Buffet-Repas Mariage

Buffet-Repas Mariage
Panier d’anchoïade frais (carottes, courgettes, céleri, champignons de Paris, tomates, œufs durs)
Vasque de crevettes
Verrine de fruits de mer et sa fine aïoli
Fonds d’artichaut mousse de crabe et d’asperge
Terrine de courgette aux St Jacques
Caviar d’aubergines au coulis de tomate et basilic
Mannequin de charcuterie (jambon de montagne et rosette)
Médaillon de foie gras au chutney de figues
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Trou « normand »
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Délice de joue aux cèpes
Ou
Suprême de pintade farcie aux cèpes
Ou
Rôti de faisan farce au foie gras
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Duo de légumes
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Plateau de fromages : Roquefort, chèvre, brie
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Omelette norvégienne géante
Ou
Pièce montée (traditionnelle, croix de gardian, double cœur)
EURL Dubois Jérémy – Tél : 04 66 20 12 15 / 06 23 78 61 93
Salle de location Le Saint Louis au 6 rue des Fumérian ZA – 30129 MANDUEL