Menu à 52 € Foie gras de canard poêlé aux pommes caramélisées

Menu à 52 €
Foie gras de canard poêlé aux pommes caramélisées
Ou Légumes du moment mijotés vinaigrette au jus de truffe
Ou Foie gras de canard en terrine
Ou Omelette aux truffes de Richerenches (+ 25 €)
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Carré d’agneau rôti jus au thym
Ou Pigeon cuit en cocotte réduction au vin de Châteauneuf
Ou Côte de Veau juste poêlée jus de truffe
Ou Lotte poêlée sauce marinière
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Plateau de Fromages
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Tarte aux pommes feuilletée glace miel caramel fondant
Ou Biscuit au chocolat coulant
Ou Nougat glacé au miel
Ou Crêpes Suzette
Ou Crème brûlée
Menu à 32 €
Petits Artichauts violets à la Barigoule
Ou Terrine de lapin en gelée aux olives
Ou Foie gras de canard en terrine
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Pieds et paquets d’agneau à la Marseillaise
Ou Fricassée de lotte sauce marinière
Ou Quasi d’agneau rôti jus au thym
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Crème brûlée
Ou Nougat glacé au miel
Ou Tarte Tatin
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Ces menus sont à titre indicatif, ils changent tous les jours en fonction du marché.
taxe et service compris – boissons en sus