Exercices préparatoires

Exercice 1 : Les différents tests à notre disposition
Ecrivez sur votre copie les mots manquants numérotés dans les phrases suivantes.
Pour mettre en évidence les produits présents dans un soda, on peut utiliser plusieurs tests. Pour la
présence d’eau on peut utiliser le …(1)… Pour les …(2)… on peut utiliser le test à la liqueur de
Fehling. Pour l’acidité, ce serait plutôt le …(3)… Si l’on veut caractériser le dioxyde de carbone, on
va utiliser le test à …(4)…
Exercice 2 : Densité et masse volumique
2) Calculez dans les cas suivants la masse volumique (que vous écrirez en kg.m -3 ) puis la densité
de chacun des produits.
a) Produit A : masse = 25 kg
volume = 15 dm3
b) Produit B : masse = 130 g
volume = 78 mL
c) Produit C : masse = 35 tonnes
volume = 18 m3
(rappel : 1 tonne = 1000 kg)
3
d) Produit D :masse = 0.7 µg
volume = 0.31 mm
Donnée : masse volumique de l’eau = 1000 kg.m-3
Exercice 3 : Extraction liquide-liquide
Un solvant A contient deux composés, notés 1 et 2. On aimerait séparer le composé 2 à l’odeur de
fraise des autres composés au moyen d’une extraction liquide-liquide. On dispose de trois autres
solvants au laboratoire, leurs caractéristiques sont énumérées dans le tableau.
Densité
Solvant A
Solvant B
Solvant C
Solvant D
1
1.25
0.85
1.33
Solubilité
composé 1
Bonne
Nulle
Moyenne
Bonne
Solubilité
composé 2
Faible
Bonne
Bonne
Bonne
Miscible
avec A
Non
Oui
Non
Miscible
avec B
Non
Oui
Non
Miscible
avec C
Oui
Oui
Oui
Miscible
avec D
Non
Non
Oui
-
1) Qu’est-ce que deux liquides miscibles ? (utiliser le mot phase)
2) Quelles sont les trois conditions nécessaires à la réalisation d’une extraction liquide-liquide ?
3) A l’aide du tableau, quel solvant choisir et pour quelles raisons ?
4) Schématisez l’ampoule à décanter avec la position des différents solvants ainsi que ce qu’ils
contiennent.
Vendredi 24 octobre 2008