bioattitude.nc Ala découverte du four et barbecue olaires

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A la découverte
du four et barbecue
s.
olaires
Bonjour Sylvain,! vous êtes avec Natacha les spécialistes du
solaire sur le caillou, pourriez vous vous présenter?
.
«!Nous sommes avant tout des jeunes parents, soucieux pour les générations
futurs, de l'avenir de notre planète. Étant conscients par nos activités loisirs
(randonnées terrestre et aquatique) et professionnelles (ingénieur
environnement et professionnelle de santé) de l'impact de l'activité humaine
sur l'environnement et la santé, nous avons décidé de changer notre
comportement face à la société de consommation qui nous dirige!
Et nous avons émis le souhait avec SOLANEA de faire participer d'autres
personnes à cette démarche, notamment à travers la diffusion de solutions
utilisant l'énergie solaire.!»
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Pourquoi s'être tourné vers des produits solaires?
«!Car le soleil est partout!! Il domine notre journée, il est pour nous source
de chaleur, de bien être, et une puissante source d'énergie, qui sera
TOUJOURS gratuite!! Il fait partit de ces éléments de la nature qui s'offrent
à nous pour combler nos besoins (la lumière du jour, la chaleur thermique,
la production d'électricité notamment). A nous de l'utiliser et de le dompter
plutôt que de d’attraper un coup de soleil!!!»
Le four solaire est un produit intriguant, pourriez vous nous
en dire plus? Qu'est ce que c'est? Comment cela fonctionne?
Combien de temps pour cuire un gâteau?!
«! Le four solaire est un outil fort
simple, déjà présent partout dans
le monde. C'est une caisse
thermiquement isolée et vitrée,
dans laquelle vient se refléter
grâce à des miroirs, la lumière du
soleil. Les rayons du soleil ainsi
«! collectés! » font monter la
température dans le four. Comptez
15 minutes de préchauffage et un
temps de cuisson quasi-équivalent
en plein soleil à votre four
traditionnel (électrique ou à gaz)
pour une température de de 150 à
180°C.
Avec un taux d'humidité constant, vous ne risquez pas de faire brûler votre
nourriture, et avec pour avantage, peu d'émission de radicaux libre, ce qui
est meilleurs pour la santé.
Par exemple, pour un fondant au chocolat (très facile en solaire!) comptez 15
à 25 minutes! ! Et oui le solaire ne desséchant pas la nourriture, pas besoin
d'être constamment à surveiller la cuisson, ou la montre à la main!! Tous vos
plats seront réussis!à merveille!!»
!
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Et le barbecue solaire? !
«!Le barbecue solaire est l'outil de cuisson le plus stupéfiant!! Sous forme de
sac à dos ou de housse de tente, le miroir parabolique du barbecue
transportable se monte en 5 à 10 minutes et n'importe où (sur la terre, sur un
bateau, sur un îlot...) . Un fois le barbecue placée face au soleil, les rayons
sont réfléchit au centre de la parabole où se trouve notre plat de cuisson
(plancha, poêle, casserole...), avec une température d'environ 200°C
instantanément, nous offrant également une cuisson saine, sans fumée ni
émissions de gaz toxique.!»
Mais que se passe t-il quand le soleil se cache? Est ce que la
cuisson continue?!
«!En Calédonie, les journées sans soleil sont très rares, la plupart du temps
c'est le grand bleu et lorsque c'est mitigé, pas de panique, le four accumule
la chaleur et il n'y a pas de déperdition entre les gros nuages. Par temps très
couvert, placer vos aliments le matin et récupérez les le soir encore chaud et
cuit malgré la pluie!!
Pour le barbecue solaire, il faut compter sur l'inertie thermique du plat de
cuisson!!!»
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Qu'en est-il concernant la matière des barbecues et fours? !
Est ce écologique?
«! Il y a plusieurs modèles de barbecues et de fours, en bois, en inox , en
plastique, en tissus... Ces matières ne sont pas toutes écologiques dans leur
fabrication, elles sont avant tout robuste et durable. Face aux problèmes des
déchets, SOLANEA a préféré se doter de modèles de fours et barbecues de
conception et fabrication Européenne, résistant dans le temps et bénéficiant
de pièces de rechange pour ne pas jeter inutilement!!
Plus que dans les matériaux, c'est dans l'utilisation qu'il y a protection de
l'environnement! : pas de combustion de bois pour la cuisson donc
conservation des forêts et de la biodiversité, pas d'émission de CO2 donc
lutte contre le réchauffement climatique, réduction des importations
d'énergie fossile à l'échelle d'un territoire.!»
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Quelle est d'après vous la
place occupée par les
produits solaires en Nouvelle
Calédonie, le pays du soleil?
«! D'après nous, il est évident que la
Nouvelle-Calédonie se prive d'une source
d'énergie inépuisable, gratuite et non
polluante. Nous espérons avec SOLANEA
sensibiliser les Calédoniens à l'utilisation
de cette énergie dans leur quotidien et
espérons que les collectivités et groupes
industriels suivront cet effort...!»
.
Faites vous des démonstrations?
«!Nous serons présent au Salon du Développement Durable du 6 au 9 juin,
en exposition à la Maison de l'Environnement du Mont-Dore du 3 au 8 juin,
au Marché Bio de Lifou le 15 juin, à la foire de Bourail le WE du 15 Août, et
d'autres encore...!»
Combien faut-il compter pour ce type de produits?!Ou
pouvons nous vous contacter?
«!Entre 12 950 et 59 400 CFP pour les fours et barbecues, vous pouvez voir
tous nos produits sur le site e-commerce www.solanea.nc et nous
contacter sur contact@ solanea.nc ou au 715271!»
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