Menus Renaitre du 051216 au 150117 après

RESIDENCE AUTONOMIE RENAITRE
DEJEUNER
SEMAINE DU 12 AU 18 DECEMBRE 2016
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Betteraves vinaigrette
Salade de pâtes et crudités
Mortadelle
Salade d'endives aux
noix
Macédoine à la russe
1/2 pomelos
Pâté breton et cornichons
Poitrine de veau farcie
provençale
Aile de raie aux câpres
Bœuf bourguignon
Poisson du jour
Escalope de porc
charcutière
Poulet rôti jus à l'ail
Semoule / Petits légumes
sautés
Pommes persillées / Navets
Torsades / Haricots
plats
Pommes boulangères /
Fenouil braisé
Petits pois / Jeunes
carottes
Pommes noisettes / Haricots
verts
Plateau de fromages
Plateau de fromages
Plateau de fromages
Plateau de fromages
Plateau de fromages
Plateau de fromages
Plateau de fromages
Œuf au lait au caramel
Corbeille de fruits
Mousse au café
Grillé aux pommes
Corbeille de fruits
Compote
Opéra
Potage maison
Potage maison
Potage maison
Pôtée auvergnate
Corbeille de fruits
DÎNER
Potage maison
Potage maison
Potage maison
Fromage de tête
Cassolette de poisson
Poireaux à la flamande
Corbeille de fruits
Potage maison
Jambon de dinde
Hachis de potiron au
bœuf
Lasagnes
Poêlée de champignons
Brunoise de légumes et
pommes de terre
Riz au lait au chocolat
Corbeille de fruits
Quiche au camembert
Purée de pommes de
terre carottes
Pruneaux au thé
Entremets chocolat
Salade verte
Crème dessert vanille
La viande de bœuf est de catégorie race à viande
Les viandes de veau, d'agneau, de porc, la volaille sont de catégorie label rouge
Les menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisionnements ou autres évènements imprévus liés à la fabrication des repas.
Quetsches au sirop