ENTREMETS et TARTES GATEAUX INDIVIDUELS

Tarte D’ICI
ENTREMETS et TARTES
SUCCÈS
Biscuit « Dacquoise » aux amandes
Ganache chocolat noir
Prix à la part : 2.40 €
ROYAL FEUILLETÉ
Biscuit « Dacquoise » aux amandes
Praliné et crêpes dentelles
Ganache chantilly au chocolat noir
Prix à la part : 3 €
Tarte VÉNUS
Pâte sablée
Caramel au beurre salé semi-liquide
Ganache chocolat au lait
Prix à la part : 2.40 €
CAPUCIN
Biscuit « capucine » aux amandes et cacao
Ganache chocolat noir très légèrement
punchée au rhum
Prix à la part : 2.10 €
Pâte sablée
Crème aux amandes
Poires ou pommes cuites
Prix à la part : 2 €
Tarte Praliné « NONO »
Pâte sablée cacao
Praliné
Biscuit « capucine » aux amandes et cacao
Prix à la part : 2.20€
GATEAUX INDIVIDUELS
ROGNON
Biscuit à la cuillère
Ganache chocolat noir
2.20 €
BARQUETTE aux MARRONS
Pâte sablée - Frangipane
Appareil à la crème de marrons
2.20 €
LAMPION PISTACHE / CHOCOLAT
GÉNOISE CHOCOLAT
Pâte sablée - Frangipane
Crème d’amande à la pistache
ou Ganache chocolat noir
2.20 €
Tarte CARAÏBE
Biscuit aux amandes et beurre noisette
1.70 €
Biscuit « génoise » légèrement punché au rhum
Ganache chocolat noir
Prix à la part : 2.20 €
Pâte sablée
Biscuit chocolat sans farine
Ganache chocolat Caraïbe 66%
Prix à la part : 2.80 €
Tarte ALCAZAR
FINANCIER
Capucin - Succès
Tartelette ALCAZAR
Tartelette CITRON
Pâte sablée
Compote d’orange
Biscuit financier aux amandes
Prix à la part : 2 €
Tartelette « Nono »
Tarte CITRON
MACARONS et PETITS FOURS
Pâte sablée
Crème aux citrons jaunes
Meringue craquante
Prix à la part : 2 €
Tarte D’À CÔTÉ
Pâte sablée
Sabayon au marron
Poires cuites
Prix à la part : 2.30€
Tartelette VÉNUS
4.85 € / 100Grs
(Macarons chocolat, vanille, pistache, capuccino, fraise, cassis,
passion, cassis, turron ....)
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