ANANAS CARAMELISE ET SORBET COCO

ANANAS CARAMELISE ET SORBET COCO
Ingrédients : 4 personnes
1 ananas
60 gr de sucre semoule
1 c à soupe d’eau
Sorbet noix de coco
Préparation
Mettre le sucre dans une poêle avec l’eau, faire chauffer doucement, sans remuer et laisser
caraméliser.
Lorsque le caramel est formé, déposer l’ananas coupé en tranche et laisser cuire 2 min sur
chaque face.
Dresser sur une assiette à dessert, parsemer de coco râpée, avec une boule de sorbet coco.
Coût : (pour 4 personnes)
Ananas
Sorbet coco
Sucre
1.99€ pièce
3.40 € le litre
1.40 € le Kg
Coût total /4 pers
1.99 € /4 pers
1.70 €/4 pers
0.08 €/4 pers
3.77 €