l`art dans l`assiette : gastronomie et vin lundi

CYCLE COURT
L’ART DANS L’ASSIETTE : GASTRONOMIE ET VIN
LUNDI 14H30 –16H30
DU 5 OCTOBRE AU 23 NOVEMBRE 2015
Anne Kolivanoff vous présentera l’histoire de la gastronomie à travers les différents
arts qui s’y rapportent : céramique, orfèvrerie etc. Vous découvrirez en tant qu’invité
privilégié du musée de Sèvres, les cinq exceptionnels ateliers de production de la
manufacture ainsi que l’un des plus beaux cafés parisien autour d’un délicieux
chocolat chaud. Une séance autour des objets du vin et une visite du musée du vin
compléteront ce cycle.
Intervenante : Anne Kolivanoff, diplômée commissaire-priseur, courtier en objets
d’art, spécialiste des arts de la table.
Lundi 5 octobre 2015, 14h30 – 16h30
Histoire de la gastronomie : gastronomes et cuisiniers, naissance des restaurants et
menus des tables royales…
Lundi 12 octobre 2015, 14h30 – 16h30
Goûter-conférence au Grand Colbert, célèbre brasserie 1900, sur le thème des «
grands restaurants parisiens, leurs décors et leurs clientèles prestigieuses ».
Lundi 2 novembre 2015, 14h30 – 16h30
Les objets du vin : grâce aux nombreuses pièces en verre, orfèvrerie ou céramique,
il nous est possible de savourer vins et alcools dans les règles de l’art…
Mardi 10 novembre 2015, 14h30 – 16h30
Visite du musée parisien du vin : découverte de la collection d’objets du vin de la
confrérie des échansons de France (plus de 2.000 objets, précieux ou rustiques,
présentés dans les anciens celliers du couvent de Passy).
Lundi 16 novembre 2015, 14h30 – 16h30
Histoire de la porcelaine de Sèvres à travers commandes prestigieuses, cadeaux
diplomatiques et services thématiques.
Lundi 23 novembre 2015, 14h30 – 16h30
« Visite découverte Privilège » de 5 ateliers de production de porcelaine à la Cité de la céramique
de Sèvres.
SUITE AU VERSO
DROUOT FORMATION 12, rue Drouot - 75 009 Paris - Tél : 01 48 00 20 52 - www.drouot-formation.com - [email protected]
L’ART DANS L’ASSIETTE : GASTRONOMIE ET VIN
Tarif du cycle : 470 €
Dans certains cas, il vous est possible de faire prendre en charge tout ou une partie de votre
formation par un organisme. N’hésitez pas à prendre contact avec nous pour préparer une
convention et un devis de formation. Notre numéro d’identification demandé par les organismes
financeurs : n°11754764575
BULLETIN D’INSCRIPTION – L’ART DANS L’ASSIETTE : GASTRONOMIE ET VIN
A remplir et à retourner à Drouot Formation 12 rue Drouot 75009 Paris
Nom : …………………………… Prénom : ..........................…………………………
Adresse : ……………………………………………………………….…………………
……………………………...………………………………...…………………………
Code Postal : …………………… Ville : …………………………..…………………………
domicile:……………………… portable : …………………………..………………
E-mail : ……………………………………………@…………………………………
Ci-joint un chèque de …………….. € libellé à l’ordre de Drouot Formation
Je reconnais avoir lu et accepté les conditions générales de vente des
formations dispensées par Drouot Formation sur www.drouot.formation.com
Signature :
DROUOT FORMATION 12, rue Drouot - 75 009 Paris - Tél : 01 48 00 20 52 - www.drouot-formation.com - [email protected]