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Dictature des régimes, attention ! Ce livre critique la façon de traiter l'alimentation dans les sociétés développées, surmédicalisées et en butte aux stratégies de l'agro-alimentaire, analyse le problème de l'obésité et propose des solutions concrètes et pratiques pour retrouver une alimentation sensée. Support : Livre Auteur : Apfeldorfer, Gérard / Zermati, Jean-Philippe Date de publication : 2006 Mensonges, régime Dukan et balivernes Deux médecins abordent les dangers des régimes dits sauvages, qui promettent un amaigrissement irraisonnable au détriment de la santé des individus. L'ouvrage indique par ailleurs comment bien se nourrir. Support : Livre Auteur : Zermati, Jean-Philippe / Apfeldorfer, Gérard Date de publication : 2012 Traiter l'obésité et le surpoids Ce livre propose d'aider la personne obèse à retrouver son unité psychique, physique et émotionnelle, et pas seulement à perdre du poids. La recherche avance en génétique, en physiologie, sur le plan de la nutrition et de la psychologie. Les nouvelles démarches thérapeutiques et préventives sont plus respectueuses de la diversité des personnalités. Il y a un temps nécessaire de réapprentissage. Support : Livre Auteur : Zermati, Jean-Philippe / Apfeldorfer, Gérard / Waysfeld, Bernard / Guy-Grand, Bernard Date de publication : 2010 Gourmande et mince Ce guide, rédigé par le docteur Zermati, médecin nutritionniste, et Rachel Dornier, diététicienne, s'adresse à tous ceux qui désirent allier cuisine minceur et plaisirs gourmands. Au menu : terrine de lotte, mijoté de boeuf, mousse au chocolat... 150 recettes légères et savoureuses. Support : Livre Auteur : Zermati, Jean-Philippe / Dornier, Rachel Date de publication : 2001 Complément du titre : 94 recettes Maigrir sans regrossir Nutritionniste et thérapeute comportementaliste, J.-P. Zermati évoque le comportement alimentaire dans tous ses aspects, répondant aux questions sur les problèmes de poids, les kilos perdus et repris, la sensation de faim permanente. Les mauvaises pratiques sont décryptées http://biblio.bas-rhin.fr 1 pour parvenir à une sagesse alimentaire, à une époque de surconsommation et de recommandations contradictoires. Support : Livre Auteur : Zermati, Jean-Philippe Date de publication : 2009 Complément du titre : est-ce possible ? Gourmande et mince Ce guide, rédigé par le docteur Zermati, médecin nutritionniste, et Rachel Dornier, diététicienne, s'adresse à tous ceux qui désirent allier cuisine minceur et plaisirs gourmands. Au menu : terrine de lotte, mijoté de boeuf, mousse au chocolat... 150 recettes légères et savoureuses. Support : Livre Auteur : Zermati, Jean-Philippe / Dornier, Rachel Date de publication : 1999 Complément du titre : 150 recettes et 20 menus http://biblio.bas-rhin.fr 2