l`eclaircissage chimique des pommiers

Mars 2011
L’ECLAIRCISSAGE DES POMMIERS
L’éclaircissage précoce est indispensable pour réguler la production d’un pommier, il a plusieurs buts :
- Réduire l’alternance des arbres.
- Augmenter le calibre, la coloration, la qualité visuelle et gustative des fruits.
- Diminuer le risque de russeting des variétés sensibles.
- Supprimer ou fortement réduire l’éclaircissage manuel.
Cependant la taille hivernale des arbres est la première intervention importante pour sélectionner les meilleurs
bourgeons et réduire le taux de fructification…
La méthode de l’extinction ou suppression précoce de corymbes permet aussi de réguler la charge et d’améliorer
la production.
 Les PRODUITS à votre disposition :
 P.R.M.12 :
Il contient de l’Ethéphon qui, après son absorption par les tissus végétaux, est dégradé
par dissociation de l’éthylène (C2H4). L’augmentation du taux d’éthylène dans
la plante facilite la séparation des tissus, provoquant la chute des fruits. L’Ethéphon
inhibe également la synthèse de l’auxine et favorise ainsi indirectement
la chute des fruits.
Période d’utilisation : E2 « fleur centrale formant un ballon creux »
En pratique on le positionne lorsque quelques fleurs sont ouvertes.
Dose homologuée : 0,3 L/hl + mouillant acidifiant ELTON à 125 cc/hl.
Les actions principales du PRM 12 sont une amélioration du calibre par une limitation précoce des
compétitions entre fruits et du retour à fleurs l’année suivante par suppression de corymbes entiers.
Pour l’application, il est important d’avoir une température supérieure à 15°C et une hygrométrie élevée.
Privilégier le traitement en début ou fin de journée ou par temps couvert pour que la bouillie sèche
lentement.
Des températures basses dans les jours qui suivent l’application vont augmenter l’efficacité du PRM.
PRM 12 est homologué avant fleur sur toutes les variétés de pommes et aussi en post floraison, 30
à 35 jours après F2 soit un diamètre de fruit de 18 à 20 mm. Ceci permet un éclaircissage tardif
des fruits, notamment des fruits pygmées mais ne provoque pas nécessairement un gain de calibre
à la récolte.
Les nouvelles conditions d’emploi 2011 sont : Pas d’application pour la coloration s’il est utilisé en
pré ou post floral dans le programme d’éclaircissage et une seule utilisation en éclaircissage.
DOSSIER TECHNIQUE Mars
2011
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 THIOSA SUD :
C’est un produit à base de Thiocyanate d’ammonium, il est donc classé dans les engrais avec une norme
NFU, il a la propriété de bruler les étamines des fleurs ouvertes.
Période d’utilisation : Stade « fleurs centrales pollinisées ».
Dose : 15 L/ha seul
Mouillage : 1000 L /ha conseillé.
Météo : Son efficacité n’est pas dépendante des conditions climatiques.
Il est à utiliser de préférence sur les variétés difficiles à éclaircir (Elista, Fuji, Reine des Reinettes,
Golden Extrème…) ou quand les conditions climatiques n’ont pas été bonnes pour l’emploi du PRM.
 AMID THIN ou NAD :
C’est un éclaircisseur doux et précoce, il a une efficacité importante sur les fleurs du bois de l’année, il
s'intègre dans tous les programmes. Les essais effectués ces dernières années ont démontrés que plus
l’application est tardive (7 mm) plus l’efficacité est importante (fenêtre donc proche de celle du
Rhodofix), cependant plus le risque de fruits pygmées est fort.
Période d’utilisation : Pleine floraison (F2) plus 4 à 10 jours soit un diamètre
de fleur centrale de 4 à 7 mm.
Dose : 60 g /hl + mouillant acidifiant ELTON à 125 cc/hl.
Mouillage : 1000 L /ha minimum.
Météo : Le climat lors de l’application du produit est aussi important que la
date d’intervention. Il est nécessaire d’avoir une température supérieure à 15°C et
une hygrométrie élevée.
Privilégier le traitement en début ou fin de journée ou par temps couvert, pour que la bouillie sèche
lentement.
Remarques : Sur Elstar, Fuji, et Rouges américaines il y a des risques importants de fruits
pygmées, nous conseillons de l’utiliser à F2 + 3 jours maximum.
Sur Gala, Reine des Reinettes, Primgold il y a un risque fort de fruits pygmées si emploi audelà de 6 jours après la floraison (fruit central de plus de 5 mm).
Après le choix de la bonne fenêtre climatique, il faut donc choisir la date d’intervention en
fonction de la sensibilité des variétés aux fruits pygmées.
 RHODOFIX :
La matière active (NAD) du Rhodofix est apparentée aux auxines, hormones naturelles
de croissance des plantes. Elle peut influencer le métabolisme et la division cellulaire des
fruits. C’est un bon éclaircisseur des bois de 2 ans et plus, c’est un complément indispensable de
l’Amid thin sur le bois de l’année.
Période d’utilisation :
Calibre fruit central 7 à 10 mm, environ 15 à 25 jours après la floraison.
Utilisé plus tôt il est moins efficace. Selon les années et le climat il peut y avoir
des différences importantes entre les calibres et le calendrier (jusqu’à 13 jours
d’écart entre les années 2002 et 2007), il vaut mieux donc privilégier les calibres
aux dates pour la période d’utilisation.
Dose : 150 g /hl + mouillant acidifiant ELTON à 125 cc/hl.
Mouillage : 1000 L /ha minimum.
DOSSIER TECHNIQUE Mars
2011
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Météo : Mêmes conditions climatiques que pour l’Amid thin.
Eviter l’application de RHODOFIX sur les variétés Fuji et Elstar car le risque de fruits pygmées
est trop important.
 MAXCEL :
C’est un produit de type Cytokine de synthèse (hormone naturelle de régulation de la croissance des
plantes), il contient de la 6-Benzyladénine.
Il a obtenu une dérogation d’emploi pour 120 jours en 2010 pour une application unique, à ce jour on
attend la dérogation pour 2011.
Il contient des surfactants qui favorisent son absorption dans les feuilles, il n’y a donc pas besoin de
rajouter de mouillant.
Il a un bon effet éclaircisseur, comparable au Rhodofix. En plus d’un éclaircissage des jeunes fruits il
active les divisions cellulaires et peut de ce fait augmenter le calibre des pommes.
Période d’utilisation : du stade 7 à 14 mm, l’optimum est de 10 à 12 mm.
Dose : 0.375 L à 0,750 L/hl à moduler selon la variété et les conditions climatiques. Mouillage
minimum de 1000 l/ha.
Météo : Il est nécessaire d’avoir une température supérieure à 15°C pendant les 2-3 jours qui
suivent l’application, avec un optimum entre 20 et 25°C et une hygrométrie élevée.
Privilégier le traitement en début ou fin de journée ou par temps couvert, pour que la bouillie
sèche lentement.
Observations : Par température supérieure à 30°C il y a des risques de sur-éclaircissage,
surtout sur variétés mal pollinisées.
Il est neutre sur l’effet fruit pygmée, il augmente la fermeté de l’épiderme et le taux de sucre des
pommes.
 Le mélange RHODOFIX + MAXCEL :
Il existe une véritable synergie d’action avec ce mélange, ce qui permet soit d’augmenter l’efficacité sur
les variétés difficiles à éclaircir, soit de baisser les doses de Maxcel pour les autres variétés.
Dans ce dernier cas la dose du Maxcel est de 0,5 L/hl ou de 0,375 L/hl selon la variété et le climat.
Attention, le mélange peut favoriser l’apparition de fruits pygmées, ne jamais faire sur Elstar, Fuji et
Rouges américaines.
 LES ELEMENTS IMPORTANTS POUR L’ECLAIRCISSAGE :
 La pollinisation :
La pollinisation croisée (deux variétés compatibles) est importante avant d’envisager un programme
d’éclaircissage complet.
 L’état de l’arbre :
La partie à l’ombre des arbres conduits en haies fruitières est plus sensible aux éclaircisseurs
notamment l’association Rhodofix et Maxcel.
En général les jeunes vergers et les arbres très vigoureux réagissent plus fortement aux éclaircisseurs.
De ce fait le choix d’un programme d’éclaircissage est fonction du taux de floraison, de la pollinisation croisée
et de l’état général de l’arbre.
PRINCIPALES CARACTERISTIQUES DES VARIETES DE POMMES
POUR L’ECLAIRCISSAGE CHIMIQUE
DOSSIER TECHNIQUE Mars
2011
oui
F2 + 3 js 150 g /hl à 8
maxi
mm
F2 + 3
js maxi
oui
60 g / hl
Akane
Red
Delicious
spurs
300
cc/hl
oui
F2 + 3
js maxi
Braeburn
300
cc/hl
60 g /hl
Fuji
300
cc/hl
300
cc/hl
selon
taux de
fleurs
oui
Si forte
floraison
et arbres bien
équilibrés
150 g /hl
500 A 750
ml/hl
possible
avec 75 g
Rhodofix
150 g /hl
500 A 750
ml/hl
750 ml/hl
Conseillé
150 g /hl
150 g /hl
non
500 A 750
ml/hl
non
375 A 500
ml/hl
possible
500 A 750
ml/hl
non
375 A 500
ml/hl
possible
750 ml/hl
non
F2 + 35
jours
Stade
18 20
mm
non
xxx
xx
xxx
xxx
xx
X
xxx
x
xxx
x
xxx
xxx
x
xa
xxx
x
xxx
xx
xxx
xx
xx
x
xxx
x
xxx
300
c/hl
300
c/hl
300
c/hl
300
c/hl
300
c/hl
Sensibilité à
l’alternance
oui
Stade 10 à
12 mm
PRM 12
60 g /hl
MELANGE
RHODOFIX
+ MAXCEL
oui
MAXCEL A6
BA
300
cc/hl
300
cc/hl
300
c/hl
oui
RHODOFIXA
NA
F2 + 3 à Stade
10 jours 7 à 10 mm
Stade 2 à
6 mm
Sensibilité
aux fruits
pygmés
Top red
Fleur
centrale
pollinis
ée
Réaction aux
éclaircisseurs
Red Std
AMID THIN
NAD
Reine des
Reinettes
Elstar
THIOSA SUD
Ariane
E2
stade
ballo
n
creux
300
cc/hl
PRM 12*
VARIETES
4
possible 60 g /hl
150 g /hl
500 A 750
ml/hl
Conseillé
x
xx
oui
60 g /hl
150 g /hl
500 A 750
ml/hl
Conseillé
xxx
xx
60 g /hl
150 g /hl
375 A 500
ml/hl
non
x
xx
60 g /hl
150 g /hl
375 A 500
ml/hl
possible
xx
xx
60 g /hl
150 g /hl
500 A 750
ml/hl
Conseillé
xxx
x
Primgold
possible 60 g /hl
150 g /hl
500 ml/hl
possible
x
xx
xx
Reinette
non
60 g /hl à 150 g /hl
3 mm
375 A 500
ml/hl
non
xx
xxx
xx
selon
taux de
fleurs
non
60 g /hl
150 g /hl
500 A 750
ml/hl
Conseillé
xx
xx
x
60 g /hl
150 g /hl
Si pas de
Rhodofix
non
Golden
Smothee
300
cc/hl
Pink lady
Chantecler
Ozargold
300
cc/hl
selon
taux de
fleurs
oui
Grise
Gala
300
cc/hl
Granny
Tentation
300
cc/hl
oui
60 g /hl
150 g /hl
500 A 750
ml/hl
Conseillé
Sundowner
300
cc/hl
selon
taux de
fleurs
60 g /hl
150 g /hl
500 A 750
ml/hl
Conseillé
xxx
300
c/hl
xxx
xx
x
x
x
PRM 12 : 1 application par an maximun.
AMID THIN W_ AV N° 7400649 _ Teneur : NAD 8,2 % _ non classé
ELTON _ AV N° 9600107 _ Teneur : Lécithine de soja acidifiée 355 g/l _ classé Xi
PRM 12 _ AV N° 9800219 _ Teneur : Etéphon 120 g/l non classé
RHODOFIX _ AV N° 7400755 Teneur : ANA 1 % _ non classé
MAXCEL-AV N° Teneur : 20 g//6-Benzyladénine _ non classé en attente de dérogation pour 2011
DOSSIER TECHNIQUE Mars
2011