Spots de pêche autour de Québec

P Ê C H E
A U T O U R
•
Entre Grondines et l’île d’Orléans (estuaire fluvial), le fleuve fait de 1 à
2 km de large (870 m aux ponts de Québec) pour ensuite passer à 20
km de large en aval de l’île d’Orléans (moyen estuaire), là où l’eau
saumâtre commence.
La profondeur moyenne varie entre 13 et 40 m avec un maximum de
60 m entre Québec et Lévis.
La marée est de type semi-diurne (deux marées journalières) et de
grande amplitude. À la pointe est de l’île d’Orléans, lors des grandes
marées, celle-ci peut atteindre plus de 6 m. Elle diminue en se
dirigeant vers l’ouest pour atteindre 3 m à Grondines.
Dans cette section du fleuve, les berges présentent un faciès naturel,
composées d’une succession de falaises, de rives rocheuses et de
quelques boisés. En milieu urbain, les berges sont généralement
artificialisées.
•
•
PHOTO : ALAIN VALLIÈR
ES
•
Prenez le temps de vivre! Allez à la pêche!
Naviguer en sécurité
sur le fleuve
Le fleuve Saint-Laurent est un endroit remarquable pour la
pêche sportive. Cependant, s’aventurer sur un tel plan d’eau
impose la prudence. Il y a deux points importants à vérifier
avant de partir en excursion sur le fleuve : les marées et les
conditions météorologiques. Il faut savoir que ces dernières
peuvent se détériorer rapidement sur le fleuve, ce qui peut
rendre la navigation très difficile. Les fortes marées, qu’on
retrouve dans la région de Québec, occasionnent des courants
importants qui, à marée montante, provoquent un
renversement du cours de l’eau. De plus, à marée basse, la
plupart des rampes de mise à l’eau et des quais sont
inaccessibles. Consulter une table des marées avant son départ
est donc essentiel. Vous pouvez le faire sur le site web suivant :
•
Mangez-vous votre poisson ?
Les efforts de dépollution des trente dernières années ont permis
une forte réduction de la charge de polluants dans plusieurs cours
d’eau du Québec, dont le fleuve Saint-Laurent. La contamination
chimique par les métaux lourds, les BPC et les autres substances
a beaucoup diminué. Toujours présent, mais en moins grande
quantité, le mercure demeure la principale source de restriction
en ce qui concerne la consommation du poisson.
Omble de fontaine
Des études récentes ont aussi montré que les poissons du SaintLaurent ont des propriétés nutritives remarquables. Ils sont
riches en protéines et vitamines et contiennent des acides gras
essentiels (comme les Omega-3) qui sont bénéfiques pour la
santé. Plusieurs espèces peuvent être consommées sans
restriction, comme l’omble de fontaine, la truite arc-en-ciel, le
poulamon et l’éperlan arc-en-ciel. Cependant, les spécialistes de
la santé conseillent de na pas manger plus d’une fois par
semaine la chair du barbue de rivière et de la perchaude. En ce
qui concerne les grands prédateurs, comme les dorés, les
brochets, les achigans, le touladi et le maskinongé, qui
accumulent plus de contaminants, il est recommandé de ne pas
consommer leur chair plus de deux fois par mois. Si tout au long
de l’année, vous ne mangez ces espèces qu’occasionnellement,
le risque d’accumuler les contaminants est faible et aucune
restriction n’est suggérée. Les femmes enceintes doivent choisir
les espèces pour lesquelles il n’y a aucune restriction.
Tr u i t e a r c - e n - c i e l
Localité
Emplacement
200 Grondines
201 Deschambault
Quai municipal de Grondines : route 138
Halte routière de la Passe à Boulard :
route 138, prendre le sentier qui est à
l’extrémité ouest du stationnement
Cap Lauzon : route 138 derrière l’église
de Deschambault où un escalier descend
sur la rive
Quai fédéral de Deschambault : route 138
Quai de Portneuf : rue Provencher, seul
quai de la région en eau profonde
Quai fédéral de Cap-Santé : rue du Quai,
derrière l’église
Quai fédéral de Donnacona : rue du Quai
via les rues Notre-Dame et du Manoir
Club nautique Vauquelin : route 138
Parc nautique de Cap-Rouge : rue SaintFélix
Halte de la piste cyclable du Corridor
littoral : boulevard Champlain à
l’intersection de la rue Côte de l’Église
Prolongement de la côte Gilmour via le
boulevard Champlain
Marina du Port de Québec : rue AbrahamMartin
Quai de Château-Richer : route 138
Rue Sainte-Marguerite dans le parc
industriel
202 Deschambault
203 Deschambault
204 Portneuf
205 Cap-Santé
207 Neuville
208 Cap-Rouge
Dans l’estuaire fluvial, le doré jaune est l’espèce d’intérêt sportif la plus
capturée.
Dans la même zone, une bonne variété d’espèces peut être capturée
de façon occasionnelle : achigan à petite bouche, barbue de rivière,
perchaude, esturgeon jaune, doré noir, anguille d’Amérique, carpe,
poulamon atlantique, éperlan arc-en-ciel, grand corégone et grand
brochet.
Le moyen estuaire est la zone de transition saline du Saint-Laurent, les
espèces d’eau douce qui fréquentent ce secteur sont graduellement
remplacées par d’autres qui tolèrent la salinité : doré noir, barbue de
rivière, baret, esturgeon jaune, carpe, éperlan arc-en-ciel, poulamon
atlantique et anguille d’Amérique.
Les embouchures de rivières peuvent permettre des captures plus
surprenantes comme la truite arc-en-ciel, l’omble de fontaine, la truite
brune en plus des espèces déjà mentionnées.
•
209 Sillery
210 Sillery
211 Québec
212 Château-Richer
213 Beaupré
#
214 Sainte-Pétronille
Particularités
•
Localité
À la hauteur de Deschambault, la marée basse provoque un important
rétrécissement du fleuve (de ≈2 km à ≈500 m), ce qui fait tripler la
vitesse du courant à cet endroit, connu sous le nom des «Rapides
Richelieu».
215 Saint-Laurent-del’Île-d’Orléans
216 Saint-Jean
217 Saint-François
#
Localité
Emplacement
218
219
220
221
222
223
224
Leclercville
Lotbinière
Lotbinière
Sainte-Croix
Sainte-Croix
Sainte-Croix
Saint-Antoine-de-Tilly
Quai de Leclercville : route 132
Quai de Lotbinière : route 132
Parc des loisirs de Lotbinière : route 132
Domaine Joly-de-Lotbinière : route 132
Camping Belle-Vue : route 132
Au bout de la rue Bateau
Quai fédéral de Saint-Antoine-de-Tilly :
route 132
Pointe-Aubin : route de la Pointe-Aubin via
la route 132
Au bout de la rue du Moulin via la rue des
Pionniers
Site de l’ancien quai Baker : chemin
du Quai
Anse Gingras : chemin de l’Anse Gingras
Marina de la Chaudière : 1250 chemin du
Fleuve, donne accès à l’embouchure de la
rivière Chaudière et au fleuve
Station de pompage : chemin du Fleuve
Parc «Ultramar» : à l’intersection du chemin
Saint-Laurent et de la rue Hallé (du côté est
des installations d’Ultramar)
Quai de l’ancienne manufacture : chemin
Saint-Laurent
Marina de Lévis : chemin Saint-Laurent
Parc de l’Anse Tibbits : chemin du Fleuve
Secteur de la traverse de Lévis : les vieux
quais de chaque côté de la traverse sont
accessibles par le chemin Saint-Laurent
Grève Joliette : chemin de la Grève Joliette
Grève Gilmour : chemin de la Grève
Gilmour via la rue Saint-Joseph
Parc Antoine-Drapeau : rue du Vêtre
Marina de Saint-Michel : rue des
Remparts
Au bout de l’avenue de l’Église
Quai de Berthier-sur-Mer : rue Manoir via la
rue Principale
Plage de l’Anse de Berthier : rue des
Peupliers
Quai du traversier : avenue du Quai
225 Saint-Antoine-de-Tilly
226 Saint-Nicolas
227 Saint-Nicolas
228 Saint-Nicolas
229 Saint-Romuald
230 Saint-Romuald
231 Lévis
232 Lévis
233 Lévis
234 Lévis
235 Lévis
236 Lévis
237 Lévis
Île d’Orléans
www.lau.chs-shc.dfo-mpo.gc.ca/marres/produits/accueil.htm
238 Beaumont
239 Saint-Michel-deBellechasse
240 Saint-Vallier
241 Berthier-sur-Mer
Emplacement
Quai de Sainte-Pétronille : rue du Quai,
suivre les indications pour l’auberge
La Goéliche
Club nautique de l'Île Bacchus : rue du
Quai derrière l’église
Quai de Saint-Jean : rue du Quai
Quai fédéral de Saint-François : chemin du
Quai
242 Berthier-sur-Mer
243 Montmagny
1 800 561-1616
www.fapaq.gouv.qc.ca
Pour faire face aux conditions particulières qu’on rencontre sur
le fleuve, une embarcation munie d’un moteur semble être un
minimum requis pour y faire une excursion.
La navigation de plaisance est une activité régie par une
réglementation qui a pour fonction d’assurer la sécurité des
plaisanciers, des embarcations et des voies navigables. Tous les
plaisanciers sont dans l’obligation de s’y conformer.
Pour de plus amples informations, consultez le Guide de
consommation du poisson de pêche en eau douce publié par
le Ministère de l’Environnement et le Ministère de la santé et
des Services Sociaux du Québec. Ce guide est accessible sur le
réseau internet à l’adresse suivante :
Éperlan arc-en-ciel
#
206 Donnacona
Les principales espèces à pêcher
Achigan à petite bouche
Rive nord
Pêche
•
Rive sud
Sites de pêche
Profil
ÉBEC
E ET
PHOTO : SOCIÉTÉ DE LA FAUN
Fleuve Saint-Laurent
•
Doré jaune
U É B E C
Pour plus d’informations, consulter le Guide de la sécurité
nautique (publié gratuitement par la Garde côtière
canadienne). Ce guide est disponible sur le site web suivant :
www.ccg-gcc.gc.ca/obs-bsn/mains_f.htm
www.menv.gouv.qc.ca/eau/index.htm
Poulamon atlantique
175
139
131
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Beaupré
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118
104
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Saint-Joseph
129-130
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Sainte-Catherine-de-laJacques-Cartier
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Sainte-Anne-de-la-Pérade
231
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227
228
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226
116
225
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Saint-Étiennede-Lauzon
224
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315-316
Saint-Henri
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Autoroute
Point d’accès
Route
Rapide
Chemin
Barrage
Forêt publique
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Milieu urbain
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SECTEURS
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Nord
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Sainte-Marie
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Cartographie et conception graphique :
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Armagh
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308
300-301
Réalisation et coordination : Daniel Busque
Sainte-Apolline
306-307
218
La recherche d’informations nécessaire à la production
de cette carte a été faite au cours de l’été 2001.
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Sainte-Euphémie
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Notre-Damedu-Rosaire
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Sainte-Françoise
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318
Île d’Orléans
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214
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Rivière
Saint-Marcdes-Carrières
367
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Saint-Alban
Pont-Rouge
111 à 113
Saint-Basile
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Saint-Charles
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Montmagny
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Illustrations : ACART Communications Inc.
Source : Pêches et Océans Canada
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Saint-François
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Sainte-Anne-de-Beaupré
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Esturgeon jaune
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Échelle approximative
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108
Barbue de rivière
DE PARCS DU QU
DE PARCS DU QUÉBEC
L
e fleuve Saint-Laurent, les lacs et les rivières qui baignent la
région de Québec offrent aux assidus et aux nouveaux adeptes de
la pêche une expérience remarquable. Paix, dépaysement et qualité de
pêche extraordinaire y sont possibles en une multitude d’endroits. Cette
carte propose 119 accès ouverts à tous pour pratiquer la pêche dans ces
plans d’eau. Elle est votre guide de pêche.
Q
D E
DE LA FAUNE ET
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PHOTO : SOCIÉTÉ
L
Sainte-Agathe-de-Lotbinière
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Saint-Patricede-Beaurivage
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Saint-Sylvestre
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313
(514) 524-5422
Saint-Joseph-de-Beauce
Cartographie : © Point de Vue Cartographie
Saint-Jacques-de-Leeds
ISBN 2-551-21490-4 Bibliothèque nationale du Québec
269
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e des Fermes
Avec l'aide des pêcheurs qui la supportent en
achetant leurs permis de pêche, la Fondation de la
faune du Québec a investi depuis ses débuts plus
de 14 millions de dollars dans 820 projets d'aménagement et de restauration d'habitats aquatiques.
Ces projets ont une valeur totale de 63,5 millions
de dollars.
PICTOGRAMMES
Numéro du point d’accès
1
$
Location d’embarcation
$
Rampe de mise à l’eau
(gratuite ou payante)
$
Accès pour canot et kayak seulement
(gratuit ou payant)
Quai public
Pêche de la rive (pêche à gué)
Note importante, lire le texte