répertoire du temps des sucres 2016 - Tourisme Basses
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répertoire du temps des sucres 2016 - Tourisme Basses
RÉPERTOIRE DU TEMPS DES SUCRES Année après année, vous retournez sans cesse à la même cabane pour un traditionnel repas du temps des sucres ? Tourisme Basses-Laurentides se propose d'ouvrir vos horizons en vous présentant les (très) nombreux autres établissements des environs où vous pourrez savourer un repas copieux ! ******* À Saint-Eustache, la Cabane à Sucre Constantin vous accueille en grand avec son menu traditionnel du temps des sucres, que vous pourrez arroser des nombreuses bières de microbrasseries des environs disponibles au bar de la salle à manger. Une salle de danse permettra aux plus endiablés de dépenser leur trop-plein d’énergie, tandis que les enfants seront émerveillés par la panoplie d’activités follichonnes à y pratiquer, dont la visite de la mini-ferme, l’essai du circuit de 4-roues ou de kart à pédales ou les jeux gonflables. Cette année, l’institution crée par la Famille Constantin souffle ses 75 chandelles ! http://constantin.ca/ Un peu plus loin sur le Boulevard Arthur-Sauvé, cette fois à Mirabel, vous tomberez sur La p’tite cabane d’la côte, où vous pourrez vous régaler de tourtière au porc et veau, d’omelettes aux fines herbes et de crêpes de sarrazin, en plus d’autres mets propres aux cabanes à sucre. Les jeudis soirs on vous propose une soirée folklorique. Vous pourrez explorer les lieux à bord des traineaux tirés par de beaux chevaux de race belge pour découvrir le processus de récolte de l’eau d’érable ainsi que la fabrication du sirop ! http://www.petite-cabane.com/cabane-a-sucre/index.htm En descendant la Montée Laurin, à Saint-Eustache, vous arriverez directement sur la Cabane à Sucre Lalande, véritable valeur sûre des environs. Une soupière de soupe aux pois, du jambon à l’ancienne, de la tourtière, des patates maison et d’autres classiques vous attendront sur la table et vous pourrez profiter de la présence d’une mini-ferme et d’un sentier pédestre pour vous dégourdir les pattes ! Des jeux pour enfants, de l’animation à l’érablière et des balades de chevaux complèteront le menu de cette journée bien remplie. http://www.lalande.ca/temps-des-sucres RÉPERTOIRE DU TEMPS DES SUCRES À Saint-Joseph-du-Lac, le Domaine du Petit St-Joseph vous propose un festin de campagne du temps des sucres qui émerveillera tant vos papilles que vos oreilles, puisque de la musique traditionnelle sera jouée les vendredis soirs et la fin de semaine ! Des promenades en tracteur seront également proposées aux visiteurs, de même qu’une savoureuse tire sur neige à volonté. http://www.domainedupetitstjoseph.ca/#!cabane--sucre/c1k8t À Lachute, l’Érablière du Sanglier vous permettra d’assouvir votre faim d’Obélix en dégustant les savoureux produits du terroir que fabrique cette charmante ferme familiale. Saucisses et cretons de sanglier trônent sur le menu de l’établissement, proposant d’ailleurs une visite libre de sa ferme, pour que vous puissiez un peu zyeuter ces bêtes étonnantes ! http://saison.terroiretsaveurs.com/erabliere-du-sanglier/ À Mirabel, vous pourriez également vous attabler à la Sucrerie Bonaventure, de la Famille Ladouceur ! Celle-ci offre un repas classique du temps des sucres, riche en oreilles de de crisse, jambon à l’érable et autres délices qui contentent même la plus grande faim de loup. Profitez également des lieux pour entreprendre des randonnées à cheval, pour vous égosiller au karoké ou pour vous trémousser sur la piste de danse ! http://www.sucreriebonaventure.ca/#a-propos Sur le Chemin de la Côte des anges, à Mirabel, vous monterez au septième ciel en goûtant les divins produits de la cabane Aux saveurs du printemps. Depuis maintenant près de 120 ans, cette entreprise conçoit une foule de produits à partir d’érable, dont vous pourrez découvrir l’étendue à la boutique sur place. Que ce soit grâce aux pépites d’or d’érable, au pain de sucre d’érable ou aux fondants d’érable, il y a fort à parier que vous y dénicherez votre coup de cœur en sucre ! http://auxsaveursduprintemps.com/ Le Bistro la dent sucrée, sur le Rang La Fresnière à Saint-Eustache, vous offre un atypique Souper Gargantuesque de sept (7) services, qui vous permettra de goûter de nombreux produits du terroir ! Pour vous donner un aperçu, grillades de lard, crème à la citrouille, brie garni de pommes caramélisées, jambon à l’érable effiloché et autres douceurs du même type RÉPERTOIRE DU TEMPS DES SUCRES devraient raisonnablement ravir même les plus fins palais ! Et s’il vous reste un petit creux, de la tire sur la neige permettra sans aucun doute de le combler. http://lamagiedelapomme.com/ Saviez-vous qu’Intermiel, la ferme apicole fort connue des environs, conçoit également de nombreux produits à partir de sirop d’érable ? L’entreprise familiale possède en effet une érablière, lui permettant de fabriquer certains élixirs sucrés, comme leur boisson alcoolisée la «Gélinotte». Faites un petit tour chez Intermiel pour y goûter les arômes exquis de cette eau de vie d’érable ayant triomphé de plusieurs concours ! http://www.intermiel.com/eau-de-vie-erable/ Pendant les fins de semaine du temps des sucres, Les Vergers Lafrance feront bouillir leur eau d’érable afin de régaler petits et grands de tire d’érable sur neige. De plus, plusieurs produits fins à base d’érable seront en vente à leur coquette boutique, à savoir du sucre d’érable, du popcorn à l’érable et fleur de sel, des tartelettes au sucre à la crème et bien d’autres délices. C’est là une occasion à ne pas manquer, sachant le savoir-faire de ce verger d’ici en matière de gourmandises savoureuses ! http://www.lesvergerslafrance.com/ La ferme Les Fardoches, à Mirabel, comblera les attentes de ceux qui tiennent à cœur leurs préoccupations environnementales, puisque les produits d’érable de cet établissement sont biologiques. L’endroit permet ainsi d’acheter des cornets caramel à l’érables, des tartinades et d’autres desserts variés produits selon des méthodes de culture écologiques. http://www.basseslaurentides.com/attrait/ferme-les-fardoches Encore à Mirabel, la Cabane à sucre Lefebvre vous nourrira de douceurs d’érable dans un site enchanteur, lové dans un décor forestier. La traditionnelle promenade en traineaux à chevaux émerveillera vos enfants, tandis que vous penserez déjà à reprendre un peu de tire ! Au menu des banquets : fèves au lard, jambon à l’érable, saucisses dans le sirop, tartre au sucre, marinades maison, pommes de terre rôties et bien d’autres ! http://www.basseslaurentides.com/attrait/cabane-a-sucre-lefebvre RÉPERTOIRE DU TEMPS DES SUCRES À Saint-Eustache, la Villa du Sirop pourra également tenir lieu de lieu festif où tenir vos grandes et petites célébrations, ou un bon repas en famille. Son long menu classique du temps des sucres vous procurera l’énergie suffisante pour aller affronter les nombreuses activités présentes sur place, dont la grande roue, la visite de la ferme ou des bouilloires. Un méchoui ainsi que d’autres activités classiques complètent cette énumération. À noter : si l’envie vous prend de vouloir grignoter des oreilles de crisse dans le confort de votre salon, vous pourrez vous procurer ce type de produit à la Villa du Sirop, de même que plusieurs autres sucreries du printemps ! http://www.villadusirop.com/indexx.htm À la Sucrerie à l’eau d’érable, à Mirabel, remplissez-vous la panse d’un délicieux repas de cabane à sucre d’antan. En plus, toutes les activités sont incluses dans le prix du repas, dont la balade en tracteur, la titre sur neige et la visite de la mini-ferme. Un chansonnier sera également présent les vendredis et samedis soirs pour entraîner petits et grands dans une folle danse du temps des sucres. Notez soigneusement qu’un enfant accompagné par un adulte y mangera gratuitement les dimanches soirs ! http://www.sucreriealeauderable.com/menu.htm Si vous parcourez les somptueux paysages des Basses-Laurentides jusqu’à en arriver à Oka, vous croiserez la route de la cabane à sucre Au gré des saisons. Lieu propice à la célébration bienheureuse, l’endroit est niché dans un décor verdoyant qui plait à l’œil. Ragoût de boulettes, tourtières et saucisses de l’endroit rendent le traditionnel repas du temps des sucres un peu plus savoureux ! Vous pourrez aussi vous laisser tenter par une courte randonnée ou par une promenade en carriole à la suite du banquet ! http://www.basseslaurentides.com/attrait/au-gre-des-saisons À Mirabel, la Sucrerie du Mont Bleu déploie des sentiers de randonnée en forêt pour ses visiteurs, de même que des balades en charrette et des jeux éducatifs de toutes sortes. Un menu simple mais nourrissant y fera le bonheur de toute famille. http://sucreriemont-bleu.com/trajet Finalement, la cabane à sucre Au Milieu des Champs, à Mirabel, outre ses classiques du temps des sucres, offre aux visiteurs des bajoues de porc fumées, qui font la renommée de la RÉPERTOIRE DU TEMPS DES SUCRES maison. Promenades dans l’érablière, visite de la mini-ferme et tour de voiture tirée par des chevaux tiendront les enfants occupés pendant la visite à la cabane ! Apportez-y votre boisson préférée ! http://www.aumilieudeschamps.com/aumilieudeschamps/Accueil.html