ÉLÉMENT VITRO-CÉRAMIQUE À INDUCTION 5 kW

6VTIM
ÉLÉMENT VITRO-CÉRAMIQUE À INDUCTION 5 kW
CARACTERISTIQUES DE LIGNE
Plan de travail en acier inox 18-10, épaisseur 10/10 mm.
Structure autoportante réalisée dans une seule pièce avec côtés
et façade emboutis.
Plan de travail, côtés, panneau arrière, façade et bandeau de
commandes satinés finition Scotchbrite.
Les modules CONCEPT peuvent être positionnés librement
sur tous types de plan, soubassements neutres, réfrigérés ou
chauds.
Composants électroniques équipé de refroidissement forcé et
contrôle de securité et durée.
Degré de protection IPX5 sur tous les modèles de la ligne.
Certification CSQA, "Conception hygiénique des machines
destinées à l'alimentaire".
CARACTERISTIQUES FONCTIONNELLES
• Plan de cuisson en vitrocéramique "CERAN", étanche, inséré à fil du plan.
• Un foyer de 5 kw, chauffe par induction.
• L'élément à induction doive être utilisé avec des ustensiles appropriés pour garantir les performances.
• Réglage de la puissance de 1 à 10 avec potentiomètre.
• Manettes de commande en matériel athermique avec symboles sérigraphiés.
• Pour chaque foyer:
lampe témoin verte: la machine est allumée et en fonction.
lampe témoin verte clignotante: la machine est allumée mais elle ne capte pas la casserole.
lampe témoin rouge: désactivation arrivée dans la zone de chauffe relative en fonction d'una anomalie relevée;
capteur de reconnaissance casserole pour consentir l'activation du chauffe.
dispositif pour le contrôle thermique à protection de composants électroniques.
capteur thermique limiteur de temperature 240°C max à protection de la surface de travail en cas de recipient de caisson vide.
capteur thermique à 75°C max à protection du groupe générateur.
capteur thermique à 48°C max pour l'activation du groupe de ventilation forcée pour le refroidissement des composants.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
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Surface vitrocéramique: 536x327 mm.
Surface du foyer: Ø 220 mm.
Epaisseur du verre: 6 mm.
Composants fonctionnels et système de refroidissement accessibles par le fond, facilement démontable.
Largeur
Profondeur
Hauteur
Poids net
Cm
Cm
Cm
Kg
35
60
22
14
Puissance électrique
kW
5
Branchement électrique V-Hz 400V 3~ / 50Hz ÷ 60Hz