Télécharger la recette BIO du Chou chinois

Recette Biocoop : Recette au Chou chinois (Pé-tsaï)
Boutique bio – Biocoop
– Saint Quentin – en –
Yvelines – panier bio –
produits bio Pleinchamp dans la
ville
pour : 4 personnes !
Temps de cuisson : [Taper la classe]
Temps de préparation : [Taper la classe]
Type de repas : Plat principal
Saison : Hiver
Ingrédient :
• 1 Chou chinois
• 5cl d'huile de tournesol
• 3 échalotes
• 3 pommes
• 10cl de vinaigre
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères soupe de sucre de canne
Recette :
► Éplucher et couper les échalotes en rondelles fines,
couper le chou en fines lanières ;
► Verser l'huile dans une cocotte, faire suer les échalotes et les feuilles de chou pendant dix minutes ;
► Eplucher et couper les pommes en dés, les ajouter au chou à la mi-cuisson ;
► Faire revenir les lardons séparément et les ajouter ;
► Saler, poivrer, ajouter le vinaigre et le miel, le sucre et mélanger ;
► Couvrir et laisser cuire 10 min.
Normalement le jus doit être évaporé.
Magazin Biocoop : Pleinchamp dans la ville à Saint Quentin en Yvelines !
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