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Pour l’amélioration nutritionnelle
des produits agroalimentaires de la Région
Nord Pas-de-Calais
NUTRIPREV’ :
nU
ne réponse au challenge de
l’amélioration nutritionnelle
des produits transformés,
n Une
équipe à votre service pour vous
aider à déterminer vos besoins
d’expertise en nutrition, formulation
et chimie alimentaire,
n Une
subvention plafonnée à 25K€ HT
et représentant au plus 50% du total de votre projet.
Nutriprev’, un dispositif du Pôle NSL, financé par :
Une équipe dédiée
pour définir avec vous
vos besoins d’expertises :
n Diagnostic, audit nutritionnel,
n Amélioration
­
ou création de nouveaux produits :
- Recherche de solutions de substitution,
nouvelle formulation, …
- Préséries avec validation de la composition
nutritionnelle, organoleptique, …
- Analyses nutritionnelles et sensorielles,
- Analyses organoleptiques, physico-chimiques,
microbiologiques.
n Conseil
sur les aspects réglementaires,
l’étiquetage, les allégations…
Des centres
d’expertises régionaux
à votre service :
Adrianor, Centre d’Expérimentation et
de Valorisation des Produits de la Mer,
Centre Hospitalier Régional Universitaire de Lille,
Institut Pasteur de Lille, Institut Supérieur de
l’Agriculture, Laboratoire Cereco, Naturalpha,
Polytech Lille, Silliker...
Des modalités
de fonctionnement simples :
Nous avions une activité dans la
restauration “santé”. En effet, nous vendions
des soupes pour les hôpitaux, les cliniques et les
maisons de retraite. Nutriprev’ nous a permis de
bénéficier d’une expertise scientifique.
En effet, nous avons pu analyser (dans le détail)
et améliorer nos recettes pour être encore plus
en adéquation avec les besoins de nos clients
et les spécificités de ces marchés hospitaliers.
Cela a donné un coup d’accélérateur à notre
développement. Cela a également permis
d’accéder encore plus vite à ce marché.”,
se satisfait Sébastien Pecqueraux,
dirigeant de La Légumerie de la Côte d’Opale
Le dispositif Nutriprev’ est apparu
pour nous comme une évidence car il s’inscrivait
totalement en cohérence avec la stratégie de
notre société, à savoir, maintenir notre identité
gastronomique en intégrant de manière simple
et objective une dimension nutritionnelle tout en
innovant. La gastronomie doit accueillir
le scientifique et non l’inverse” a déclaré Olivier
Maës, dirigeant de la société Jacques MAËS.
Selon Benoît Rousseau, dirigeant de la société
Pâtisserie des Flandres,
bénéficier d’un tel dispositif nous permet,
à nous, fabricant de gaufres et de spécialités
régionales, d’apporter notre contribution à
la recherche de produits à la fois gourmands
sur le plan gustatif et satisfaisants sur le plan
nutritionnel”.
Conditions pour bénéficier de Nutriprev’ :
n Être une PME de la Région Nord Pas-de-Calais
répondant aux critères européens
(moins de 250 personnes…)
nF
aire appel à des prestataires privés ou
publics, situés préférentiellement en Région Nord
Pas-de-Calais et n’ayant pas de lien juridique avec
l’entreprise.
Dépenses éligibles :
n Coûts internes (temps passé à la mise en
place et au suivi du projet, frais généraux,
achats consommés ou incorporés…)
n Coûts liés aux prestations externes
citées précédemment
Vous souhaitez plus d’informations sur Nutriprev’, contactez :
Le Pôle de Compétitivité Nutrition Santé Longévité
Parc Eurasanté
310, avenue Eugène Avinée-59120 LOOS
Tél : +33(0)3 28 55 90 60 – Fax : +33(0)3 28 55 90 61
Mail : [email protected]