Télécharger la recette au format PDF

Les recettes plus légères de BRIDELIGHT
pour
LES PLATS
6 pers.
préparation
20 min
cuisson
20 min
Aumônière de saumon et petits légumes
Ingrédients :
20 cl de Bridelight 5% UHT fluide
4 feuilles de pâte à filo
ou de feuilles de brick
4 pavés de 150 g de saumon
100 g d’asperges vertes
100 g de pois gourmands
100 g de fèves surgelées
50 g de beurre fondu
sel, poivre
Préparation :
- Lavez et épluchez les asperges
- Faites cuire les légumes dans une casserole d’eau bouillante.
Une fois cuits, bien les rafraîchir à l’eau froide
- Beurrez avec un pinceau chaque feuille de pâte à filo
- Disposez le saumon frais au centre de la feuille
- Répartissez les asperges, les fèves et les pois gourmands précuits
- Ajoutez sur l’ensemble 20 cl de Bridelight 5% UHT fluide
et formez une aumônière
- Enfournez 20 min à 200° C
Astuce :
vous pouvez saupoudrer vos feuilles de brick d’épices
pour leur donner de la couleur (par exemple avec du curry)
Bridelight 5% UHT fluide
La vie est plus légère avec Bridelight.fr