Plats du jour - Bienvenue sur le site de la Boucherie Charcuterie
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Plats du jour - Bienvenue sur le site de la Boucherie Charcuterie
La Lettre de votre boucher charcutier traiteur Maechling Au mois de septembre... Pour la rentrée n’oubliez pas : 3 steacks hachés achetés -> le 4eme offert la première semaine de ce mois Tous les jeudis du mois 20% de remise sur les émincés : - - - - Émincé de bœuf « Maître d’hôtel » Émincé de veau crème et girolles Émincé de volailles printanier Émincé de porc aux fines herbes Besoin de fraîcheur ? Choisissez votre assiette froide ou votre salade composée dans notre rayon libre-service !!! Un large choix vous attend... Le Vendredi c’est Tarte Flamb ée ! De 18 heures à 20 heures nous vous propos ons nos tartes flambées prépar ées pour devant le magas vous in : normales, gratin ée, reblochon, munster, forestièr e ... Pour 1€ de plus : la livraison de votre colis ou plat du jour à votre domicile (Uniquement à Reichstett) Plats du jour du mois de septembre Tarif plats du jour 6,50€ Les offres ! Semaine 35 -1- jeu 1 -2- Sugg - Émincé de volaille printanier - Gnocchis poêlés - Julienne de légumes Tomates farcies à l’ancienne - Pommes rissolées Salade Belle-maman : mesclun de salade verte, aiguillettes de poulet au citron, lardons grillés, croûtons, tomates, maïs en grains, pignons de pin, vinaigrette « frensch dressing » rôti à la bière - Pommes sarladaise - Carottes à la Vichy ven -- 12 -- Jambonneau Papillote vapeur de cabillaud aux légumes du soleil - Risotto aux fruits de mer 2 - Sugg - Planchette vigneronne : pâté en croûte, kassler rôti, terrine provençale au Bandol, salade midinette, sam 3 -1-2- salade de perles jardinière, salade Waldorf Jambon braisé au Riesling - Gratin dauphinois - Crudités de saison Onglet de veau aux échalotes - Pommes Maximes - Tatin Arlésienne Semaine 36 -1- Waterzoi de poulet fermier à la Gantoise - Pommes campagnardes - Petits légumes au jus -1- Filet de porc « Orloff » crème de champignons - Gnocchis poêlés - Légumes allumettes -1- Cordon bleu de dinde sauce brune - Pommes paillasson - Pois maraîchers et jeunes carottes -1- Sugg - Palette à la provençale - Pommes boulangères - Ratatouille niçoise Estouffade de bœuf Stroganoff - Schupfnudeln - Poêlée hongroise Salade alsacienne : cervelas, tomates, gruyère, œuf dur, vinaigrette maison -1- Fricassée de pintade braisée au lard - Pommes gersoises - Poêlée ardéchoise -1- Couscous Royal : bœuf, agneau, poulet, merguez, boulettes d’agneau à la menthe, semoule, légumes au raz el Hanout Médaillons de filet mignon de porc aux champignons des bois - Pommes dauphines - Corolle de légumes LUN - 2 - Bœuf mode aux carottes - Schniederspätzles - Poêlée jardinière 5 - Sugg - Petits salés aux lentilles et saucisse de Morteau mar - 2 - Fricadelles de veau coulis de tomates et confit d’oignons - Pâtes farfalle - Courgettes aux herbes 6 - Sugg - Moussaka grecque gratinée à la Fêta - Salade frisée fine du 5 au 10 septembre «SPÉCIAL RENTRÉE» Pour l’achat de : 3 cuisses de poulet d’Alsace è la 4ème offerte 3 tranches de jambon blanc è la 4ème offerte 3 steaks hachés è le 4ème offert mEr - 2 - Osso bucco de veau à la napolitaine - Spaghettis au Parmesan - Légumes grillés 7 - Sugg - Wings de poulet à la Jamaïcaine - Pommes Pont-neuf - Tomate provençale jeu 7 -2- ven - 2 - Blanquette de sandre et St-Jacques - Tagliatelles fraîches - Fond d’artichaut farci à la « bretonne » 9 - Sugg - Quiche Lorraine - Mesclun de salade verte sam 10 -2- Semaine 37 -1- LUN 12 - Sugg -2- Jambon grillé au Madère - Pommes aux échalotes - Beignets de courgettes Sauté de veau au Beaujolais village - Buewespätzles - Poêlée rustique Hachis Parmentier gratiné - Salade verte du maraîcher de poulet aux céréales croustillantes - Risotto au fromage mar - 2 - Suprême Émincé de bœuf « Maître d’hôtel » - Trio de pommes de terre aux girolles - Millefeuille de légumes 13 - Sugg - Fromage blanc aux fines herbes « garni » - Pommes au lard - Lardons grillés - Salade frisée -1- Boucherie Charcuterie Traiteur Maechling - 34, rue du Général de Gaulle - 67116 REICHSTETT - Fax : 03 88 81 25 19 Tél : 03 88 20 06 79 - [email protected] - www.boucheriemaechling.fr du 12 au 17 septembre Pour l’achat de : 2 salades italiennes Maison è la 3ème offerte 3 escalopes de porc è la 4ème offerte 3 paires de knacks è la 4ème paire offerte ...suite plats du jour du mois de septembre Les offres ! de porc fourré « Alsacien » - Pommes darphin - Flan de duxelles de champignons mEr -- 12 -- Rôti Steak de veau sauce au poivre - Purée Crecy - Wok de légumes 14 - Sugg - Lasagnes à la bolognaise gratinées - Salade verte à l’italienne jeu 15 -1-2- Sug -1- Goulasch de bœuf hongrois - Polenta crémeuse - Poêlée aux haricots plats Rossbiff de cheval à l’alsacienne - Spätzles aux lardons - Salade de pommes de terre Filet de harengs « matjes » marinés à l’alsacienne - Pommes de terre en robe des champs Civet de lapin au pruneaux - Knepfles maison au beurre - Fagots de haricots Escalope de saumon à l’oseille - Timbaline de riz aux crevettes - Fenouil braisé Côte cuite au bouillon - Pommes sautées - Crudités de saison ven - Sugg 16 - 1 - Cochon de lait farci - Gratin dauphinois - Duo de légumes bulgares (crudités) sam - 2 - ½ poulet fermier rôti aux épices - Poêlée de pommes de terre grenailles rôties au romarin 17 Semaine 38 -2- -1- Brochettes de volaille « gauloises » - Pommes pin - Tian de légumes -1- Cordon bleu de porc « vallée d’Auge » - Purée Crécy - Flan de petits pois -1- Véritable coq au vin - Spätzles sautées - Bouchée de haricots à la paysanne Choucroute nouvelle garnie du Chef Raviolis fourrés volaille et ricotta sauce provençale - Mesclun de salade verte LUN - 2 - Pain de bœuf « bourgeoise » - Pâtes penne - Gratin fleurettes chou-fleur et brocolis 19 - Sugg - Potée lorraine aux 9 légumes, saucisse lorraine et paleron confit mar - 2 - Paupiettes de veau Paysanne - Gratin charolais - Jardinière aux crosnes 20 - Sugg - Rognons au Cognac - Coquillettes - Chou-fleur sauce Mornay mEr - Sugg 21 -2- -1- jeu 22 -2- Sugg - Petits farcis provençaux (tomates, courgettes, poivrons) - Riz à la tomate et basilic Baeckeoffe alsacien aux 3 viandes - Salade verte du maraîcher L’assiette charcutière : assortiment de galantines fine maison, terrine à l’échalote, saucisson sec, pâté en croûte, salade fermière, salade jambon poireaux, salade barbecue de canard aux douceurs d’automne - Pommes mignonnettes - Écrasé de marrons ven -- 12 -- Cuisse Matelote d’Alsace au Riesling (saumon, perche, truite) - Pâtes fraîches - Champignons de Paris tournés 23 - Sugg - Tourte aux 3 suprêmes - Galettes de pommes de terre - Mesclun de salade verte sam 24 -1- -2- -1- Escalope de dinde viennoise - Purée de carottes -1- Sauté de porc à l’échalote et fruits des bois - Pommes gaufrettes - Poêlée Valentine - 2 - Blanquette de veau à la crème et vin blanc - Pâtes fraîches maison - Soufflé au chou-fleur mar- Sugg - Plat chinois : nems à la viande, beignets de crevettes, samoussas au bœuf, accras de morue, sauté 27 de poulet à l’aigre douce, nouilles impériales de poulet fermier au vin jaune - Gratin jurassien - Poêlée Sylvestre mEr -- 12 -- Fricassée Pot au feu garni - Pommes sautées au lard - Salade de petits légumes vinaigrette 28 - Sugg - Spaghettis à la carbonara - Mesclun de salade verte -2- Sugg - S a m e d i 2 4 se p te m b re SANGLIER ENTIER servi avec des pommRÔTI A LA BROCHE et une jardinière de es grenailles poêlées jeunes lég Sauce au rouge d’Ot umes frais trott Service en barquette à parti au prix de 6,50 € /r de 11 heures le plat (merci de penser à ré server, quantité limité e) Grande Paëlla Espagnole au safran : garniture de poulet, chorizo, confit de cochon ibérique, moules, crevettes, langoustines et petits légumes frits à l’huile d’olives - 2 - Véritable bœuf bourguignon - Spätzles sautées - Chou rouge compoté au vin LUN - Sugg - Gratin de pommes paysannes au Mont-d’Or fondu - Duo de jambons cuits au torchon - Salade frisée fine 26 jeu 19 Pour l’achat de : 3 portions de saucisse à frire paysanne è la 4ème offerte 3 tranches de pâté en croûte è la 4ème offerte 2 friands è le 3ème offert ANIMATION DEVANT LE MAGASIN A PARTIR DE 8H00 SANGLIER ENTIER RÔTI A LA BROCHE à partir de 11 heures au prix de 6,50 € / le plat Semaine 39 -1- du 19 au 24 septembre Carré de porc à la diable - Gratin de topinambour - Céleri braisé aux légumes Bouchée à la Reine - Riz pilaf - Vol au vent Crépinettes de veau forestières aux girolles - Pommes duchesses - Purée de châtaignes du 26 sept au 1er oct Pour l’achat de : 3 saucisses lorraines è la 4ème offerte 3 escalopes de dinde è la 4ème offerte 3 boudins noirs maison è le 4ème offert Service livraison Nous proposons un service de livraison de plats du jour aux entreprises dans de nombreuses communes et zones industrielles ou artisanales, pour en savoir plus, contactez Alexandra au 03 88 20 06 79 ou par mail : [email protected]. en croûte - Salade de pommes de terre - Crudités assortis de saison ven - 2 - Jambon Escalope de saumon rôtie sauce beurre-blanc - Pommes à l’anglaise - Bouchée aux crevettes 30 - Sugg - Cassoulet Toulousain au confit de canard et saucisses de Toulouse -1- Boucherie Charcuterie Traiteur Maechling - 34, rue du Général de Gaulle - 67116 REICHSTETT - Fax : 03 88 81 25 19 Tél : 03 88 20 06 79 - [email protected] - www.boucheriemaechling.fr La Boucherie Charcuterie Traiteur Maechling se réserve le droit de modifier à tout moment le contenu et les ingrédients des menus proposés - Sous réserve de disponibilité des produits - Sauf erreur d’impression. 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