Buffet froid après funérailles
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Buffet froid après funérailles
Buffet froid après funérailles Un bouillon de poulet ou légumes sera servi dès l’arrivée des invités Sandwich régulier (4 pointes) Pain farci (poulet-jambon-œufs) Remplacez le sandwich et le pain par nos sandwichs de Luxe (Porc et pommes, bœuf et champignons, smoked meat, déli) 3 salades à votre choix Chou Macaroni Chef César Couscous, Carottes & raisins ou carottes marinées Riz & légumes, Riz & jambon Betteraves Maïs Pois verts Pommes de terre Duo chou & pommes Artichauts* Waldorf* Riz & crevettes* Grecque* Poulet* 3 salades à votre 3 salades à Pois chiches* Pâte & jambon*, Coquilles & goberge* Épinards & mandarines* Riz sauvage* Légumineuses* Farfalle à la dijonnaise*, Farfalle aux tomates séchées et olives* Concombre & crème* Orge & pignons* Épinards & poires* Vermicelle à la thaïlandaise* Bocconcini* Haricots verts* Céleri rave & canneberges* Quinoa* Tourbillon de légumes* *Étant donné le coût de production, ajoutez un extra pour ces choix de salades. Crudités du jardin, trempette, marinades et olives Desserts Assortis (8 différents, 2 morceaux par personne) Gâteau décoré pour la circonstance (prix en fonction du gâteau choisi) Variété de pâtes : vanille, chocolat, carottes ou farine d’avoine. Décoration à votre choix Optez pour le pur crème : Framboisier, Gâteau Mousse, Forêt Noire...le vrai ou gâteau au fromage ($) Salade de fruits Boisson Café, thé, infusion ou lait, jus de fruit, bouillon de poulet, bouillon de légumes Offrez une fantaisie à vos invités ... Ajoutez 3 canapés par personne : Terrine & confit d’oignons, fromage & concombre, crevettes, jambon & mandarines Ajoutez 3 brushettas par personne : Tomates provençales, oignons à l’estragon et champignons au vin blanc Les plaisirs gourmands Tortillas roulés à la goberge Croissants (mini) jambon (35gr), fromage & laitue Baguettes garnies, charcuterie à la dijonnaise Viandes froides (jambon, dinde & rôti de bœuf) Terrine, confit d’oignons & baguette Charcuterie (jambon, salami, capicollo) Saumon entier farci et décoré Nachos & salsa Oeufs farcis Cubes de fromage cheddar & raisins Brochettes fromage et raisins Les fromages fins : 3 choix du chef, raisins & baguette Plateau de fruits frais Les douceurs Saucisses cocktail Mini pizza garnie Lasagne à la viande Soupe ou potage (soda & beurre) Fèves au lard Boulettes de jambon sucrées Pâté au poulet et/ou viande Quiche lorraine ou légumes Mini egg rolls & sauce aux prunes Nouilles chinoises au poulet Enchiladas au poulet Les réconfortants Poulet au curry Émincé de volaille aux champignons Poulet thaïlandais Bœuf bourguignon Veau marengo Riz d’accompagnement, vermicelle de riz Inclus Les couverts jetables, le nappage des tables et le service d’une heure trente Non-inclus Le pourboire reste à votre discrétion. Conditions de paiement 40 % encaissable sur signature du contrat, 60 % payable sur livraison