Liste des participants au groupe de travail

Groupe de travail BAC Pro 3 ans Restauration / Académie d’Amiens / 2008
Participants au groupe de travail
BAC Pro 3 ans Hôtellerie-Restauration
Monsieur PAGE, IEN Économie-Gestion en charge de la filière Hôtellerie-Restauration,
remercie vivement les membres du groupe de travail qui se sont investis pour produire les
documents proposés.
Chefs de travaux :
Mme RIQUIEZ Florence (Lycée Saint-Martin Amiens) ;
M. HEDONT Dominique (Lycée Edouard Gand Amiens) ;
M. DESMET Alain (Lycée Charles de Gaulle Compiègne) ;
M. THORY Jean-François (Lycée Hôtelier Soissons).
Gestion de l’entreprise :
Mme RONDEAUX Sonia (Lycée Hôtelier Soissons) ;
Mme BENAULT Sandra (Lycée Charles de Gaulle Compiègne) ;
Mme DE BLANGIE Sylvie (Lycée Edouard Gand Amiens).
Organisation et Production Culinaire :
M. CARRÉ Frédéric (Lycée Edouard Gand Amiens) ;
M. ENGELS Patrick (Lycée Hôtelier Soissons) ;
M. BLARET Thierry (Lycée Edouard Gand Amiens) ;
M. DUMAS Jean-Luc (Lycée Saint-Martin Amiens) ;
Service et Commercialisation :
Mme MATTE Stéphanie (Lycée Edouard Gand Amiens) ;
Mme DESMAREST Florence (Lycée Edouard Gand Amiens) ;
Melle SEBIRE (Lycée Edouard Gand Amiens) ;
Mme PREVOST Claude (Lycée Charles de Gaulle Compiègne);
M. RICHARD Josselin (Lycée Edouard Gand Amiens) ;
M. LE LIEPAULT Patrick (Lycée Edouard Gand Amiens) ;
M. MAUPIN Stéphane (Lycée Hôtelier Soissons) ;
M. RIDET Elie (Lycée Saint-Martin Amiens) ;
M. VAN DER WEIJDEN (Lycée Charles de Gaulle Compiègne).