sarl des calottiers

PRODUITS
Gamme frais :
lapin entier / découpé /
élaboré en barquettes
Création www.grafity.fr
Conserves :
pâté, rillettes, bolognaise
de lapins
Frédéric ANDRÉ est éleveur de lapins
depuis plus de 20 ans. En 2007, il décide de
créer un abattoir à la ferme et un laboratoire
de transformation. C’est la naissance de la
SARL DES CALOTTIERS qui est gérée par
Catherine ANDRÉ, son épouse, et Jérôme
BERNARD.
Le lapin du Bois Rouvray est né, élevé et
transformé à la ferme. Il a une alimentation
équilibrée et adaptée à ses besoins, selon
son âge, constituée de céréales et de luzerne.
Il est engraissé pendant 11 semaines. Le fait
d’être engraissé sur place lui évite le stress
du transport, ce qui participe à la tendreté
de la viande, gage de qualité. Il est vendu
en circuits courts pour assurer au client une
meilleure traçabilité.
www.cducentre.com
Édition 2016 - Source Centréco
du Centre, la signature régionale
TRANSFORMATEUR
Contact : Catherine ANDRÉ
AGRICULTEUR
Paris
DISTRIBUTEUR
1 route des Calottiers
Le Bois Rouvray
28170 FAVIÈRES
Tél. : +33 2 37 51 05 46
Port. : +33 6 10 65 03 67
Fax. : +33 9 71 70 15 21
E-mail : [email protected]
www.leboisrouvray.fr
RESTAURATEUR
ARTISAN
SARL DES CALOTTIERS
LES POINTS DE VENTE
• Cuisines centrales
Restaurant InterEntreprises de La Poste
• Restaurants-Brasseries-Cafés
- Le Grand Monarque à Chartres
- Market Pub à Dreux
- Le Villageois à Favières
• Magasins spécialisés
Bergerie Nationale, Le Jardin d’Imbernais, Ferme du Porteau, Jardin des Célestins,
Cueillette de Séresville, Itinéraire Gourmand, Les Vergers de Beauce, La Croisée
des Saveurs, Maison de la Beauce, Gamm Vert de Dreux.
www.cducentre.com
Édition 2016 - Source Centréco
du Centre, la signature régionale
DISTRIBUTEUR
AGRICULTEUR
•G
randes et Moyennes Surfaces
- Carrefour : Rambouillet, Chambourcy, Gallardon, Bonneval, Voves, Thimert,
Les Ulis, Chartres, Limay.
- Leclerc : Bois d’Arcy, Barjouville, Anet, St Lubin-des-Joncherets, St Denis-des-Ponts
- Hyper U : Hanches, Vernouillet
- Géant Casino : Lucé
- Monoprix : Chartres
- Intermarché : Chartres les 3 ponts
TRANSFORMATEUR
RESTAURATEUR
ARTISAN
SARL DES CALOTTIERS