Le café au Brésil

Ministère de l’agriculture, de l’élevage et
des approvisionnements alimentaires
Département Café
Secrétariat à la production et à l’agroénergie
Le café au Brésil
 Premier producteur et exportateur de café au monde
 Deuxième consommateur au monde
 Emploie
p
environ 8 millions de p
personnes
(directement ou indirectement)
 Produit dans 14 États et 1 850 municipalités
 230 000 plantations
 Coopératives : 43
 Torréfacteurs : 1 336
 Entreprises de café soluble : 6
 Entreprises d’exportation : 220
 Marques : 3 000
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Caractéristiques
• Cycle biennal
• Facteurs climatiques (gelées ou sécheresse)
• Diversité des régions et technologie avancée
• Recherche en agriculture et traitement
• Densité, mécanisation et irrigation
• Coûts de production et qualité – facteurs de compétition
• Instruments modernes de commercialisation et de financement
• Funcafé et gestion partagée (organisation des secteurs de
l’économie caféière)
Fonds de défense de l’économie caféière – FUNCAFÉ
Sources de financement :
• Produit de la "contribution" p
prélevée au titre du décret-loi No.2 295/86
(forme de taxe sur toutes les exportations de café)
• Revenu des investissements/financements
• Produit de la vente des stocks détenus par l'État
• Produit de la vente des biens financiers détenus sous forme d'obligations
d obligations
du Trésor par le Banco do Brasil (banque centrale du Brésil) et des
excédents financiers au 31 décembre de chaque année
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Fonds de défense de l’économie caféière - FUNCAFÉ
Utilisation légalement permise des fonds :
• Constitution de stocks régulateurs
• Rationalisation de la caféiculture et assistance aux caféiculteurs
• Recherche technologique
technologique, études et analyses diagnostiques de la
caféiculture au Brésil ; coopération technique et financière internationale
• Adoption de nouvelles techniques de caféiculture et de traitement dans
les petites et moyennes exploitations
• Encouragement des coopératives de caféiculture
• Soutien au développement des industries de torréfaction et du café
soluble
• Promotion et publicité sur les marchés intérieur et extérieurs
Article 2, Décret No. 94 874/87
Lignes de crédit / Bénéficiaires :
• Coûts : Caféiculteurs, au moyen de prêts directs ou par l'intermédiaire de
coopératives ; pour l'entreposage, les coopératives de producteurs
peuvent être acceptées dans le cas du café qu'elle produisent ellesmêmes
• Financement pour l'achat de café : industries de la torréfaction,
transformateurs, exportateurs et coopératives actives dans la
transformation, la torréfaction et l'exportation
• Options et contrats à terme : caféiculteurs et coopératives de
producteurs
industrie du café soluble : industries du
• Fonds de roulement pour ll'industrie
café soluble établies sur le territoire national
• Régénération des plantations endommagées : caféiculteurs dont au
moins 10% de la superficie plantée de caféiers ont été endommagés par
la grêle, le gel, le vent ou un autre phénomène climatique
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Millions de sacs de 60kg
Évolution de la production du Brésil
Source : CONAB, estimation, septembre 2011
Introduction de
nouveaux mécanismes
CPR – Note de produit rural (Cédula de Produto Rural)
CDA/WA – Certificat de dépôt agricole et
Récépissé agricole
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Base légale
Loi 8 929/94 - CPR
Loi 11 076/04 - CDA/WA
Base culturelle
Comportement de l'exploitant
Prix
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Culture de l'exploitant
• Traditionnelle
• Tournée vers le passé
• Commercialisation insuffisante
• Manque d'information
• Difficulté d'accès aux
mécanismes modernes
Changement de modèle
• Planter avant de
vendre
• Vendre avant de planter
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Changement de culture
•
Employer un langage approprié
•
Accès
è à la connaissance du
marché
•
Gestion des prix
•
Les producteurs deviennent des
entrepreneurs
CPR – Note de produit rural (Cédula de Produto Rural)
P
R
O
D
U
C
T
E
U
R
Banques
Achètent note aux taux d'intérêt
du marché– revendent aux
acheteurs du produit
Acheteurs
Achètent à l'avance une partie
de la production
Vendeurs
d'intrants
Échangent la note contre des
intrants avant la récolte, puis
revendent aux acheteurs du
produit
Bourses de
marchandises
/Investisseurs /
Fonds
d'investissement
Achètent note :
 Avec paiement sous forme
de produit, puis la passent à
l'acheteur final
 Avec règlement financier
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PRODUCTEUR
CDA
WA
1) Vend deux notes – l'acheteur a le
droit de prendre livraison du produit ou
de passer la note sur le marché
Livre le produit à l'entrepôtt
Reçoit le CDA//WA
2) Vend seulement le WA - pour
l'acheteur, il s'agit d'un investissement,
le CDA étant une garantie
3) Vend le CDA avec la dette du WA –
l'acheteur peut devenir propriétaire des
marchandises s'il règle le WA
Le contrat est enregistré
électroniquement et implique la
participation de : l'industrie, le négoce,
les investisseurs, les fonds et les
banques
Prend un prêt bancaire :
Entrepôt
général
. Utilise le CDA / WA comme garantie
. Les garanties d'assurance sont autorisées
UN NOUVEAU MODÈLE AGRICOLE
• Envisager l'avenir et rechercher
la sécurité des participants
• Des progrès en matière de
qualité et de production
• Consolidation des partenariats
• Le Brésil est une référence dans
le monde
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Ministère de l'agriculture, de l'élevage et des
approvisionnements alimentaires
Secrétariat à la production et à l'agroénergie
Edilson Alcântara
Directeur du Département Café
[email protected]
(61) 3218-2147 / 3218-2194
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