docp Salade vosgienne Salade de tomate Requin bleu à la sétoise
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p Salade vosgienne Salade de tomate Requin bleu à la sétoise
MERCREDI 1 Salade de tomate Epaule d'agneau Pommes sautées Bûche à la chèvre Dattes LUNDI 6 MARDI 7 Velouté de céleri Grillade de porc sauce barbecue Endives à la vinaigrette Pot au feu et leurs légumes demi sel Gâteaux semoule Purée de pommes de terre Cantal Poire conférence LUNDI 13 MARDI 14 Salade de riz aux Champignons Filet de flétant au beurre Courgette à la béchamel Crème de gruyére Salade de fruits frais Chou blanc vinaigrette Escalope de dinde au paprika Frites Fromage colas Poire cuite au chocolat LUNDI 20 MARDI 21 Terrine aux deux poissons citron Grillade de porc poêlée pâtes tortis au beurre Mimolette Pomme braeburn Salade normande Filet de lieu Sauce diéppoise Purée de légumes Pont l'évêque Tarte normande LUNDI 27 MARDI 28 Céleri rémoulade Tajine d'agneau aux amandes Semoule au beurre Cantal Compote tous fruits Salade de lentilles Sauté de dinde en goulash Brocolis au beurre Bûche à la chèvre Poire confèrence MERCREDI 8 DEJEUNER Salade verte au surimi râpé filet de maquereau Gratin de chou fleur et de brocolis saint paulin Kouign Amann MERCREDI 15 DEJEUNER Salade de navets et de carottes rapés Rôti de veau forestier Macaronis gratinés Saint paulin Viennois chocolat MERCREDI 22 DEJEUNER Tarte au fromage Rôti de dinde à l'ancienne Poêlée de légumes Edam Poire passe crassane MERCREDI 29 DEJEUNER Terinne aux légumes sauce ciboulette Filet de grenadier au beurre/ citron Printanière de légumes Bleu de grièges Tarte aux abricots JEUDI 2 DEJEUNER Salade vosgienne Requin bleu à la sétoise Sauce normande Haricots verts persillés Fromage frais nature aux fines herbes Orange VENDREDI 3 Potage de légumes Choucroute alsacienne Camembert Pomme idared JEUDI 9 VENDREDI 10 Salade méli-mélo Lapin rôti à la dijonnaise Nouilles au beurre Rouy Ananas frais Terrine de campagne Cornichon Pavé de saumon Sauce crème Epinard Mimolette Pomme fuji JEUDI 16 VENDREDI 17 Velouté de potiron Petit salé aux haricots blancs bleu de Grièges Clémenvilla Mâche au cerneaux de noix Suprême de hoki Sauce au basilic Bûche à la chèvre Clafoutis aux cerises JEUDI 23 VENDREDI 24 Salade des champs Bœuf à l'écarlate Haricots beurre persillés Rouy Ananas frais Potage cresson Paëlla à la valenciennes Fromage colas Orange sanguine JEUDI 30 VENDREDI 31 Salade piémontaise Rôti de veau aux herbes Côtes de blettes à la provençale Saint paulin Orange Velouté aux champignons Rognons de génisse sauce madére Purée de pommes de terre Camembert Raisin blanc LE PLAISIR A TABLE SIRESCO FOYER DES PERSONNES AGEES "AMBROISE CROIZAT"
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