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Petits-déjeuners et pauses gourmandes
Commander
Par internet : www.ateliergourmand-stcyr.com
Par e-mail : [email protected]
Par téléphone : 06 86 30 69 58 – 05 55 25 13 21
Délai pour passer commande
La veille avant 12h.
• 3 mini-viennoiseries par personne
(Croissant, pain au chocolat, pain au raisin)
• Café
• Thé
• Jus de fruit
(Orange, pamplemousse, orange sanguine)
Plateau livré avec thermos, plateaux, verres et
petites cuillères jetables, serviettes en papier.
Horaires de livraison
Déjeuner : à partir de 11 heures.
Possibilité de retrait à partir de 11 heures
à l’Atelier Gourmand.
Pour toute livraison en dehors de cet horaire,
merci de nous consulter.
Frais de livraison
Voir grille tarifaire
Zone de livraison
Livraison comprise.
Minimum de commande : 10 personnes.
Agglomération de Brive et d’Objat
Autres : nous contacter au 06 86 30 69 58
Plateau déclinable à volonté
pour vos pauses gourmandes.
Règlement
Sur demande.
Pour vos cocktails, inauguration,
portes-ouvertes, séminaires, congrès,
salons, exposition,…
l’Atelier Gourmand vous propose des formules
traiteur, chef à domicile et plats à emporter
pour chacun de vos événements.
N’hésitez pas à nous consulter.
Chèque, espèces.
Avenue du Conseiller Coudert
Zone Industrielle de la Gare
19 130 OBJAT
Suggestions de présentation. Photos non contractuelles. Conditions générales de vente applicables
en annexe du document ou disponible en boutique. Viande origine française.
www. ateliergourmand-stcyr.com
Le froid
L’Economique
• Salade tomate mozzarella et pesto basilic
•F
ilet de volaille grillé au romarin
et sa salade de pâtes
• Fromage
• Fondant trois chocolats et sa crème anglaise
Le Nautique
Une invitation à déjeuner à votre bureau
Menus complets, chauds ou froids.
Au choix
• Vaisselle en verre et couverts en inox, ou
• P lateaux à usage unique
(voir grille tarifaire)
Accompagné
• d’une boule de pain de campagne,
• d’une bouteille d’eau 50cl,
• de sel et poivre,
• d’une bouteille de vin (minimum 3 plateaux).
Plats chauds livrés en containers
chauffants isothermes
ou
en barquette micro-ondable.
Livraison et récupération de la vaisselle
le lendemain.
• Maki de saumon et son émulsion citron vert concombre
• Dos de cabillaud sur sa concassée tomate basilic
• Fromage
• Riz au lait à la vanille bourbon maison
Le Chaud
Le plateau-repas de saison,
imaginé selon l’inspiration du chef,
au gré du marché
Menus communiqués par téléphone
Le Délice
• Assiette de saumon frais mariné à l’aneth et baie rose
• Emincé de confit de canard aux pleurotes
sauce au médoc et sa pomme de terre écrasée
• Fromage
•T
iramisu framboise spéculos ou
Ile flottante caramélisée aux amandes
Le Suprême
• Assiette de foie gras mi-cuit au sauternes
• Mini pains figues abricot et sa confiture de mirabelles
•N
oisette de veau aux girolles et sa poêlée de rattes
et mini-tomates confites
• Assiette de fromages affinés
•A
ssiette gourmande
(macaron, mini-craquant chocolat, mini crème brulée
Grand Marnier, mini panna cotta framboise ou
mangue)
confectionné exclusivement avec
des produits sélectionnés auprès
des producteurs locaux de Corrèze
(Ferme de la Prade - Allassac, David
Primeurs - Objat, Ferme du Roseix - Vars sur Roseix)
• Œuf poché et sa salade aux légumes craquants
et parmesans
• Pièce de boeuf accompagnée de grenaille et petits
• légumes de saison
• Tome des ardoisiers
• Fromage blanc aux framboises
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