Piscine du Bocage,

N°12
LE JOURNAL DE VITRÉ COMMUNAUTÉ / MAI 2014
À LA UNE ...
P 22/25
Piscine du Bocage,
c’est parti pour 18 mois de travaux
P 6/7
ESPACE
ENTREPRISES
UN LIEU DE
DÉCOUVERTE
DES ENTREPRISES
DE VITRÉ
COMMUNAUTÉ
P 10/12
CONNAÎTRE
MA NOUVELLE
INTERCOMMUNALITÉ
P 13
JE ME DÉPLACE SUR
LE TERRITOIRE AVEC
LES BUS DE VITRÉ
COMMUNAUTÉ
ACTEURS ÉCONOMIQUES
Saveurs Cristal
Implantation au Pertre du spécialiste des p
Saveurs Cristal. Un nom qui
en dit beaucoup sur cette
entreprise créée par William
Windys en 2005. Le réveil des
papilles. La beauté du bijou.
L’entreprise n’hésite pas à parler
de « joyaux » pour évoquer ses
produits.
Saveur Cristal, implantée à Rueil Malmaison,
est spécialisée dans la fabrication de pièces
cocktail surgelées. William Windys, son
créateur et dirigeant, a choisi de travailler
sur le haut de gamme : « nos produits se
singularisent par leur qualité aussi bien sur
le plan gustatif que visuel et dans la mise en
œuvre, précise Monsieur Windys. La créativité
ne s’arrête pas à la conception du produit. Elle
va jusque dans sa présentation finale qui permet
aux professionnels de bénéficier d’un produit
original et sophistiqué. »
À la conquête
de nouveaux marchés
Saveurs Cristal travaille en B to B c’est-à-dire
en s’adressant à des professionnels : traiteurs
haut de gamme, restaurateurs, hôtellerie. Il
leur propose des collections, qui se déclinent
en fonction des saisons, et répond également
à des appels d’offres pour une production
sur-mesure : un marché de niche dans
lequel Saveur Cristal s’est imposé. Cette
réussite explique cette nouvelle implantation
au Pertre. Avec ce nouveau site, l’entreprise
compte se développer sur l’export. Le groupe
breton Sill, entré au capital de Saveurs Cristal
au travers de sa filiale Primel Gastronomie,
est présent sur les salons internationaux.
« C’est une opportunité pour faire connaître
à l’étranger notre savoir-faire et celui de la
gastronomie française. Nous conservons notre
site de Rueil Malmaison et ses 28 salariés afin
de pouvoir livrer au quotidien notre clientèle
parisienne. Le site du Pertre va nous permettre
de nous développer sur de nouveaux marchés. »
En effet, Le groupe Sill apporte aussi son
expertise sur d’autres marchés telle que la
grande distribution.
Monsieur Windys, dirigeant de Saveurs Cristal, investit 4M €
au Pertre pour la production de pièces cocktail surgelées.
70 emplois d’ici 3 ans
Le site du Pertre, qui s’étend sur 4 000 m², est spécialisé pour l’agroalimentaire. Saveurs Cristal
y déplace son laboratoire et installe une ligne de production lui permettant d’industrialiser
un savoir-faire artisanal. L’objectif est de faire progresser l’activité à partir du deuxième
semestre 2014 jusqu’à la constitution d’une équipe de 70 personnes d’ici environ trois ans.
« Ce site m’a tout de suite séduit. L’agence départementale, Idéa 35, a su me convaincre de franchir
le cap alors que dans le même temps l’entreprise se rapprochait du groupe Sill. On sent que, sur ce
territoire, on a envie de tout mettre en œuvre pour les entrepreneurs. Les gens sont motivés et la
main d’œuvre connait très bien les particularités du travail dans l’agroalimentaire en matière de
procédures et d’hygiène. C’est vraiment un atout. »
www.saveurs-cristal.com
Le journal de Vitré Communauté / Mai 2014
pièces cocktail surgelées haut de gamme.
Saveurs Cristal travaille la qualité
de ses produits, de leur mise
en œuvre jusqu’aux supports de
présentation spécialement conçus
pour les collections de l’entreprise.
À propos
de Primel
Gastronomie :
filiale du groupe Sill Entreprise
située dans le Finistère. Ses
deux sites de production
emploient 320 personnes
et fabriquent 25 000 tonnes
de produits par an. Primel
Gastronomie produit une large
gamme de plats surgelés
à destination de clients
français et à l’export.
Pour la 2e année, le Club Grand S a organisé
les Trophées des entreprises de services.
Cinq prix permettant de récompenser les initiatives, la dynamique
et la création d’emplois des entreprises du pays de Vitré.
Les lauréats 2014 :
så/LITYSåPOURåLEåPRIXåDUå$YNAMISME
så"'å)NGENIERIEåPOURåLEåPRIXåDEåL)NNOVATION
så,EåCHOCOLATIERå,Eå$ERFåËå6ITRÎåPOURåLEåPRIXåDEåLAå#RÎATIONåDEMPLOIS
så0ATRICKå0ELÎåPOURåLEåPRIXåDEåLAå4RANSMISSIONååREPRISEåDENTREPRISEå2EPRISEå
DESå4RANSPORTSå'ENDRONå
,EåPRIXåSPÎCIALåDUåJURYåAåÎTÎåATTRIBUÎåËå3PORTSå#ENTERåDEå6ITRÎ
0LUSåDINFOSååwww.grand-s.com
4
5
ACTEURS ÉCONOMIQUES
Espace Entreprises
Un lieu de découverte des entreprises de V
Vitré Communauté a ouvert
un espace dédié aux entreprises
locales afin de faire connaître
leurs univers de production et
leurs métiers aux habitants du
territoire. Cet espace est aussi
une vitrine de l’économie locale
pour le public touristique et les
entrepreneurs.
Trente huit entreprises sont
partenaires de ce projet et
sont représentées dans ce lieu
d’exposition permanent. Des
conférences, rencontres et
ateliers sont organisés tout au
long de l’année pour animer cet
espace.
Pourquoi avoir créé un espace
d’exposition ?
Les entreprises, tout comme Vitré
Communauté, souhaitent faire connaître
aux habitants du pays de Vitré les produits
réalisés dans les unités de production locales.
Ils ont aussi la volonté de communiquer sur
les métiers et les opportunités d’emplois
qu’offre le tissu économique local. Enfin,
il s’agit aussi de faire évoluer l’image de
l’industrie et de donner envie aux jeunes de
s’y investir.
La Communauté d’agglomération a donc fait
le choix de montrer ce qui se passe dans une
entreprise au travers de la découverte de 38
entreprises locales.
Ces entreprises sont Allflex, AMI, API,
Arenius, BCM Cosmétique, Chaudronnerie
Orhand, Cooper, Cornillé, Design Parquet,
Eurimex Pharma, FAO, Gatines Viandes,
Geldélis, Gemy PR, Imprimerie des
Hauts de Vilaine, Kervalis, La Française
des Plastiques, Lactalis, Lactalis Nutrition
Santé, Les Délices du Valplessis, Unifruit
Les Vergers de Châteaubourg, Loïc Raison,
MMO, Mobiltron, Oberthur Technologies,
OD Plast, Okwind, Panavi Vandemoortele,
Le journal de Vitré Communauté / Mai 2014
Sanders Ouest, Serviphar, Sojasun, Sulky
Burel, SVA, Technopapier, Tendriade, Thales
Microelectronics, Webhelp, Xelis.
et les services à l’entreprise (logistique,
recherche et développement, centre de
relation clientèle…).
À qui s’adresse cet espace
d’exposition ?
Des animations et des rencontres de
professionnels : un programme trimestriel
annonce les animations proposées au public
ou à des professionnels. Le visiteur rencontre
des professionnels, découvre des produits,
participe à des ateliers de découverte…
Il s’adresse à tous les publics. L’espace
d’exposition est ouvert tous les jours et en
accès libre. En fonction de leurs thématiques,
les animations sont ouvertes au public ou à
destination de professionnels.
Que peut-on y trouver ?
Les offres immobilières et foncières :
l’offre de Vitré Communauté est diffusée
et accessible : bâtiments d’activités, terrains
viabilisés, présentation des parcs d’activités.
L’univers des entreprises : l’Espace
Entreprises propose un voyage au cœur de
38 entreprises au travers de productions
audiovisuelles, accès à leur site internet,
l’exposition de produits.
Comment être informé des
animations programmées ?
Des informations sur les métiers : Vitré
communauté propose des témoignages de
salariés de 25 entreprises du territoire. Un
panel de métiers dans différents secteurs
d’activité qui permettent de donner une
vision globale des perspectives d’emploi et
d’évolution dans l’industrie (technologie,
cosmétique, agroalimentaire, imprimerie…)
Consultez le site internet de Vitré
Communauté espace développement
économique www.vitrecommunaute.org/
espace_entreprises.html
Plusieurs solutions :
Vous pouvez également vous inscrire à la
newsletter économique de Vitré communauté
depuis la page d’accueil du site internet.
Vitré Communauté.
VOS PROCHAINS RENDEZ-VOUS
DANS LE CADRE DE LA
FÊTE DE LA BRETAGNE :
« PRODUIT EN BRETAGNE :
UN LABEL ET DES
PRODUITS LOCAUX À
DÉCOUVRIR. »
6ENDREDIååMAIåDEåHåËåH
Loïc Raison, « Du verger au
consommateur ». L’entreprise Loïc
Raison vous invite à venir découvrir la
production du cidre et ses gammes de
produits sous forme de conférence,
échanges et dégustation.
Ouvert à tout public. Gratuit.
6ENDREDIååMAIåËåH
Conférence et échanges sur l’association
Produit en Bretagne. Conférence animée
par Jean-Charles Jego, membre du Comité
Opérationnel de Produit en Bretagne et
délégué départemental 35 de l’association.
Jean-Charles Jego est aussi le dirigeant
de Self Signal. Depuis 1993, l’association
Produit en Bretagne fait la promotion de
produits fabriqués en Bretagne selon des
valeurs partagées : qualité, savoir-faire,
respect des salariés et de l’environnement.
L’association fédère 325 entreprises et
100 000 salariés bretons.
Ouvert à tout public. Gratuit.
3AMEDIååMAIåETå
DIMANCHEååMAIåDEåHåËåH
Unifruit du Groupe Lactalis. Découverte
des produits de l’entreprise Unifruit,
labellisée Produit en Bretagne, et de
spécialités laitières du groupe Lactalis.
Présentation, dégustation et échanges.
Ouvert à tout public. Gratuit.
INNOVATION DANS
L’AGROALIMENTAIRE :
DU CONCEPT À LA
FOURCHETTE
Avant d’arriver dans votre assiette,
un produit mobilise des savoirfaire très variés et complexes. De
nombreux professionnels mettent
leurs compétences en commun. Les
entreprises agroalimentaires partenaires
de cette manifestation vous proposent
donc de découvrir toutes ces phases de
conception d’un produit, de l’idée à la
production en passant par le packaging
et les tests gustatifs. Sans oublier la
dégustation de quelques produits…
vous parleront de la phase concept au
proptotype. Unifruit vous expliquera
comment travailler sur la mise en place
d’un produit destiné à l’industrie pour
une intégration dans un produit final (Le
B to B).
Ouvert à tout public. Gratuit.
3AMEDIååJUINåDEåHåËå
HååSVA Jean Rozé
La SVA Jean Rozé vous propose une
dégustation de sa nouvelle gamme été
tout en vous expliquant les étapes de
développement d’un produit et sa mise
en production.
Ouvert à tout public. Gratuit.
3AMEDIååJUINåDEåHå
ËåHååLaiterie de Vitré
Lactalis interviendra sur la dimension
marketing inhérente à la création d’un
nouveau produit. En effet comment
innover et se démarquer dans un
marché saturé tel que celui du lait ?
Présentation, échanges et dégustation
de produits.
Ouvert à tout public. Gratuit.
6ENDREDIååJUINåDEåHåËåH
Tendriade, Les Délices
du Valplessis et Unifruit
Tendriade fera un focus sur le concept
du produit. Les Délices du Valplessis
0LUSåDINFORMATIONSåSURå
www.vitrecommunaute.org/Espace_Entreprises_Animations.html
Ouvert toute l’année, du lundi au vendredi de 9h
à 12h30 et de 13h30 à 18h (17h le vendredi).
D’OCTOBRE À AVRIL
Le samedi de 10h30 à 12h30.
Le dimanche et jours fériés de 15h à 18h.
MAI, JUIN ET SEPTEMBRE
Le samedi de 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h
Le dimanche et jours fériés de 15h à 18h
JUILLET ET AOÛT
Le samedi, dimanche et jours fériés
de 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h.
Espace Entreprises
47 rue Notre Dame à Vitré
02 23 55 46 00
[email protected]
6
7
ACTEURS ÉCONOMIQUES
Vitré communauté bénéficie
d’une dynamique industrielle
exemplaire : 44% des emplois
locaux. La moyenne française
est de 13 %. C’est pourquoi, les
entreprises locales recrutent
des collaborateurs spécialisés
dans la conduite de lignes de
production automatisées.
Pour répondre à ces besoins,
un BAC pro Pilote de Ligne de
Production en apprentissage
est mis en place pour septembre
2014.
Comment se déroule la
formation ?
Cette formation concerne les personnes
âgées de moins de 26 ans titulaires :
R5]/(5#*&Ċ'55(#0/565656
R5]/(5(#0/5)(6
R5]/(5(#0/5,'#î,5)/5&/,ï.V
Elle se déroule sur deux ans, première et
terminale pro, au Lycée Jeanne d’Arc à Vitré
en partenariat avec le lycée Saint-Etienne
à Cesson-Sévigné. C’est une formation en
apprentissage, rémunérée.
© Brialys
Une formation, un emploi
Les entreprises proposant un contrat d’apprentissage sont déjà identifiées. Il s’agit
de :
R5&&ł25 à5 #.,ï65 )/&5 ]#(.#ŀ.#)(5
animale,
R5,#),5à5,0)(7-/,7#&#(65)/&(!,#5.5
viennoiserie industrielles,
R5)#5#-)(5à5)'!(ï65#,,#6
R5))*,5à5#.,ï65-)/-7.,#.(.5/.)')#&6
R5),(#&&ï65/5!,)/*55
(5)4ï6
R5,)/*5.&#-55/5.,0,-5-5--5#Ŀï,(.-5
sites du pays de Vitré : Unifruit Vergers de
Châteaubourg, Ste Beurrière de Retiers, Ste
Fromagère de Retiers, Ste Laitière de Vitré,
Ste laitière de L’Hermitage,
R5,#&&.5 à5 )3&7-/,7#&#(65 -*ï#&#.ï-5
laitières,
R5ï&#-5/5&*&--#-5à5#.,ï65--,.-5!&ï-6
R5,."/,5"()&)!#-5 à5 #.,ï65 ,.-5 à5
puces.
Ces entreprises feront des propositions
d’embauche en fin d’apprentissage.
Pour quel métier ?
Le pilote de ligne de production assure la
conduite, le réglage et le contrôle de la ligne
de production comportant plusieurs postes de
travail automatisés. Selon le contexte, il conduit
la ligne automatisée tout en coordonnant les
opérateurs ou agents. L’objectif de ce métier
est d’assurer la production, d’améliorer la
productivité de cet outil et de prendre en
compte la sécurité des personnes.
Comment obtenir plus
d’information ?
En contactant les lycées :
R5
((5],5à5#.,ï85
Arezki Benoufella au 02.99.75.38.79.
[email protected]
R5#(.5.#((5à5--)(7ï0#!(ï85
Michel Houée au 02.99.93.97.40
[email protected]
Une formation coordonnée par la Maison de
l’’emploi, de l’entreprise et de la formation.
Commerçants et artisans :
Vous pouvez bénéficier d’aides à la mise en
3»6+,:*(
WYVWVZLKLZHPKLZ
ÄUHUJPuYLZWV\Y]V\Z
HJJVTWHNULYKHUZ]VZ
KtTHYJOLZKLTPZLLU
HJJLZZPIPSP[tKL]V[YL
t[HISPZZLTLU[
CONSEILS POUR PRÉPARER LE PROJET
Pour la réalisation d’un état des lieux de votre entreprise
(points de non-conformité, préconisations, demande
réglementaire à déposer en mairie…), vous pouvez faire
appel :
÷ DX[&KDPEUHVFRQVXODLUHV&KDPEUHGH0ÒWLHUVHWGH
Oâ$UWLVDQDWHW&&,GDQVOHFDVGHGLDJQRVWLFVLPSOH
/HXULQWHUYHQWLRQHVWJUDWXLWH
÷ ¿GHVFRQVXOWDQWVDJUÒÒV/HFRŝWSODIRQGSULVHQ
FKDUJHHVWGHĤSRXUOâLQWHUYHQWLRQSULVHQFKDUJH
¿SDUOâ2'(6&$SDUOâHQWUHSULVHVRLWĤ
(2)
Ne sont
Créateurs et repreneurs
d’entreprises
Partagez votre expérience
Le Club de Créateurs et de
repreneurs d’Entreprises d’Illeet-Vilaine (CCRE35) rassemble
les porteurs de projet afin de les
amener à partager leur expérience
et, par la même, de les sortir de leur
isolement. Huit entrepreneurs,
membres du CCRE35, ont choisi
d’ouvrir une antenne à Vitré
afin de rapprocher ces services
des porteurs de projet locaux.
Des conférences thématiques
mensuelles sont organisées au sein
de la pépinière d’entreprises, située
sur la Zone d’activités du Chalet
à Vitré. Ces conférences portent
sur la création, la reprise et le
développement de l’entreprise.
Jean de Russon a créé son entreprise « Forêt
Avenir » à Saint M’Hervé, il y a trois ans, après
avoir travaillé pendant douze en tant que salarié
dans le secteur sylvicole. Gestionnaire forestier,
il conseille et met en œuvre tout type de travaux
auprès de propriétaires de forêts. Il propose un
service de proximité aux propriétaires de l’Illeet-Vilaine, de la Mayenne et du Morbihan. C’est
aussi pour des raisons de proximité que Jean
de Russon a souhaité s’investir dans l’ouverture
d’une antenne vitréenne du CCRE. Cette
localisation facilite les relations entre personnes
du pays de Vitré partageant des problématiques
communes. « La création d’une entreprise
est un parcours du combattant. La compétence
technique ne suffit pas. Le créateur a besoin d’un
accompagnement administratif et juridique. Les
échanges entre personnes rencontrant ou ayant
vécu les mêmes questionnements permettent de
trouver les réponses nécessaires à la concrétisation
des projets. J’ai reçu lorsque j’en ai eu besoin. C’est
la moindre des choses de redonner aujourd’hui
en continuant de m’impliquer dans le CCRE.
Il est important de partager mon expérience
comme j’ai pu bénéficier de celle d’autres
entrepreneurs lorsque j’étais en phase de création
de mon entreprise. »
Philippe Quinton est porteur de projet
de reprise. Il recherche une entreprise sur
l’Ille-et-Vilaine, de 15 à 20 personnes, dans
l’agroalimentaire. « En tant que repreneur, il faut
d’abord définir sa cible. Pour ma part, je recherche
une entreprise de production reconnue pour la
qualité de ses produits et intégrée dans un réseau
de distribution impliquant des circuits courts.
La durée moyenne d’une reprise est de 18 mois.
C’est un temps relativement long. J’ai intégré le
CCRE pour rompre cet isolement et m’appuyer sur
un réseau. Au sein de ce club, nous rencontrons des
personnes qui partagent les mêmes préoccupations
et objectifs. Cela dynamise ma recherche et me
permet de prendre du recul grâce à l’expérience
des autres membres. Nous avons souhaité créer
cette antenne de proximité tout en nous appuyant
sur le CCRE 35. L’idée est de travailler en
complémentarité avec Rennes et de privilégier la
relation de proximité. »
À noter :
0HILIPPEå1UINTONåETå*EANåDEå2USSON
Le CCRE35 organise des rencontres
mensuelles sous forme de conférences,
ateliers et visites d’entreprises. Il
attribue des prêts d’honneur à ses
adhérents pour la création et la reprise
d’entreprises ainsi que pour le financement
d’investissements. Enfin, le CCRE35
organise, chaque année, les Journées
régionales de la création et de la reprise
d’entreprises (JRCE). Plus d’informations
sur www.ccre35.org. Contact de l’antenne
du pays de Vitré : Anaïg Languenan, info@
ccre35.org - 02 99 23 68 62.
accessibilité de votre entreprise
AIDES AUX TRAVAUX DE MISE EN CONFORMITÉ ACCESSIBILITÉ
/DVXEYHQWLRQ2'(6&$HVWGHVWLQÒHH[FOXVLYHPHQWDX[WUDYDX[GâDFFHVVLELOLWÒ¿KDXWHXUGH
GXFRŝW+7GHVWUDYDX[FRPSULVHQWUHĤHWĤ+7HWHVWSODIRQQÒH¿Ĥ
6RQWFRQFHUQÒHVOHVHQWUHSULVHVVHVLWXDQWGDQVOHVFRPPXQHVGHSOXVGHKDELWDQWV
/D GHPDQGH GH VXEYHQWLRQ 2'(6&$ HVW ¿ GÒSRVHU DYDQW ðQ 3DUPL OHV FRQGLWLRQV
particulières à remplir par les entreprises :
÷DYRLU UÒDOLVÒ XQ FKLIIUH GâDIIDLUHV
DQQXHOKRUVWD[HVLQIÒULHXU¿0Ĥ
÷FRPSWHU PRLQV GH VDODULÒV
ÒTXLYDOHQWVWHPSVSOHLQ²
÷GLVSRVHUGâXQHVXUIDFHGHYHQWHLQIÒULHXUH¿Pğ
÷ÓWUHDXWRQRPHVFâHVW¿GLUHQRQGÒWHQXHV¿SOXVGH
GXFDSLWDORXGHVGURLWVGHYRWHSDUXQHDXWUH
HQWUHSULVHRXSDUSOXVLHXUVDXWUHVHQWUHSULVHV
(1)
Opération de Développement et de Structuration du Commerce et de l’Artisanat en cours sur le Pays de Vitré – Porte de Bretagne.
pas pris en compte dans le calcul du nombre de salariés : le chef d’entreprise, le conjoint, le collaborateur, les apprentis et les étudiants.
Pour bénéficier des
aides, en savoir plus,
vous pouvez contacter :
÷&KDPEUHGHV0ÒWLHUVHWGHOâ$UWLVDQDW
-HDQ3LHUUH+DPRQò
÷&&,)UDQÍRLV*DEHWò
÷9LWUÒ&RPPXQDXWÒ9ÒURQLTXH/XFDVò
8
9