CAKE AUX EPICES AU POTIRON Recette de base Recette Jocelyne

CAKE AUX EPICES AU POTIRON
Proportion des ingrédients
Recette de base
Recette Jocelyne
-
250g de beurre
250g de sucre
4 œufs
300g de farine
150g de purée de potiron
1 cuillère à café de cannelle en poudre
½ cuillère à café de clou de girofle en poudre
1 cuillère à café de levure en poudre
125g de dattes dénoyautées et hachées (ou moins)
125g de noix grossièrement hachées (ou moins)
-
125g de beurre
125g de margarine
250g de sucre
4 œufs
200g de farine
100g de maïzena
150g de purée de courge musquée
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1/4 cuillère à café de clou de girofle en poudre
1 cuillère à café de levure en poudre
125g de dattes dénoyautées et hachées (ou moins)
125g de noix grossièrement hachées (ou moins)
-
Ramollir la matière grasse en crème.
Ajouter le sucre et les œufs battus peu à peu en fouettant au fouet électrique.
Ajouter la farine tamisée, la purée de potiron bien égouttée et froide, les épices et la levure.
Incorporer les dattes et les noix.
Verser la préparation dans un moule à cake tapissé de papier cuisson (suivant votre moule)
Faire cuire à four moyen (180°) pendant 1h00 à 1h15 en vérifiant la cuisson.