Balaruc et Marseillan : bien-être et saveurs en Pays de Thau

Balaruc et Marseillan : bien-être et saveurs en
Pays de Thau
Détente et gourmandise au programme pour cette journée sur les rives de
la lagune de Thau. Ici, tous les sens sont en éveil : on en prend plein les
yeux et les papilles entre Balaruc-les-Bains et Marseillan ! Une destination
plaisir à ne surtout pas rater…
Je commence cette journée à
Balaruc-les-Bains, 1ère station
thermale de France, par une
promenade au Jardin antique
méditerranéen (JAM) avec ses
points de vue splendides sur le
bassin de Thau. Cette balade est
aussi un voyage dans le temps :
je découvre les plantes utilisées
pendant l’Antiquité ainsi que
leurs usages, de la médecine à
la cosmétique en passant par la
magie !
Nature et bien-être
Je file ensuite découvrir la
promenade qui longe la presqu’île.
Sur deux kilomètres, elle déploie
un panorama imprenable sur les
beautés de l’étang de Thau :
Sète, Marseillan, Bouzigues,
Mèze et Agde. Facile, la balade
est idéale en famille. Je termine
mon passage à Balaruc-les-Bains
par un instant de détente au Spa
thermal O’Balia. Ici, cette eau
réputée depuis l’Antiquité pour ses
bienfaits se met au service de la
détente et du plaisir : en plein air,
dans une eau naturellement à 34°,
je profite du bain bouillonnant…
Dégustation sur la lagune de Thau
Pour la suite de cette journée,
cap sur Marseillan. J’ai décidé
de partir sur la route des mas
ostréicoles, un parcours idéal pour
savourer les huîtres produites dans
cet écrin préservé. Au contact
de ces artisans de la mer, je
découvre leur savoir-faire et tout
le fonctionnement des parcs à
huîtres et à moules.
Depuis le Chemin de l’Etang
et jusqu’à Montpenèdre, 8 mas
conchylicoles proposent une
dégustation dans un cadre
fabuleux, avec des points de vue
magiques sur la lagune de Thau.
Les producteurs (et productrices)
me permettent de goûter aux
différentes nuances de l’huître
marseillanaise accompagnée d’un
vin du coin. A l’heure où le soleil se
couche sur l’étang, la dégustation
devient un véritable spectacle.
Envie de découvrir les parcs à
huîtres ? Montez à bord de l’Etoile
de Thau ! Le bateau vous conduira
à la rencontre de pêcheurs et
de conchyliculteurs. Plus qu’une
promenade, la découverte d’un art
de vivre.
Office de tourisme de Balaruc-les-Bains
04 67 46 81 46 - www.balaruc-les-bains.com
Office de tourisme de Marseillan
04 67 21 82 43 - www.marseillan.com
Crédit photos : Mairie de Marseillan, JAM -Thau agglo, O’balia, Mas de Jeanne, L’Etoile de Thau