lire le dossier! - FranceVacances.info

Voici plus d’informations de mon dossier :
1. Practique.
a. Faire vos Courses
b. Les Marchés
c. Restaurants
d. « Menu Régional »
e. Les différents Vins
f. Sorties (cafés, festivals, cinémas, bars, karaoke, Andorra, Corridas)
g. Docteurs et Hopitaux
h. Feu
i. Littérature : « La Semaine »
j. Littérature : « La Région sur Internet »
k. Littérature : « Livre d’Or »
2.
Activités Sportives
a. Promenades
b. Natation, Surf, Voile, Canoe-Kayak, Pêche , Naviguer
c. Vélo
d. Tennis
e. Equitation
f. Golf
g. Spéléologie
h. Bowling
i. Karting
j. Laserquest
k. Cerf volant
l. Ski
m. Voler
3. Activités Culturelles
a. « Curiosité de Lauriole »
b. Minerve (« Ponts Naturels » et remparts Cathares)
c. Eglise de Centeilles (église romaine du XIIIième siècle)
d. Carcassonne (Patrimoine Mondial : château avec 52 tours)
e. « Canal du Midi » (Patrimoine Mondial : « entre deux mers »
f. Château du Peyrepertuse (château très impressionnant Cathare)
g. Château du Queribus (château très impressionnant Cathare)
h. Château de Lastours ( château Cathare)
i. « Dolmen de Fades »
j. Abbbaye de Caunes (crypte et marbe rose)
k. Moulin à Huile d’Olive (Oulibo) (musée sur l’huile d’olive)
l. Cathédrale de Gypse, Terra Vinea (cave de vin à 80 mètres sous terre)
m. Le Moulin à Vent (Villeneuve et Félines + visites guidées)
n. Grotte de Cabrespine (Gouffre géant : Spéléologie + visites guidées)
o. Oppidum d‘ Ensérune ( village fortifié 6ième avant J.C au 1 er)
4. Sorties pour (et pas seulement pour) enfants
a. Zoo de Sigean
b. Parc des Loups et Rapaces à Carcassonne
c. Parc d’attraction « Espace » et « Aquajet » à Narbonne
d. Kermesses
e. Tour avec un train dans la « Cité » de Carcassonne
f. « Le Parc Australien » à Carcassonne
g. Parcours Aventure à Gruissan
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1. Practique.
b Les
Courses
Voici une petite liste de magasins dans les environs. Vous trouverez bien sûr dans les grandes villes comme
Carcassonne (35 min. en voiture), Narbonne (45 min. en voiture) et Béziers (50 min. en voiture) toutes les
grandes chaines et bien sûr encore plus de magasins.
1. Boulangers
Siran : 8h – 12.30 et 17h – 19h (fermé le mercredi)
A la fontaine, petite allée sur votre droite.
Très bon pain !! Jeudi ils ont « la fougasse » (un biscuit à l’anis).
La Livinière : 7h30 – 12h15 et 16h – 19h (fermé le mercredi après-midi), ouverture lundi à 8h30 et fermeture
samedi à 18h.
« Place Occitane », Point Multi-services, à droite dans la rue principale
Très bons croissants, « boules » et quiches !
Pépieux : 6h30 – 12h30 et 17h – 19h30. Dimanche 7h30 – 12h30
A droite en face de la Coccinelle sur la place du marché.
Olonzac : au rond point devant la pharmacie. Beaucoup de choix et de très bonnes patisseries et gateaux.
2. Magasins –supermarchés
Siran : « Vival » : 9h -12h et 16h – 18h. Fermé le lundi matin
30 mètres, petite allée après bar et terrasse sur la place de l’église. Petite épicerie avec viandes et légumes frais.
La Livinière : 7h30 – 12h15 et 16h – 19h. Fermé le mercredi après-midi. Lundi ouvert à partir de 8h30.
Fermeture le samedi à 18h.
6 place de l’occitane, à coté du boulanger, à droite de la rue principale.
Possibilité de livraison à domicile à partir de 20 euros. Réservations : 04.68.91.49.47.
Pépieux : « Coccinelle » sur la place de marché, superette avec boucher.
Olonzac : « Vival » au rond point en face du boulanger et de la pharmacie.
Supermarché « G 20 » ouvert de 9h – 19h tous les jours sauf dimanche (9h – 12h) sur le rond point direction
Béziers.
La Redorte : « Intermarché » 9h – 12h et 15h – 19h. Samedi 9h – 12h30 et 15h – 19h. Hypermarché, beaucoup
de choix et pas cher. Bon boucher. Direction Siran, avant Pépieux, à droite Azille et puis direction La Redorte.
3. Boucher
Olonzac : « Traiteur Tisseyre ». Très bon !! En face de La Poste dans la rue principale. Livraison à domicile :
04.68.91.39.69
4. Pizza
Olonzac : « Pizzac » à coté de « Vidal ». Réservations : 04.68.91.10.51
5. Carburants
Olonzac : « Garden Center » près de la rotonde
La Redorte : « Intermarché » (moins cher)
6. Tabac
La Livinière : Epicerie
Olonzac : Tabac
Pépieux : Coccinelle
7. Retrait d’argent (banques)
Olonzac : à la fontaine
Caunes : sur la rue principale
La Redorte : près de la gendarmerie
8. Internet
Olonzac : Café de la Poste, 2 euro pour 20 min
La Livinière : demander à l’épicerie
Carcassonne : Cybercafé « Alerte Rouge », 73 rue de Verdun
Narbonne : 60, rue Droite 04.68.32.95.27
9. Pharmacie
La Livinière : près du boulanger
Olonzac : au rond point près du boulanger
10. Pressing
Olonzac : près bu boulanger (04.68.91.15.55) fermé le lundi
11. Ateliers d’art
Olonzac : près du boulanger
Aigne : près de l’église
Minerve
a. Marchés
Olonzac : le mardi (sur 2 places : vetements et alimentation)
Très bon « poulet grillé » à emporter, couscous et paella.
Il y a beaucoup de stands ou ils vendent des olives et de fromages locaux. Vous pouvez acheter des melons (si la
tige se détache ils sont mûrs, plus ils sont louds, plus ils sont sucrés ) qui sont extremement délicieux durant
l’été.
Très bonne ambiance, surtout sur les terrasses et sous des platanes avec un ricard ou un sirop de menthe.
Rieux : le samedi
Ferrals les Montagnes : Dimanche. Très petit marché dans un petit village de montagne. Parfois crêpes et
travail sur bois. Départ pour de nombreuses randonnées (15 minutes en voiture)
Lézignan : le mercredi
Narbonne : Jeudi et tous les jours dans le marché couvert. Bonne ambiance
Béziers : vendredi
Carcassonne : Mardi, Jeudi et Samedi matin.
b. Restaurants (vous avez recu cette page en copie aussi (sur la plan)
En raison des prix, pour un menu ) 15€ le midi et 20€ le soir vous mangez très bien dans cette région (vin
inclus) !
1. Aigne, Le Cagarol (vient d’escargot, la forme du village (sur votre gauche du restaurant, passer par le
portail direction la petite église. Dans cette allée pavée beaucoup de magasins d’art).
Veuillez réserver au 04.68.27.84.22.
Fermé le mercredi et jeudi.
Menu du midi, excellent, pour seulement 13,50€ (vin inclus). Très sympa à l’extérieur sous les grands
parasols. Fortement conseillé !
2. Rieux, La Bella Volta 04.68.78.26.33
Bon et pas cher (avec pizza’s). Un bon plan
3. La Ginestière, Peyrac, Les Capitelles 04.68.78.29.77
Pas cher et délicieux ! Buffets froids et desserts à volonté ! Il y a aussi un « bar à vin ». Fortement
conseillé !
4. Olonzac,
a. Pizerria, 04.68.91.14.30
Pas cher. Sur la place du marché.
b. La Citadelle, 04.68.91.16.79
Bonne cuisine, un peu plus cher mais cadre très agréable.
c. Restaurant du Minervois, 04.68.91.20.73
Pas cher, bonne cuisine. On mange dans une cour intérieure
5. Homps
a. L’Arbousier (veuillez réserver 04.68.91.11.24)
Très délicieux ! Cuisine rafinée, et cadre sublime (votre table est sur le bord du Canal du Midi.
Les menus sont un peu plus chers (minimum 20€). Très fortement conseillé ! Fermeture mercredi
b. Les Tonneliers 04.68.91.14.04
Aussi aux bords du Canal du Midi (mais sur l’autre berge). Cassoulet délicieux ! Bonne cuisine et
pas trop cher !
6. Beaufort, Auberge de Saint Martin 04.68.91.16.18
Tres bonne cuisine, raffinée avec beaucoup de barbecues, mousses. Cour intérieure avec ambiance. Fermé
mercredi
7. Minerve, le Chantovent reservation obligatoire: 04.68.91.14.18
Rapport prix/qualité excellent. Cadre parfait : une terrasse surplombant les gorgues de Brian ! Vraiment
conseillé !
8. Avant Minerve, le Bouys (Ferme Auberge) Réservation obligatoire: 04.67.97.05.92
Cuisine régionale, du terroir : des oies et poulets qui vivent en liberté peuvent etre réservées aussi. Cadre
rustique du XI siècle. Vraiment très agréable !
Menus de 27€ à 23€ (vin compris) ! Grillades, confits,magrets, etc. Bouillabaisse doit etre réservée à
l’avance ! Vraiment très délicieux !
Comment y aller ? avant Minerve, prendre à gauche (D.147). Ensuite il faut suivre ce chemin pendant
5kms. A votre droite se trouve la ferme auberge. Ouvert le samedi midi et soir et dimanche midi. Fermé
pendant la saison des vendanges (septembre). Très conseillé !
9. Caunes, l’Alibert 04.68.78.00.54 (réservation conseillée)
Cadre rustique (hotel renaissance XVI siècle). Cuisine du terroir très délicieuse. Menu à partir de 24€
dans la cour intérieure (vin non inclus). Femé le dimanche soir et lundi (et aussi la période de minovembre jusqu’à mi-mars).
10. Azillanet, le Couvent 04.68.91.15.37
Cour intérieure très charmant.
11. Siran
a. Café Brasserie 04.68.91.43.07
Simple, délicieux et pas cher.
b. La Cigalière 04.68.91.55.98 (réservation obligatoire)
Menu de 26 euro.
12. Cavanac, Auberge du Château 04.68.79.61.01 (réservation obligatoire)
Cuisine délicieux et légère. Cadre sublime (dans un château !)
Menus à partir de 40€ (vin compris). Ouvert le soir et dimanche midi. Fermé le lundi.
Près de Carcassonne (entre le golf et l’hopital). Fortement conseillé !
13. La Redorte, le Rivassel 04.68.91.53.09
Délicieux, sur les berges du Canal du Midi
14. Lac de Jouarres, les Guingettes
Pas cher, « ok ». Grande terasse avec vu sur le lac de Jouarres
Notre « top 5 » : Cagarol, les Capitelles, le Bouys, l’Arbousier, Cavanac
c. Vins (voir la copie du plan)
Si vous aimez les vins, cette régions vous apportera tout ce qu’une région vinicole doit vous proposer ! Depuis
quelques années, le Minervois commence à mettre sur le marché des vins de table (et plus) très respectueux.
Veuillez vous référer aux guide des vins de Hachette. Le domaine de Hautpoul à Félines à recu de nombreuses
récompenses, dont une médaille d’or !
La visite de ce château est très agréable (sans oublier la séance de dégustation) !
On vous propose aussi une visite à la Cave d’Olonzac (avec bien sur dégustation).
Pour ceux qui veulent garder des souvenirs de cette régions, ou bien faire des cadeaux, vous avez le choix entre
le vin lui-même ou encore les verres à vin gravés !
Où acheter du vin ?
•
•
« Cave Cooperative » dans chaque village. On peut acheter le vin en « vrac » ou en carton. Vous
trouverez 3 cubes (5 litres) dans la cuisine. Vous avez biensur aussi le choix d’acheter des bouteilles.
Il faut savoir que le vin en « vrac » doit etre bu assez rapidement car il ne se conserve pas trop longtemps.
Le vin dans un carton se conserve beaucoup mieux.
Domaines, chateaux ou encore chez les viticulteurs eux-mêmes ! On obtient généralement une meilleure
qualité.
Quels vins acheter ?
Tout est question de goût ! Mais on peut cependant vous donner notre préférence pour les vins encore moins
chers que du Perrier ou du Coca-Cola (1€ par litre) jusqu’au vins plus prestigieux (20€).
•
•
•
Rouge :
Fournes (il s’agit de notre voisin : Mr. Granel. Vin de table en bouteille (1L) à 1€
La Livinière Domaine de Piccinini (04.68.91.44.32) de 4€ à 18€
Siran (Centeilles) Domergue : 04.68.91.52.18 (de 5€ à 16€)
Caunes. Cooperative (vrac & carton) 04.68.78.00.98
Azille Cooperative (vrac & carton) aussi possibilité de merlot rougeen carton!
Pouzols Cooperative (vrac & carton). Ouvert aussi le dimanche matin. 04.68.46.13.76.
Aussi possibilité d’acheter du Carthagène (porto rouge)
Saint Jean de Minervois un blanc sucré de muscat.
Rieux Domaine de Gaurgazaud (de 5€ à 17€)
Rosé :
Blanc :
De plus, dans cette région vous trouverez aussi la « blancquette de Limoux », un mousseux (à methode
champenoise).
d. Menu régional
• APERITIF
- Blanquette de Limoux - Brut( méthode Champenoise ) servir frais
- Saint Jean de Minervois ( vin doux, muscat ) servir bien frais
Avec une fougasse en petits carrés,toasts confiture au thym ou chataignier,pain grillé avec confits de vin blanc et
rouge ( Colette, Trebes) , olives au basilic ou l’ail , toasts avec tapenade ( olives), tomates sechées, jambon sec
du pays, saucisson sec au noix ect .
•
ENTREE
- Un demi melon rempli de Carthagène ( porto, Cave Olonzac )
- Une omelette avec des asperges vertes( ceuilli en forêt en automne)
- Des escargots ( ceuilli après les pluies en automme) à l’ail
• PLAT PRINCIPAL
- Confit de canard avec des pommes de terre sautées à l’ail et au persil.
- Cassoulet , pain.
- Sanglier (chasseurs mr Granel -Fournes et mr Lanet – Siran) avec des haricots blancs (
haricots de Castelnaudary).
- Daube de Languedoc( bœuf ou sanglier ) avec des pâtes fraîches ; oignon doux de
Citou( près de Caunes).
Demandez les recettes : [email protected]
• DESSERT
- Un fromage de chèvre(brebis) frais avec miel tiède au
romarin, une garniture de raisins ou pommes de l ‘Etang de Marseillette ( produits
marché mardi d’ Olonzac).
-
Fromage de chèvre : « Ecu du Pays Cathare »
Vins des Domaines de Piccinnini et de Centeilles !
BON APPETIT !!
e. Sorties
Terrasses : sur la place de marché à Olonzac
Festivals : Dans chaque village est organisé une fois par an un festival. Il y a ici des concerts, des diners sur des
longues tables (mélangant les habitants entre-eux).
Informations au : 04.68.27.80.08
A Siran vous avez aussi la « Maison du Minervois » (à côté de la Villa d’Eleïs) où vous pourrez trouver toutes
les informations des événements organisés dans la région. Si un souvenir vous manque de la région, « la Maison
du Minervois » est l’endroit où aller.
Bar :
-
Bodéga (la Ginestières, Peyriac). Concerts le samedi. 04.68.78.29.77
Bar Crossroads (la Redorte). Batisse et salle voutée ouvert de 18h à 2h du matin. 04.68.91.25.49
Cinema :
- Carcassonne
o Le Colisée : 10, Bvd. Omer Serrault. 04.68.25.07.
(dans les environs de la gare)
o Multiflex. Nouveau complex avec nombreuses salles de cinéma.
(Près du bowling et laserquest.)
Karaoke :
- La Ginestières, Peyriac. Bar d’ambiance. Karaoke le vendredi sur écran géant. 04.68.78.29.77
Direction d’Andorre, Pas de la Casa. Andorre est un petit pays, un paradis fiscal pour sigarettes, alcools et
vétements de marque (à 2,5h de route de Siran !).
Corridas (pour ceux qui apprécient) : Béziers et Carcassonne
f. Urgences
Si vous n’avez pas une bonne réception sur votre mobile, vous pouvez aller près du poteau EDF (à coté de la
benne à ordures).
En situation d’urgence, vous pouvez vous rendre près des voisins. Madame Granel possède une ligne
téléphonique.
Numéros d’urgence :
-
15 (SAMU) : en cas d’accident, de maladie etc. Service Hospitalier. En cas d’accident grave, ils
peuvent déployer un hélicopter.
18 (Pompiers) : Incendies, etc.
- 17 (Police)
-
Renseignements 118 218 ou encore le 118 000
Permanences/ gardes de medecins et pharmacies (vous pourrez trouver ces informations chaque semaine dans le
journal « la semaine ».
Docteurs :
- La Livinière
o Docteur JOLI 04.68.91.46.14
o Docteur PICARD 04.68.91.42.80
- Pépieux
o Docteur MAURAN et Docteur MATHIEU
Consultations (Lundi, Mercredi et Mercredi) de 14h à 16h
Consulttaions (Mardi, Jeudi) de 17h à 19h
o Docteur ESTAMPE 04.68.91.44.24
- Olonzac
o Docteur LOMBARDE ( a côté de la fontaine) 04.68.91.33.17
Consultations (Lundi, Mardi, Mercredi) de 13h à 17h
Consultations (Vendredi) de 16h à 19h
o Docteur TONDEUR 04.68.91.39.72
o Docteur FONGARO 04.68.91.20.38
Dentistes :
- Olonzac :
o Docteur COMPAGNON 04.68.91.39.70
o Docteur SENIE 04.68.91.20.09
Ambulances :
- Olonzac : de 9h à 12h, puis 14h à 18h tel :04.68.91.20.76
Hopital à Carcassonne :
Centre Hospitalier Antoine Gayraud
(derrière l’autoroute ; route ste Hilaire)
Tel : 04.68.24.24.24
Tel URGENCES : 04.68.24.27.73
Tel Secretariat URGENCES : 04.68.24.27.50
Deploiement possible d’hélicopters.
Incendies – Que faire ?
S’il est possible, essayer de l’éteindre vous-même ; utilisez l’eau de la piscine !
Il y a 2 tuyaux d’arrosage disponible :
1 à coté de la salle à manger.
1 à gauche du poolhouse, gauche du douche extérieur.
Appelez immédiatement le 18 !!
Même si vous voyez une nappe de fumée dans la région, n’hésitez pas à appeler les pompiers !
Tel Pompiers Département : 04.67.10.34.18
Tel Mairie : 06.68.90.42.08
A Siran, près du premier rondpoint, il y a la caserne des pompiers.
Sinon, vous pouvez appeler Mr. Granel (pompier volontaire) au 04.68.91.49.39
Fermez toute vitre, porte et volets. Lancez tous les meubles en plastic dans la piscine !
Lors d’un appel , dites :
« URGENCE FEU ; descriptif de l’addresse : Siran, de Lauriole ,
sur la D56 à 5km du village, à 600 mètres devant la Curiosité ou la route qui monte et qui descend !, la
maison en contrebas à gauche »
NE RACCROCHER que si votre intrelocuteur vous le dit de le faire (même si pendant un certain laps de temps
vous n’entendez rien, ne jamais raccrocher).
g. Extraits de littérature de La Semaine
Afin de vous proposer un peu de lecture pendant votre séjour, j’ai créée un dossier contant des articles
intéressants sur la région. Chaque jeudi, la semaine paraît.
Bonne lecture !
h. Littérature : le « dossier internet »
Sur Internet, j’ai essayé de vous trouver des informations détaillés et des fotos sur la région et des sorties que
vous pouvez faire.
Bonne lecture !
i. « Le livre d’Or »
Nos invités écrivent et décrivent leur vacances dans ce petit cahier. Bonne lecture !
Est-ce que vous pourriez faire de même ? Il ne suffit que de raconter vos impressions sur la région, les différents
restaurants (où vous avez pu aller), les différentes activités pratiquées, etc. Le seul but est de pouvoir donner une
impression pour les prochains invités. On peut dire que c’est un peu comme « Des Invités Pour Les Invités ». Il
s’avère que même vos enfants pouvent nous faire rêver par leur écriture !
Merci infiniment !!!!
2. Activités Sportives
a. Promenades
Voici six parcours très agréables : d’une demie heure jusqu’à 3 heures !
Dans le dossier spécial pour les promenades vous trouverez encore 20 autres circuits (guidés, commentés).
Veuillez remettre toute feuille que vous sortirez de ce dossier à sa place ! Merci !
N’oubliez pas que pendant les mois de mars et avril, c’est la saison des « asperges sauvages ». Très délicieuses
avec une omelette !
En mai, vous avez la possibilité de voir (et pas de ceuillir !) les différents orchidées sauvages. Des amateurs ont
pris en foto une 100taine de différentes orchidées (voir un petit album foto).
Après une forte pluie orage, vous verrez des centaines d’escargots apparaître hors du sol.
Dans l’après saison, vous pourrez trouver une quantité importante de champignons dans les bois.
Promenade 1 : « simplement autour de la montagne ! »
Durée : 30 min. Vous surplomberez le magnifique panoramique sur la région de l’Aude. Sur la petite place (près
de la benne à ordures), prenez le petit chemin qui monte parallèlement à la route D56. Ne suivez que cette route
la (elle fait le tour de la montagne). Prenez une fois à droite lors d’une intersection et continuez à la suivre. Vous
passerez à côté d’une petite grotte (des invités y avaient caché un trésor pour leur enfants ?). Cette grotte se
trouve à 10m à gauche de la route et à peu près 30m du réservoir d’eau.
Vous continuez sur le chemin, et apres 30 minutes vous tomberez sur une route asphaltée (la route des
Gourgues). Prendre à gauche et suivre cette route, après quelques mètres vous appercevrez votre maison de
vacances à votre droite.
Promenade 2 : « en route pour Siran !»
Durée : 2 heures (aller simple)
Suivez la D57 en la montant (prendre à droite à la benne à ordures). Sur votre gauche vous appercevrez « la
curiosité » et plus loin une grande ferme. Une fois que vous aurez dépassé cette ferme, prenez le petit chemin à
votre gauche. Toujours suivre cette route. Vous verrez ensuite le « Pic Saint Martin » où se trouvent encore
quelques fragments de l’ère romaine (étude réalisée par l’université de Monaco).
Dans les environs de l’église de Centeilles vous verrez des « capitelles ». Ce sont de petites maisonnettes toutes
circulaires avec un toit en pierre. Ces maisonnettes furent utilisés par les bergers lors de tempêtes.
Après cette promenade assez longue, vous pourriez vous reposer sur une terrasse en dessous des platanes de la
place de l’église à siran. Si jamais vous ne voulez pas remonter la route à pied pour rejoindre votre maison de
vacances, il faudra appeler quelqu’un qui est resté à la maison et qui peut venir vous chercher en voiture…
Promenade 3 : « La descente des Gorges de la Cesse »
Durée : 2 heures (aller simple) – absolument magnifique
Prenez votre voiture et montez la D57 jusqu’à ce que vous ne pouvez plus avancer. Prenez à droite et à droite
vous verrez un panneau « Fournes ». Continuez et à gauche vous verrez panneau « attention aux cheveaux » et un
peu plus loin, un petit sentier en terre. Garez vous et prenez ce petit sentier. Suivre cette route toujours tout droit
vers le fond de la gorge. Ce petit sentier commence à se rétrécir, il faut absolument faire attention aux enfants !
Une fois en bas du sentier, vous serez dans le lit de la Cesse. Vous pouvez nager, pique niquer etc etc. dans ce
cadre magnifique ! Il y a aussi une cascade ! Si jamais vous voulez retourner à votre voiture, faites demi tour
pour une bonne montée. Si jamais vous voulez au restaurant « Bois Bas» continuez de suivre ce chemin. Vous
passerez à coté une station de pompage. Prendre le chemin à droite de cette station. Notez que vous devez
toujours réserver au restaurant Bois Bas.
Promenade 4 : « De Saint Julien à la Cesse »
Prenez votre voiture et remontez la D56 (prendre à droite près de la benne à ordures). Suivez toujours cette route
et lorsque vous ne pouvez plus continuez, prenez à gauche. Continuez toujours cette route et vous appercevrez un
manège. Garez vous et prenez la route qui longe le manège. Continuez cette route, elle vous mènera autour de la
montagne. Si vous le souhaitez vous pouvez continuer votre escalade ou bien reprendre la route inverse direction
le manège.
Promenade 5 : « Fauzan, la Grotte de la Coquille »
Très impressionnant ! Des restes préhistoriques ont été trouvés ici en 1948. Cette promenade n’est pas conseillé
aux enfants car beaucoup de montées et descentes glissantes. N’oubliez pas de prendre les lampes torches pour
trouver votre chemin entre chauve-souris, stalagtites et stalagmites !
Prenez votre voiture et remontez la D56. Lorsque vous ne pouvez plus continuer tout droit, prenez à droite
(direction Fauzan – il y a un restaurant aussi dans ce village - ). Passez cette village et prenez ensuite le premier
chemin goudronné à votre gauche. Ce chemin se dévie vers la gauche et vous mène sur les bords des Gorges. Il y
a ensuite 2 chemins sur votre droite. Prendre la 2eme. Ce chemin est une voie sans issue ayant comme fin une
sorte de place naturelle. Descendez de la voiture, prenez tout « l’équipement » et vous appercevrez sur les bords
des Gorges un cable metallique bleuetée pour vous faciliter la descente. Une fois arrivé en bas, vous pouvez
prendre à gauche ou à droite.
A gauche, vous pourrez entrer dans une grotte où des recherches sont faites. Parfois la porte donnant accès à cette
partie est fermée.
A droite, vous verrez la partie aux stalagtites et stalagmites. Un peu plus loin, il y a une source (où des offrances
et sacrifices étaient faits).
Il est toute fois interdit de déplacer toute pierre etc. en raison des fouilles.
Promenade 6 : « Autour de Najac «
Dans le virage avec les containers, prenez en face près du poteau un petit chemin à gauche, suivez les indications
jaunes et contournez le village.
40 min, en l’ ombre et plat.
b. Natation, canoé-kayak, surf, voile, navigation et pêche
Natation, surf et voile :
- Lac de Jouarres : grand lac avec plage. Ecole de surf et voile. Direction Siran, puis prendre Pépieux.
Après le centre ville de Pépieux, prenez à droite et suivez les panneaux vers le lac.
- Nage dans le lac de barrage de Camplong : dans un cadre exceptionnel dans un lac propre ! Prenez
votre voiture, montez la D56 et lorsque vous ne pouvez plus continuer, prenez à gauche. Continuez
toujours tout droit et prenez la direction de Camplong, descendez et traversez la ville. Prenez ensuite à
droite et descendez toujours tout droit. Vous pourrez vous garez la-bas.
- Natation, pêche, surf, voile dans la Méditerrannée. Le plus bel endroit pour les sports nautiques dans
les environs de Narbonne est Gruissan. Hormis la natation, vous pourrez faire des promenades dans le
réservoir naturel de « la Clape ». Vous pouvez aussi embarquer sur un bateau pour de la pêche en pleine
mer (avec sonar) : 04.68.49.14.41
- Natation dans le centre aquatique « Espace » a Narbonne. Très sympa pour vos enfants avec de
nombreux tobogans (85m) extérieurs et intérieurs. Tel : 04.68.42.17.89. Patinoire, Bowling et cinéma.
- Centre « Aquajet » à Narbonne. Tout en relation avec de l’eau, tobogans, etc. Tel : 04.68.49.33.61
(chemin D332 à côté de la plage)
- Canoé et Kayak sur l’Orb. A une heure en voiture à Roquebrun. Il y a 5 différents parcours de 5km à
12km. Réservations obligatoires : 04.68.89.52.90. Tout à fait adapté pour débutants et expérimentés.
Lundi il y a une possibilité d’avoir un guide – accompagnateur.
- Naviguer sur le Canal du Midi (Patrimoine Mondial (UNESCO)). Le Canal du Midi relie la
Méditerrannée à l’Océan Atlantique. Navigation possible sans permis bateau. Vous pouvez louer une
demie journée allant à une journée (+/- 100€). Entreprise Luc Lines. Homps. Réservations :
04.68.91.24.00
- Naviguer dans le Domaine Sainte Marthe avec un bateau électrique à Narbonne. Tel : 06.82.90.19.76.
Circuits d’une demie heure allant à une heure. Route Narbonne Plage D168, 800m à droite après la sortie
de Narbonne Est (Amphore)
-
Pour ceux qui aiment l’adrénaline : dans la haute vallée de l’Aude il y a des possibilités de faire du
rafting, hydrospeed, canyoning, escalade, via corda, tubing, VTT, raids multi-sports et encore du
canoé et kayak.
Alet les Bains (1h10) : Tel : 04.68.69.94.86, Tel : 04.68.69.92.67
Axat (1h40) : Tel : 06.68.20.52.76, Tel : 04.68.20.53.73
Quillan (1h30) : Tel : 04.68.20.23.79
Saint Martin des Lys : Tel : 04.68.20.53.97
Sauzils : Tel : 04.68.20.18.45
c. Vélo et quads
A Pepieux des vélos et des quads,à coté du garageaprès la rotonde.
Vous pouvez louer des vélos à Olonzac (Syndicat d’Initiative). Tel : 04.68.91.34.95 sur la place de la mairie.
Vous pouvez contacter aussi Mme. BONZOM tel : 04.68.27.63.62 (10€ la journée)
Vous pouvez faire de très belles balades dans l’ombre des platanes sur les bords du Canal du Midi.
« Castelnautique ». Location de vélos : 04.68.76.73.34. Port de Bram
Vous avez aussi des balades à vélo (04.68.46.13.76)
d. Tennis
A Siran, très beaux terrains de tennis. Réservations à la mairie (ouverte de 9h – 12h et de 18h-19h). Lors du
paiement, vous récupérez la clé (1h pour 5€). Si jamais la mairie est fermée, vous pouvez récupérer chez madame
Laboire (petit chemin à coté de l’église, derniere maison).
A Olonzac dans le beau parc et Azillanet vous avez aussi des terrains de tennis.
e. Equitation
Saint Julien des Meulières, « Ranch des Garrigues ». Veuillez réserver : 04.68.91.57.84. Vous pouvez
demander aussi un guide. Vous pouvez réserver pour une heure ou encore une journée. Très belles balades dans
les montagnes !
A La Franqui vous pouvez aussi faire des ballades sur la plage. Ce ranch appartient aux memes personnes que
celui de St Julien des Meulières.
Aussi sur Caunes, « Notre Dame de la Croce ». Réserver : 04.68.78.41.95
A Ginestas : centre équestre, Chemin Clergues : 04.68.46.25.36
f. Golf
A Carcassonne : Domaine d’Auriac : 06.13.20.85.43
g. Spéléologie
Grotte de Cabrespine, « Le gouffre géant » : 04.68.26.14.22
h. Bowling
Carcassonne. Plateau de Grazailles. Route de Mazamet. Tel : 04.68.25.97.62
i. Karting
A Gruissan. « Sun Kart » : 04.68.49.95.20 sur la plage. Aussi pour enfants. Route de Narbonne, en face
d’Ayguades (10€). Une piste de 500m.
A Carcassonne : « Win Kart ». Route de Bram, derrière l’aéroport. Tel : 04.68.25.67.07 de 6 à 18 minutes (de
7€ à 25€).
j. Laserquest
Carcassonne. Plateau de Grazailles. Route de Mazamet ; Tel : 04.68.25.97.62
k. Serfvolant
Olonzac, « les Cavaliers du Ciel ». Champion Européen, derrière la fontaine. Il y aussi une possibilité de suivre
des cours.
l. Ski
En hiver, chaque mercredi il y a un bus qui part vers la centre de ski « Puyvalador ». Tel : 04.68.25.23.95
Centre de ski « Mont d’Olmes » : 05.61.01.10.62
m. Faire du Vol
A Lézignan. Vous pouvez louer une balade en avion au dessus de la vallée de l’Aude. Tel : 04.68.27.32.37
3. Activités Culturelles
a. « La Curiosité de Lauriole »
A 700 mètres sur la D56 vers le haut. Après deux virages, vous appercevrez sur votre droite un panneau
« Curiosité de Lauriole » (ou encore ‘la route qui monte et qui descend’).
Ce que vous faites : placez votre voiture au milieu de la voie qui monte, débrayez, coupez le moteur, enlevez le
frein à main…et laissez votre voiture monter le cote sans moteur !
Vous pouvez biensur faire ceci avec des bouteilles d’eau, etc.
Si jamais « ca ne marche pas », placez l’objet que vous voulez faire monter la cote un peu plus loin sur le
chemin.
Maintenant, à vous les explications !
Il y a seulement deux cas d’illusion optique comme ça en France.
b. « Minerve » (Ponts Naturels et vestiges Cathares)
Montez la D56 jusqu’à ce que vous ne pouvez plus. Une fois tout en haut, prenez à droite. Mont Célèbre sera sur
votre gauche. Continuez toujours tout droit.
Cette balade est vraiment agréable : vous roulez sur les bords de la Cesse ! Juste avant l’entrée de Minerve, vous
passerez sur plusieurs « ponts naturels ».
Minerve est un petit village (sans voiture) entre deux rivières (la Cesse et le Brian). Garez votre voiture juste
avant le pont sur le parking. C’est un des plus beau villages de France !!!
Minerve est un bastion avec un donjon du XI siècle qui fut attaqué par Simon de Monfort au XIII siècle. Après
sept mois de famine, environ 140 Cathares trouvaient la mort de la faim et flammes.
A Minerve vous avez aussi un musée archéologique et de miniatures.
Si vous partez d’Olonzac et prenez la direction de Minerve, vous passerez à côté d’un point panoramique.
Prenez à droite, suivez le petit chemin et vous aurez une vue imprenable sur Minerve.
c. « l’Eglise de Centeilles » et les « Capitelles » à Siran
A 5 minutes de Siran. Descendre la D56, au rond point, prendre à gauche et prenez le premier chemin à votre
droite. Continuez toujours tout droit jusqu’au point où vous ne pouvez plus avancer.
Vous passerez à côté de plein de Capitelles du 18eme et du 19eme siècle. Ce sont des maisonnettes
entièrement fait en pierre (même la toiture). Ils étaient construits par des bergers pour les proteger du vent et de
la pluie. Il n’y a pas de vitres, sauf une aération et une porte ouverte sur le Sud.
L’église de Centeilles date du XIII siecle. Il y a de magnifiques vitraux originaux (voir dans le guide Michelin).
Il y a quelques visites le dimanche apres-midi.
d. « La cité de Carcassonne » (Patrimoine Mondial 1997)
A 40 minutes. A Siran, prendre à droite (direction Peyriac), puis suivre les panneaux.
Carcassonne est un magnifique château avec 52 tours et plus de 3kms. de remparts. Il y a le village (à
l’intérieur du château : « la cité ») avec basilique, capelle, bastion, bibliotheque, musées, fontaines et maisons. En
été, il y a beaucoup de visiteurs. De plus, il y a beaucoup de restaurants, de terrasses et magasins de souvenirs.
On vous conseille vivement de visiter la cité pendant le soir, l’atmosphère dégagée est magnifique grace à
l’éclairage.
En Aout, il y a le « festival médieval : Tournoi et spectacle ». Le 14 Juillet, il y a un magnifique feu d’articifice.
Visites guidées : 04.68.11.70.70 / 04.68.10.24.30
Un peu d’histoire : -VI siècle avant JC. -122, les romais nomment la cité « Carcaso ». Il y a les goths de Wise
de 460 à 725. Du XI au XIII, Carcassonne devient symbole de la dynastie Trencavel et des Cathares (forme la
plus extreme du catholisisme). Ensuite, ce sera à Pierre Vidal et Ramon de Miraval (l’ère des troubadours).
Simon de Monfort chasse les seigneurs de Trencavel pendant « la croisade ». Pendant Louis IX, Carcassonne
devient une ville fortifiée. Au XVII siècle, Carcassonne est tres endommagée, mais l’industrie du linge persiste.
Ensuite, l’architecte Riquet dessine le Canal du Midi (aussi patrimoine mondial de l’UNESCO). Au XVIII siècle,
l’architecte Cros-Mayreveille restaure Carcassonne (avec aussi ses 3kms de remparts).
Maintenant, une petite centaines d’habitants vivent dans la cité de Carcassonne.
e. « le Canal du Midi » (Patrimoine Mondial 1996)
A 10 minutes de Siran, Azille, Homps.
Ce Canal fut construit au XVIIeme siècle par l’architecte Riquet et relie la Méditerranée à l’Océan Atlantique.
Ceci a notamment contribué au développement économique de la région.
Le Canal est de 240kms de long et il y a plus de 350 sites de maintenance (écluses, ports etc) sur toute la
longueur. Image typique de cette construction est la rangée de platanes sur les berges. Certains de ces platanes
ont plus de 200ans ! Vous pouvez faire des balades en bateau de 2h, une demie journée ou encore la journée sans
avoir un permis bateau à Homps .
Pendant l’été, vous pouvez faire de tres belles balades à vélo aussi grace à l’ombre que vous procure .
f. « Château de Peyrepertuse » (vestiges Cathare)
A une heure et demie, direction Duilhac.
Magnifique bastion à 800m en hauteur sur une « roche » de calcaire du XII au XIV siècle.
04.68.45.03.26
Vous pouvez manger dans le village de Duilhac. Vous traversez tout le village, et sur votre gauche vous verrez
un hotel. En face, il y a un restaurant (avec source). 04.68.45.04.96
g. « Château de Queribus » (vestiges Cathare)
A cinq minutes du Peyrepertuse à Cucugnan.
Magnifique château du XIII et XIV siècle. Dernier rempart des Albigois. Ce château est connu pour son père qui
est décrit par Daudet dans la pièce de théatre Le Sermon du curé de Cucugnan.
h. « Château de Lastours ». vestige des Cathare.
Direction Carcassonne, à gauche. 40 min.
i. « Dolmen de Fades »
A 10 minutes. A Siran, prenez à gauche sur le rond point (direction Azillanet). Apres quelques kilomètres, vous
verrez un panneau ‘dolmen’. Le suivre et vous pouvez vous garez un peu plus loin.
Ce dolmen est le plus vieux du sud de la France ( 5000 av. JC).
j. « Abbaye de Caunes »
A 20 minutes, à Siran, prendre la direction de Peyriac, puis Caunes.
Caunes était un village fortifié au XVI et XVII siècle par les Benedictiens. Cette abbaye et le marbre rose est
très impressionnante et vous pouvez même visiter la crypte.
Le mabre rose qu’on voit à l’Opéra de Paris vient des carrières de Caunes.
k. « Moulin A Huile d’Olive » -Oulibo
Une petite demie heure en voiture. Prendre la direction de Bize-Minervois.
C’est la seule cooperative à l’huiles de la région fondée en 1942. Elle a recu la médaille d’or au Salon de Paris
pour l’huile d’olive ‘Lucques’ et ‘Picholine’ (olives noires)
Visite guidée : 04.68.27.05.94
Les vendanges sont toujours autour du 15 septembre. L’olive est le symbole de la paix et est très bon pour la
santé. Pour un litre d’huile, 5-6 kilos sont nécessaires.
Il y a aussi un magasin en face où vous pouvez acheter des olives, des tapentades ou encore du caviar de la
région !
l. « Cathédrale de Gypse, Terra Nivea » (cave souterrainne)
A 1 heure de route, à Portel. Prendre la direction de Narbonne, puis RN9 direction Perpignan. Suivez les
panneaux, et prendre le chemin des platrières. Visites d’une heure et demie avec dégustation.
80mètres sous terre ‘Les Caves Rouchère’ et une mine de gypse. C’est un vieux site industriel reconvertit en
attraction touristique.
Une autre visite intéressante (et non loin de là) sont les dunes de sel à Gruissan (‘Salin de l’île Saint Martin »)
sur la route d’Ayrolle.
Visites guidées et parcours (2km) : 04.68.49.59.97
m. « Le Moulin à vent »
A Félines (20minutes). Montez la D56. Jusqu’à ce que vous ne pouvez plus avancer tout droit, prenez à gauche
puis encore une fois à gauche (direction Camplong et puis Félines). Traversez le village et après 1 km, prendre à
droite.
Villeneuve, visites guidés : 04.68.26.57.56. Dans les environs de Cabrespine.
n. « Gouffre Géant de Cabrespine »
Une petite heure de route. Prendre la direction de Caunes et ensuite sur la D620 suivre les panneaux.
250mètres de haut, 70mètres de large et long de 100mètres ! Visite très impressionnante !
o. « Oppidum d’ Ensérune »
40 min , direction de Beziers.
Village fortifié du 6ième siècle avant JC au 1er siècle.
Musée archéologique. Entrée 6.5 euro.
4. Sorties pour (et pas seulement) des enfants
a. Safari à Sigean (Réserve Africaine)
Une heure de Siran. A Siran, direction Olonzac, puis Narbonne, puis direction de Perpignan.
04.68.48.20.20.
b. Parc à Loups et Rapaces à Carcassonne
A 45 minutes de Siran, en face de la cité.
Il y a des présentations des rapaciers et dresseurs de loups.
04.68.47.88.99
c. Parc aquatique ‘Espace’ et ‘Aquajet’ Narbonne
d. Fete Foraine
Début Aout à Olonzac. Très festif.
e. Train de la cité de Carcassonne
Pour horaires de départ : 04.68.24.45.70
f. Parc Australien
A Carcassonne. Direction de la Cité puis Lac de Cavayère. Tel : 04.68.25.05.07
Parc de 4ha avec des autruches et grand rapaces. Il y a possibilité de prendre des cours de lancer de boomerang.
g. Acrobranche « le coureur des bois »
A Gruissan, blvd. du pech Maynaud. Tel : 04.68.49.64.80
5 différents parcours de 5 à 12 ans accompagnés par des adultes. Des chaussures de sport obligatoires.
Annexe 2 : Description d’une maison de vacances à 300 mètres d’ici.
Si vous avez aimé cette région, et vous voulez la connaître encore plus…il y a une autre maison de vacances
meublée, avec piscine et une vue totalement différente.
AUBADE AVEC PISCINE (10x5m), SAUNA ET YACUZZI
AVEC UNE TRES BELLE VUE
pour 12 personnes, 4+1 chambres et 3 salles de bains.
Si vous vous voulez organiser une réunion de famille ou autre chose, la combinaison Aubade et Lauriolande
vous satisfairont totalement !
Idéal pour un groupe de 20 personnes, et chacun arrive à garder sa vie privée.
A l’exception de Juillet et Aout, les autres semaines sont pas chères et donc idéales pour prolonger votre séjour !
Chaque locataire bénéficie d’une réduction spéciale lors de la seconde location à Aubade et/ou Lauriolande.
Où est Aubade?
Suivre le petit chemin goudronnée vers la benne à ordure à droite.
A 300m vous voyez à gauche le boîte aux lettres d’Aubade.
Sur notre site http://www.francevacances.info vous trouverez encore plus de photos !!
Peut etre à bientôt ? Disons, dans une année…ou deux ?
Annexe 3 : les documents dont vous avez déjà une copie :
1. Bienvenue
2. L’utilisation de la piscine (système d’alarme et document à signer)
3. Les courses
4. Carte : « les courses »
5. Carte : « les restaurants »
6. Carte : « les vins »
7. Carte : « les sorties »
8. Dégâts
9. 2 copies du règlement-suppléments-départ (nous remettre une copie)
10. Compte rendu de votre séjour (nous remettre)