entrées salades sushis party ! sunny sashimi ! sushis

ENTRÉES
SUSHIS PART Y !
PL ATS
BO BUNS MINUTE
Soupe Miso / 7.0
SUSHI BAR
Sashimi (3 pièces)
Saumon / 6.5 Dorade / 7.5 Thon / 7.5
Crevettes / 6.5 Yellowtail / 7.5
Spécialité vietnamienne populaire
et révolutionnaire !
Edamame
Nature ou épicé au togarashi / 5.0
Bimbimbap Burger / 21.0
Boeuf Charolais au piment coréen,
pain au curry, pickles de légumes, oeuf
au plat, tempura de haricots verts
Salade de Wakamé / 9.0
Algues wakamé, vermicelles de soja,
sucrine, mangue, vinaigrette japonaise
Eye Fish Eye / 14.0
Duo de thon et saumon à tartiner,
façon tartare, chips de lotus
légèrement épicé
Pouss’ Pouss’ Tempura / 10.5
Gambas croustillantes au panko,
mayonnaise shiracha
Nems Demoiselle
Légumes / 10.5
Poulet-gingembre / 11.5
Spring Veggie Rolls (6 pièces) / 13.0
Rouleau de printemps riz & quinoa,
concombre, carotte, shiitaké, shizo,
crème d’avocat au yuzu, basilic thaï,
coriandre fraîche
Chirashi Shrimp New Style / 13.0
Tempura de crevettes, riz parfumé
à la ciboulette thaï, oeufs de tobiko,
sésame noir, gingembre, crème
d’avocat au yuzu
Sakana Ceviche / 13.5
Fines tranches de saumon marinées
dans une sauce soja-miel, jus de citron
vert, espuma au lait de coco, pousses
de red chard
Sashizza / 13.0
Pizzetas japonaises, sashimi de thon
rouge, huile de truffe, pousses de shiso
légèrement épicé
Gyoza-Tiger / 11.5
Nigiri (2 pièces)
Saumon / 5.0 Dorade / 6.5 Thon / 6.5
Crevettes / 5.0 Yellowtail / 6.5
PLATEAUX DES CHEFS
Assortiment de nos meilleures
spécialités sushis
Plateau Kohaï / 26.0
18 pièces
Plateau du Sensaï / 35.0
25 pièces
SUNNY SASHIMI !
Sashimi de poissons et fruits, japanese
dressing, salsa de tomates, ciboulette
thaï et gingembre
ORANGE / 13.0
Saumon et melon
RED / 17.0
Thon rouge, pastèque
YELLOW / 15.0
Duo de saumon et Yellow Tail & melon
SUSHIS ROCK N’ ROLLS
(8 pièces)
Rainbow Samouraï / 12.5
Saumon, avocat et mangue,
sauce mango spicy
Dragon Tempura / 13.5
Sashimi de thon, spicy tuna tartare,
flocons de tempura, spicy mayo
Bao Burger / 25.0
Bœuf Charolais, pain brioché à la
vapeur, asian coleslaw, shiitaké black
pepper, mayonnaise à l’huile de truffe,
ciboulette thaï, coriandre fraîche,
tempura de haricots verts
Bo Bun Sea / 24.0
Thon cru, mangue fraîche et nems
de légumes
Yummy Tom ! / 28.0
Dos de cabillaud à la vapeur, légumes
croquants, sauce Tom Yum, riz vapeur
Bo Bun Extra / 23.0
Wok de boeuf extra tendre Black
Angus à la citronnelle et nems de
légumes
Angus Entrecôte Japan Style / 35.0
Entrecôte Angus (250 gr) déglacée
au whisky japonais, pommes baby
grenailles et shiitaké, sel volcanique
Bo Bun Rose / 23.0
Wok de saumon, ananas frais, basilic
thaï et nems de légumes
Ko Thaï Thaï / 29.0
Marmite de poissons du moment au
lait de coco, citronnelle & gingembre,
chou pak choï, shiitaké, citron kaffir,
riz vapeur
Yakitori Poulet à la citronnelle / 19.5
Brochettes de poulet à la citronnelle,
purée d’edamame
Cod & Kō / 34.0
Pavé de black cod mariné “den miso”
miel-champagne, wok de légumes
frais & croquants, purée d’edamame
et gingembre
SAL ADES
Tataki de boeuf (servi tiède) / 31.0
Fines tranches de boeuf Black Angus
mélange du trappeur, shiitaké poêlés,
sauce teriyaki, purée d’edamame et
gingembre
Crispy Tài Tài (6 pièces)
Tartare de saumon / 13.5
Tartare de thon / 15.0
sur riz croustillant tiède, spicy mayo
ACCOMPAGNEMENTS
Crispy Salmon Cream / 15.0
Saumon, avocat, concombre,
cream cheese
(chaud & croustillant)
Bo Bun Veggie / 21.0
Wok d’asperges vertes, shiitaké, chou
pak choï, tempura de tofu et nems de
légumes
Tuna Daïjin / 32.0
Thon saku en croûte de sésame
wasabi, tagliatelles de légumes, sauce
Lady Pink, riz sauté
Gribeef’ Rolls (6 pièces) / 12.5
Tartare de boeuf “MBC”, coriandre,
avocat, mimosa d’oeufs & pickles de
cornichons, black pepper sauce
Miss You / 18.5
Quinoa, asperges, haricots verts,
tomates cerises, sucrine, avocat, fruits
de saison, basilic thaï, coriandre fraîche,
perles de saveur passion, sauce yuzu
Bo Bun Tiger / 22.5
Wok de crevettes marinées et nems de
légumes
Den Miso Teriyaki Saumon / 19.5
Brochettes de saumon marinées den
miso et teriyaki, purée d’edamame et
gingembre
Raviolis frits minute, croustillants à point
Crispytori / 17.0
Poulet mariné aux 5 parfums, mixe
de choux, tomates cerises, coriandre
fraîche, chips de Wonton
Bo Bun Chic / 19.50
Wok de poulet tendre et nems
de légumes
Black Salmon Burger / 22.5
Saumon, mizuna, avocat, sauce
gravlax, pain à l’encre de seiche,
tempura de haricots verts
Chili Samba / 13.5
Saumon mi-fumé, cream cheese,
coriandre fraîche, sauce yuzu-soy
Emincé de gambas, mangue, menthe,
basilic thaï, sauce gravlax
Salade de vermicelles de riz froids,
pousses de soja, oignon, carotte,
concombre, coriandre et menthe
fraîches & cacahuètes...
Wakamé / 7.5
Riz vapeur / 4.5
Panier de légumes vapeur / 7.0
Purée d’edamame et gingembre / 5.5
Tempura de haricots verts / 7.0
Riz sauté aux épices / 6.5
Prix nets en euros, TVA & service compris ; la maison n’accepte pas les chèques.