or.
de bijoux en or, la maison • www.j-e-l.fr/
BIJOUX
Eléments de recherche : 104 : espace culturel/lieu d'exposition à Paris 19ème, toutes citations