Institut Pasteur - Centre de veille des produits aquatiques

Présentation Service de Nutrition
de l’Institut Pasteur de Lille
Coralie Berthier
Responsable du pôle expertises et études cliniques en nutrition
Institut Pasteur de Lille
Présentation au Pôle Aquimer – 31 mai 2016
Un peu d’histoire
• 1894 : Décision de création
de l’Institut Pasteur de Lille
• 1895 : Installation d’un
laboratoire provisoire à la
Halle aux sucres
• 1898 : l’Institut Pasteur de Lille devient, par décret présidentiel,
Fondation Privée reconnue d’Utilité Publique
• 1899 : Inauguration de l’Institut Pasteur de Lille boulevard Louis
XIV
Coralie Berthier – Institut Pasteur de Lille - 31.05.2016
L’Institut Pasteur de Lille
aujourd’hui
• Fondation privée reconnue d’utilité publique
• 330 salariés
• Plusieurs missions :
– Recherche en biologie et santé humaine en partenariat avec
CNRS et Inserm
– Prévention santé publique
– Formation - Enseignement
• Laboratoires propres en toxicologie génétiques, risques
environnementaux et sécurité microbiologique
• Création et hébergement de start up : Genoscreen, Lunginnov
Coralie Berthier – Institut Pasteur de Lille - 31.05.2016
La Recherche
• 6 unités :
– Maladies métaboliques (diabète, obésité)
– Maladies cardiovasculaires (infarctus, anévrisme, accidents
vasculaires cérébraux, maladies coronariennes, athérosclérose)
– Cancers
– Maladies neurodégénératives (maladie d’Alzheimer, démences)
– Maladies inflammatoires (du tube digestif, des voies respiratoires,
asthme, allergies)
– Maladies infectieuses et parasitaires (tuberculose, coqueluche,
peste, hépatite C, légionellose, listériose, paludisme, bilharziose
Coralie Berthier – Institut Pasteur de Lille - 31.05.2016
Prévention santé publique
• Centre de Prévention et d’Education pour la Santé (CPES) : 15 000
examens par an
– Pôle santé
– Pôle vaccinations et conseil médical aux voyageurs
• Le Service de Nutrition
• Information Grand Public :
– Conférences “5 à 7” Pasteur-Lille
– Magazine “Signes de Vie”
– Animations diverses
Coralie Berthier – Institut Pasteur de Lille - 31.05.2016
Le Service de Nutrition
• Direction : Dr Jean-Michel Lecerf, médecin endocrinologue
nutritionniste
• 12 personnes : ingénieurs/docteur en nutrition et nutrition clinique,
responsable développement, chargés de projets en nutrition santé
publique, diététiciennes
• Prestations de service et formations pour les professionnels
• Accompagnement global ou ponctuel
Coralie Berthier – Institut Pasteur de Lille - 31.05.2016
Nos domaines d’activité
- Conseil et expertise :
- Agroalimentaire
- Diététique
- Etudes cliniques
- Santé publique
- Formation
Coralie Berthier – Institut Pasteur de Lille - 31.05.2016
Formation
– Éducation et équilibre alimentaire
– Alimentation des populations particulières :
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Risque cardiovasculaire
Personnes handicapées
Milieux défavorisés
Diabétiques
Obésité
Personnes âgées, dénutrition
Alimentation du tout petit, des enfants
– Santé et alimentation : médecine du travail
– Restauration collective : mise en place du GEMRCN
– Industries Agroalimentaires : réglementation, nutrition,
sensoriel
– …
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Santé publique
– Acteur régional pour la mise en œuvre des politiques publiques en
matière d’alimentation et de santé
– Projets de « Recherche Action » en prévention nutritionnelle
– Mise au point d’outils pédagogiques
Coralie Berthier – Institut Pasteur de Lille - 31.05.2016
Les études cliniques en nutrition :
intervention ou observation
•
15 ans d’expérience
•
Mesurer l’effet d’un(e) produit / technique / dispositif /
comportement sur des paramètres d’intérêt pour la santé
•
Partenariats avec :
– Industriels
– Structures internes et externes à l’Institut Pasteur de
Lille
Coralie Berthier – Institut Pasteur de Lille - 31.05.2016
Les études cliniques en nutrition :
intervention ou observation
Prise en charge complète des études cliniques en nutrition
• Nos atouts :
– Un centre dédié : NutrInvest
– Environnement scientifique très riche
– Reconnaissance / compétence
– Médecins, docteurs en sciences, ingénieurs,
diététiciens… expérimentés
– Outils de pointe sur le campus Institut Pasteur de Lille
doublé
Coralie Berthier – Institut Pasteur de Lille - 31.05.2016
L’expertise en nutrition
• Création et amélioration de produits :
– Aide à la formulation
– Audits nutritionnels
• Veille et conseil en réglementation :
– Etiquetage nutritionnel
– Allégations (conseil pour le choix et la justification scientifiques)
• Rédaction de rapports bibliographiques :
– Veille scientifique et technique
– Rapports bibliographiques
• Rédaction d’articles scientifiques pour publication
Coralie Berthier – Institut Pasteur de Lille - 31.05.2016
Merci de votre attention
Coralie Berthier
Responsable des études cliniques et des expertises en nutrition
[email protected]
03.20.87.73.33
Coralie Berthier – Institut Pasteur de Lille - 31.05.2016