RECETTE DE BOISSON DE L`EFFORT A BASE DE JUS DE FRUITS

RECETTEDEBOISSONDEL’EFFORTABASEDEJUS
DEFRUITS
Pour1litredeboisson:
• 850mld’eauplate(peuminéraliséeoudurobinet)
• 150mldejusderaisinoudejusdepommes
• 30gdemaltodextrine
• 1à1,5gdeseldecuisine
Mélangerletoutetbuvez1à2dldecetteboisson(enpetitesgorgées)
toutesles15à20minutes,dèsledébutdel’effort.
NB:légèrementhypotonique,cetteboissonapporteenviron50gdeglucides/litre.Tiré
del’ouvrage«L’assiettedel’endurance»,DrsFabriceKuhnetHuguesDaniel.Ed.Thierry
Souccar(2014)
RECETTEDEBOISSONDEL’EFFORTABASEDE
THE/TISANE
Pour1litredeboisson:
• 1l.dethéoudetisane
• 30gdesucreoudemiel
• 30-40gdemaltodextrine
• 1à1,5gdeseldecuisine
• Facultatif:1c.àsoupedejusdecitron
Mélangerletoutetbuvez1à2dldecetteboisson(enpetitesgorgées)
toutesles15à20minutes,dèsledébutdel’effort.
NB:cetteboissonapporteenviron60-70gdeglucides/litre.
Tirédel’ouvrage«L’assiettedel’endurance»,DrsFabriceKuhnetHuguesDaniel.Ed.
ThierrySouccar(2014)
CONSEILSPOURLARECUPERATION
Aprendredansles2heuresquisuiventl’effortpourenprofiterau
maximum!
• Après un effort d’intensité faible et de courte durée: la prise d’une
boissondel’effort*(glucides,sodium)suffit.
• Après un effort d’intensité moyenne à élevée et/ou de longue durée:
boissondel’effort*(glucidesetsodium)+unesourcedeprotéines(entre
15 et 20g) rapidement après l’effort (idéalement dans la demi-heure qui
suit l’effort). A noter que les boissons lactées (type yogourt liquide, par
ex.)sontbienadaptées,auxquellesonpeutajouterunapportenglucides
supplémentaires(fruitssecs,céréales,paind’épices…).
Puis,prendreunrepasadapté(depréférencericheenglucides):quantitésà
adapterenfonctiondechacunetdelafaimdumoment.
NB: la quantité de liquide en récupération est variable et à adapter, selon
transpiration et poids perdu. A rappeler que l’alcool diminue clairement les
facultésderécupération!
*sivousfaitesuneboisson«maison»,choisissezdepréférenceuneeauriche
enbicarbonates.