Carte des vins

Transcription

Carte des vins

Carte
des vins
Du mardi 2 AU mercredi 31
décembre 2014
Engagés
pour
faciliter
votre
métier
De nouveaux terroirs, de
nouveaux producteurs, de
nouveaux trésors, cette année, découvrez plus de 400
références en stock ou disponibles sur commande !
Au programme de notre carte des
vins 2014, des vins régionaux dont la
qualité séduira vos clients, les plus exigeants. En exclusivité, notre marque
« Sélection Exclusive Promocash »,
30 appellations, sélectionnées avec la plus
grande rigueur par nos conseillers œnologues
pour leurs rapports qualité-prix exceptionnels. Suivie
toute l’année, elle vous permet de fidéliser votre clientèle.
Dans notre carte des vins également, une place encore plus
importante au vin au verre. Idéal pour déguster des vins différents
au cours d’un même repas et pour des accords mets-vins parfaits. Et avec
notre offre Bag-in-box en vins de table, vins de pays et vins de cépage, vous
répondrez à toutes les demandes client et augmentez votre rentabilité.
Promocash s’engage au quotidien pour faciliter votre métier, nos conseillers experts
sont à votre disposition pour vous aider à faire le meilleur choix.
Laissez-vous guider....
Retrouvez tout au long
de ce catalogue
des opportunités à saisir.
A CONSERVER
3 ans
22
Des vins de garde
à conserver en cave
pour permettre
une meilleure maturation.
Des coûts aux verres
et aux pichets pour vous
permettre de calculer
votre marge facilement.
PARIS
2014
PARIS
2014
PARIS
2014
Engagés pour faciliter votre métier
Les trois médailles or,
argent et bronze vous
sont garanties par
des professionnels du vin.
Grand jeu
BLANCS
Liquoreux..........................................................................................................................04
Alsace.....................................................................................................................................06
Bourgogne .................................................................................................................... 08
Bordeaux........................................................................................................................... 10
rosés
Loire ......................................................................................................................................... 13
Sud-Ouest - Bordeaux - Rhône - Bandol...................... 14
Provence............................................................................................................................ 15
et
3
Participez à notre
tirage au sort
pour tenter de
GAGNER
caves à vins !**
*
rouges
Loire............................................................................................................................................17
Bourgogne...................................................................................................................... 18
Beaujolais ........................................................................................................................ 20
Rhône...................................................................................................................................... 22
IGP et Languedoc Roussillon........................................................... 26
Bordeaux........................................................................................................................... 28
GRANDS VINS
......................................................
32
bag in box
......................................................................
34
VINS castel
...............................................................
VINS ÉTRANGERS
............................
35
36
Cave de service jc270l
100 bouteilles
Larg. 64 cm / Haut. 1467cm / Prof. 58 cm
BULLETIN de participation
Nom : ........................................................... Prénom :....................................................
MOUSSEUX
.........................................................................
CHAMPAGNES
38
Établissement :..................................................................................................................
Adresse : .................................................................................................................................
E-mail : ........................................................................................................................................
.................................................
39
Tél. :.......................................................GSM. :........................................................................
N° Client :................................................................................................................................
Nom du magasin (ville) : .....................................................................................
EXTRAIT DE REGLEMENT :
*Jeu gratuit et sans obligation d’achat, organisé par Promocash du 02/12/14 au 31/12/14. Pour jouer, retirez le
bulletin de participation à l’accueil de votre magasin Promocash, remplissez-le et déposez-le dans l’urne prévue
à cet effet. À gagner par tirage au sort : 3 Caves à vins de service - CAVE DE SERVICE JC270L d’une valeur de
359 e TTC chacune. Le tirage au sort sera effectué le 2 janvier 2015. Le règlement pourra être adressé à titre
gratuit à toute personne qui en fait la demande en écrivant à Promocash Zac 2000 BP123 97823 le Port Cedex
**Fournies vides
3
LIQUOREUX
7
€93
HTVA
Blancs
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,43€ TTC
8,60€ TTC
MONBAZILLAC BLANC
HTVA
4
€24
Les Gabardiers
2012
La robe est séduisante d’un jaune paille soutenu éclatant. Le nez s’exprime sur un bouquet
fruité expressif de coing pour nous révéler
d’autres fruits confits et fruits secs (mirabelle,
abricot). La bouche est douce et crémeuse,
mielleuse et se termine par une note d’agrume
qui apporte de la fraîcheur.
4,60€ TTC
BERGERAC BLANC
Château Les Murailles
la bouteille de 75 cl
soit le litre 11,47€ TTC
2013.
Nez de fruits blancs, d’agrumes
avec quelques notes florales.
La bouche est bien équilibrée
et dotée d’une belle matière qui
s’exprime sans aucune déviance.
Joli vin.
11
HTVA
€89
12,90€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
2,15€ TTC
SAUTERNES BLANC
Les Remparts
2010
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
Robe jaune citron aux reflets or, zestes
d’agrumes, de fruits exotiques et de fruits secs.
La bouche est onctueuse et s’enrichit
d’un beau parfum floral.
0€77
8€57
HTVA
9,30€ TTC
Conseil d’accompagnement
Un crumble de pêche
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,55€ TTC
COTEAUX DU LAYON BLANC
Château de Brissac
2013
Mise de propriété.
La robe est superbe, très intense, or jaune
aux refl ets verts. Le nez est fruité et délicat,
le bouquet est prononcé et intense. Le festival
olfactif commence par une forte impression de
miel d’acacia associé aux arômes fl oraux de
la citronnelle et des fruits confi ts. Il s’impose
avec les foies gras et les fricassées de volailles
et il s’affirme tout aussi bien avec les fromages
bleus et les desserts.
soit le litre TTC 12,40€
44
riesling
domaine becker
hagenschlauf 2013
UN RIESLING AVEC UNE SIGNATURE DE TERROIR
Le Domaine Becker
en quelques mots ?
Dans la famille Jean Becker, on est vigneron
de père en fils depuis 1610. La treizième
génération est toujours à Zellenberg, un joli
village perché sur une colline et entouré
de ceps de vignes, entre Riquewihr et
Ribeauvillé, sur l'emblématique Route
des vins d'Alsace. Le domaine viticole a
rajouté un négoce en vins d'Alsace dès
1848 et une distillerie artisanale. JeanFrançois Becker, viticulteur, Jean-Philippe
Becker, viticulteur-œnologue, et Martine
Becker, directrice du domaine, travaillent
aujourd’hui sur ces 18 hectares.
Quels types de vins créez-vous ?
En Alsace comme sur notre domaine, on
privilégie le vin tranquille, sec et blanc,
mais il y a aussi du rosé et du rouge. Pour
les amateurs de grands blancs moelleux
et liquoreux, il ne faut pas oublier les
Vendanges tardives et les Sélections de
grains nobles... L'Alsace peut aussi être
effervescente avec du crémant brut blanc
et rosé et de l'extra brut blanc.
Tous nos raisins
sont délicatement
vendangés à la main
à l'optimum de maturité.
Quelles sont vos méthodes
de vinification ?
Au domaine, c'est Jean-Philippe Becker
qui vinifie, en respectant la charte de
vinification bio européenne et, si possible,
la charte Vinabio Alsace, plus restrictive.
Mais avant de vinifier, il faut s'occuper de
la vigne et des raisins. Tous nos raisins
sont délicatement vendangés à la main
à l'optimum de maturité. En Alsace, nous
n'aimons pas le goût de boisé dans les
blancs. Aussi la vinification se fait-elle
dans de vieux fûts bicentenaires, des
cuves verrées d’après-guerre et des cuves
en inox.
Comment définiriez-vous
le Riesling blanc sec Domaine
Becker - Hagenschlauf 2013 ?
Il provient d'un terroir au joli nom qui
signifie « là où poussent les églantines ».
Le sol argilo-marneux y est couvert de
petits galets calcaires qui prennent le soleil
dans la journée et le réverbèrent la nuit,
pour vous donner en bouche une salinité
incomparable. Sur ce terroir, le Riesling est
roi. Il est cultivé avec la même passion et
sévérité que les terres en Grand Cru. Ce vin
est très apprécié par nos clients, amateurs
de vins blancs secs mais pas acides. Il ravit
également la cuisinière qui le proposera
sur poisson, volaille, choucroute et entrée.
N'oubliez pas de mettre la bouteille au plus
frais du frigo, la veille si possible, afin de le
servir entre 8 et 10°C.
Martine Becker
Directrice du Domaine Becker
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
5
alsace
8
€29
HTVA
Blancs
9,00€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
COLMAR
2013
1,50€ TTC
PINOT GRIS
HTVA
€53
Le Pinot gris développe des arômes de
fleurs, de fruits secs et de confiture. Il est
frais tout en étant corsé et possède une
belle couleur jaune or. Un nez franc et fruité.
Des arômes de fumé caractéristiques
du cépage lui apportent profondeur et
renforcent sa complexité aromatique.
Il est l’accompagnement parfait du foie
gras et se marie également bien avec les
poissons.
13,60€ TTC
RIESLING BLANC SEC
Hagenschlauf
2013
Mise de domaine
soit le litre 12,00€ TTC,
Belle robe jaune brillante. Ce vin
est très expressif au nez et délicat
sur des notes de fleurs blanches.
Bouche agréable et fraîche
(agrumes), finement minérale.
Idéal avec les crustacés, les
poissons, les volailles, viandes
blanches, les entrées et le chèvre
chaud.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
6
€27
HTVA
12
Faffenheim
2012
6,80€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,13€ TTC
SYLVANER BLANC
Pfaffenheim
2012
2€27
Une belle robe jaune pâle, brillante, avec
des reflets verts. Le nez s’ouvre sur des
arômes fins, fl oraux avec des notes de
tilleul et de sureau. Il développe une belle
fraîcheur au palais. Sa fin de bouche est
dominée par des arômes de tisane et de
fleurs blanches avec une belle persistance
aromatique.
A CONSERVER
2 ans
7
€37
Un chèvre chaud
HTVA
8,00€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
COLMAR
2013
1,33€ TTC
RIESLING BLANC
Pfaffenheim
2012
Le Riesling sec, racé, offre un bouquet
d’une grande finesse avec des nuances
minérales (silex), florales et délicatement
fruitées du type agrume, sève de pin,
cannelle. La robe est jaune pâle avec de
légers reflets verts, brillante et limpide.
Le nez très frais développe des arômes
citronnés, avec de discrètes notes de fleurs
blanches. Il convient tout particulièrement
aux produits de la mer et aux viandes
blanches.
6
9,00€ TTC
1,50€ TTC
14
€75
16,00€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
2,67€ TTC
GEWURZTRAMINER BLANC
GEWURZTRAMINER GRAND CRU
Pfaffenheim
2012
Pfaffenheim
2011
Vin d’une couleur jaune or pâle, brillante
et limpide. Très intense au nez, ce
Gewurztraminer développe des arômes
caractéristiques d’épices, de raisins secs
et de marc. Quelques notes florales (rose)
lui apportent fraîcheur et délicatesse.
La bouche est à la fois puissante et
désaltérante. Bien équilibré et ample au
palais. Un vin très expressif.
Belle couleur jaune or, brillante et limpide.
Des arômes de pain d’épices et de fruits
mûrs s’expriment finement et l’attaque
en bouche est puissante et soyeuse.
Il s’ouvre agréablement en fin de bouche.
Les arômes de fruits jaunes dominent
et évoluent vers des notes plus épicées.
23
€96
HTVA
VENDEZ-LE
AU VERRE !
HTVA
HTVA
8
€29
26,00€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
4,33€ TTC
GEWURZTRAMINER
VENDANGES TARDIVES BLANC
Pfaffenheim
2011
Très belle robe jaune or, intense et
soutenue. Le nez encore un peu sur ses
réserves, s’épanouit tout en délicatesse
sur des notes de figue, de datte, de raisin
de Corinthe ou encore d’abricot séché.
Très complexe et dense, il développe
également des arômes de poire confite.
L’attaque en bouche est ample, puissante
et parfaitement équilibrée avec une très
belle persistance.
Concours
des meilleurs
GEWURZTRAMINER
du monde
2013
A CONSERVER
5 ans
Une cuisine épicée
Des fromages
COLMAR
2013
Un foie gras
7
saint-véran
domaine
eloy 2013
UN bourgogne pour amateurs et fins connaisseurs
Le Domaine Eloy
en quelques mots ?
Le Domaine Eloy se situe dans le sud-est
de la Bourgogne, non loin de Mâcon. Pour
être plus précis, nous sommes installés
sur la commune de Fuissé, bien connue
des amateurs de vin. Nous travaillons
en famille avec nos enfants qui nous
ont rejoints il y a cinq ans et exploitons
20 hectares. Notre vignoble est planté sur
des pentes douces, du jurassique argilocalcaire, ce qui permet au Chardonnay
notamment de s'épanouir au mieux.
La famille Eloy produit depuis 1987 des
vins de qualité, issus de différents cépages
et de vignobles situés sur les coteaux
de plusieurs villages aux alentours :
Bourgogne Aligoté, Mâcon Villages,
Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Bourgogne
Rouge et Saint-Amour. Nos vins savent
satisfaire amateurs et fins connaisseurs.
8
de vinification ?
Les vignes du domaine sont cultivées
selon la méthode de lutte raisonnée, dans
le respect de l’équilibre biologique du
vignoble. Nos vendanges sont manuelles
et le pressurage en grappes entières. Les
méthodes de vinification, quant à elles,
sont les méthodes traditionnelles de la
Bourgogne. Par exemple, pour le SaintVéran blanc Domaine Eloy 2013, nous
vinifions en cuves inox, puis le vin est mis
en bouteilles au printemps pour garder
tout son fruit et toute sa fraîcheur.
Les vignes du domaine
sont cultivées selon
la méthode de lutte
raisonnée, dans le
respect de l’équilibre
biologique du vignoble.
le Saint-Véran blanc
Domaine Eloy 2013 ?
Sa robe est d’un jaune très clair, brillante,
cristalline, or pâle. Au nez se développent
des arômes subtils de fruits ou d’acacia,
de chèvrefeuille. Au palais, c’est un vin
sec et rond, souvent minéral (silex, pierre
à feu), vif en ardeur dès l’attaque. Sa
puissance aromatique saura s’harmoniser
avec des plats tels que risotto aux
produits de la mer ou aux champignons,
poisson à chair onctueuse, poché ou
juste poêlé… Le Saint-Véran blanc sec
Domaine Eloy 2013 se prête également
bien à l’accompagnement d’un plateau de
fromages (chèvre, bleu de Bresse, comté,
beaufort ou gruyère). Il se déguste entre
9 et 13°C et peut se garder de 6 à 8 ans.
Sylviane ELOY
Propriétaire récoltante
Blancs
bourgogne
HTVA
12€90
HTVA
11€98
13,00€ TTC
14,00€ TTC
SAINT-VÉRAN BLANC SEC
CHABLIS BLANC
Domaine Eloy
2013
Mise de domaine
Chausseron
2012
soit le litre 17,33€
Sa robe est d’un jaune très clair,
brillante, cristalline, or pâle. Au nez,
se développent des arômes subtils
de fruits (pêche, poire) ou d’acacia,
chèvrefeuille, fougère, sur des notes
fréquentes d’amande fraîche, de
noisette, de cannelle, de beurre et
quelquefois de miel.
Le fruit exotique apparaît de temps
en temps. Au palais, un vin sec et
rond, souvent minéral, vif en ardeur
dès l’attaque.
Une belle robe jaune, un bouquet
particulièrement frais et marqué
par le fruit. Une bonne attaque
légèrement acide.
Servir à 10°-12°C.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
2€17
Une cuisse de
pintade aux cèpes
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
2€33
Un fromage
de chèvre
A CONSERVER
Achetez en ligne avec Promocash
c’est simple, rapide et économique.
8
€57
HTVA
6 ans
9,30€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,55€ TTC
BOURGOGNE ALIGOTÉ BLANC
Préparez votre commande
en consultant le site.
Chausseron
2012
Passez votre commande
quand vous le voulez.
Robe jaune clair avec des reflets brillants.
Joli nez très minéral. Un vin vif, léger aux
arômes d’agrumes. Idéal pour accompagner
des poissons grillés ou des fruits de mer.
Choisissez la livraison ou le retrait
en magasin ou sur un drive.
Vous pouvez être en contact téléphonique
à tout moment, si vous avez besoin de
renseignements et pour définir une date de livraison.
soit le litre 12,40 TTC
Vous réglez votre commande à la livraison.
9
Blancs
4,60€ TTC
4,80€ TTC
4
€42
HTVA
4
€42
HTVA
4
€24
HTVA
BORDEAUX
4,80€ TTC
BORDEAUX BLANC SEC
BORDEAUX BLANC
Les Gradines
2011
Château Arnaud
2012
Mise de château.
Château les Sept Chênes
2011
Ce bordeaux blanc a une robe verte pâle.
Il présente au nez des notes d’agrumes
et de buis. En bouche, c’est un vin fruité
et vif avec une finale fraîche.
Robe verte brillante, un nez délicat
et parfumé (pamplemousse).
Beaucoup de fraîcheur et de
longueur en bouche.
Robe or vert clair. Le nez est intense
et aromatique aux notes d’acacia et de fleurs
blanches. En bouche, l’attaque est souple.
Un vin frais et équilibré avec une bonne longueur. Finale fraîche et aromatique.
*Le prix tient compte de la gratuité.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0 77
€
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
0 80
€
ENTRE-DEUX-MERS BLANC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
A CONSERVER
A CONSERVER
1 an
5 ans
0€80
Des crustacés
Des moules marinières
Des anchois
10
6,00€ TTC
5,30€ TTC
11€06
HTVA
5€53
HTVA
4€88
HTVA
MUSCADET
SÈVRE ET MAINE SUR LIE blanc sec
12,00€ TTC
MUSCADET SÈVRE ET MAINE
BLANC
MUSCADET SÈVRE ET MAINE
SUR LIE
SANCERRE BLANC
l’enjoué
Dominique Foucher
2013
Les Dentelières
2013.
Robe jaune pâle à reflets verts. Le nez est
de bonne intensité, à dominante de fleurs
blanches avec de légères notes minérales.
Belle fraîcheur en attaque (perlant). Vin
frais alliant des notes de fleurs blanches
et de fruits blancs. Belle persistance
aromatique.
C’est un millésime au nez intense et fruité
(groseille…), avec une évolution vers des
arômes de pêche et de fruits blancs. La
bouche est fraîche et franche en attaque.
Les arômes olfactifs s’allient à des notes
de fruits blancs et de cassis en bouche.
À consommer avec des fruits de mer
(huîtres...), du poisson et des fromages de
chèvre.
L’Enjoué
2012
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
0€88
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
1€00
Un nez aux notes de silex et de fruits
(citron,pêche, poire). Une bouche franche
et très fraîche, de structure ample et équilibrée.
La bouteille de 75 cl
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
2€00
selection
selection
selection
EXLUSIVE
EXLUSIVE
EXLUSIVE
11
Notre sélection de vins
fait votre différence
Qualité
Sélectionnés par nos œnologues,
des vins aromatiques faciles à boire
et à associer.
Rentabilité
Un rapport qualité-prix optima pour
des coefficients élevés.
Choix
30 AOC pleines de promesses
12
Gamme
75cl, 37,5cl ou Bag in box pour un
service au verre, au pichet ou en
bouteille.
Disponibilité
Une gamme suivie toute l’année
pour la tenue de votre carte.
Rosés
5
€53
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,00€ TTC
6,00€ TTC
ROSÉ DE LOIRE
HTVA
3€96
HTVA
LOIRE
4,30€ TTC
CABERNET D’ANJOU
ROSÉ
Domaine d’Avrillé
2013
Mise de propriété
Les Savardières
2013
Belle robe pamplemousse rose. Le nez assez
intense de petits fruits rouges frais. Belle
fraîcheur en bouche où l’on retrouve des notes
de fruits rouges ou de bonbon anglais ; légère
vivacité.
Le Cabernet d’Anjou se caractérise par une robe saumonée
aux refl ets violacés. Vous
découvrirez une bonne fraîcheur
aromatique, telle que les fruits
exotiques et les fruits rouges
mûrs. En bouche, une attaque
franche et vive, avec une bonne
amplitude et une bonne longueur
en bouche. On retrouve un bon
équilibre entre les arômes de
fruits et l’acidité (fruits rouges,
orange). Ce vin peut accompagner un apéritif, des entrées
chaudes, des melons, de la
cuisine exotique, et des desserts
aux fruits rouges.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
0€72
3
€96
4,30€ TTC
HTVA
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,72€ TTC
CABERNET D’ANJOU ROSÉ
Dominique Foucher
2013
Jolie robe rose saumonée. Nez franc
et puissant, à dominante de fruits rouges
frais. En bouche, l’attaque est franche,
les arômes sont puissants, la sucrosité
apporte une grande longueur en bouche.
3 modes
d’approvisionnement
Idéal avec
du melon
Le
magasin
Le
Drive
La
livraison
Tous les renseignements
sur www.promocash.re
13
4
€61
HTVA
RosésSUD-OUEST - BORDEAUX- RHÔNE - BANDOL
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,83€ TTC
5,00€ TTC
BORDEAUX ROSÉ
11€06
HTVA
Cuvée Arnaud
du Château Haut-Jamin
2013
12,00€ TTC
Très belle robe rose pâle aux reflets bleutés.
Un nez d’arômes de fruits rouges frais et de
fleurs. Bouche vive, acidulée, sur des notes
fruitées. À déguster en apéritif, avec une
salade composée ou de la charcuterie.
BANDOL ROSÉ
La Cadiérenne
2012
Mise de château.
Belle couleur saumonée.
Ce vin possède beaucoup de
charme et de fraîcheur grâce au
grenache et une grande fi nesse
pour le Cinsault. Ces arômes
typés agrumes et fruits rouges
accompagnent parfaitement
un poisson de mer noble de la
méditerranée.
8
€42
HTVA
9,14€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,52€ TTC
TAVEL ROSÉ
Lavandine
2013
Couleur rosé soutenu. Un nez agréable sur
le fruit (framboise notamment). La bouche
est franche et vive avec un bel équilibre.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
2€00
Achetez en ligne avec Promocash
c’est simple, rapide et économique.
Une salade périgourdine
Préparez votre commande
en consultant le site.
Passez votre commande
quand vous le voulez.
Choisissez la livraison ou le retrait
en magasin ou sur un drive.
Vous pouvez être en contact téléphonique
à tout moment, si vous avez besoin de
renseignements et pour définir une date de livraison.
Vous réglez votre commande à la livraison.
14
provence
6
€45
HTVA
Rosés
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,17€ TTC
7,00€ TTC
CÔTES DE PROVENCE ROSÉ
11
HTVA
€94
12,95€ TTC
CRU CLASSÉ
Les Barescas
2013
Belle couleur rosé. Au nez, des arômes
délicats de fruits, des notes de fraise
et de framboise. La bouche est fraîche
et harmonieuse. Un joli vin pour un repas
improvisé à l’extérieur.
Château de la Clapière
2013
SOIT LE LITRE 17,27€ TTC
5
€53
6,00€ TTC
HTVA
Le nez est délicat. En bouche,
des notes de pêche et de fleurs
blanches apportent une belle
matière. Le gras domine avec
une jolie touche de fraîcheur,
légèrement citronnée, apportée
en finale. Ce rosé agréablement
fruité saura se faire apprécier tout
du long d’un repas.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,00€ TTC
COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE
ROSÉ
Château de Roquemartine
2012
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
2€16
Une sole meunière
Vin rosé à la robe orangée avec au nez
des notes de petits fruits rouges mûrs,
confi turés. En bouche, c’est un vin
gourmand et fruité d’une belle persistance.
Idéal à l’apéritif avec des tapas, il
accompagnera aussi toute la cuisine
méditerranéenne, les pizzas et plats
exotiques. À consommer dès à présent et
à servir entre 9 et 11°C.
15
RosésPROVENCE
6
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,13€ TTC
6,80€ TTC
€53
Cuvée du Golfe de Saint-Tropez
2013
HTVA
5
HTVA
€27
6,00€ TTC
Nez de fruits rouges et de fleurs.
Il se développe avec ampleur et fraîcheur
au palais.
côtes de provence
rosé
Cuvée Faustine
2013
La robe pétale de rose laisse place
à un nez très subtil d’agrumes et de
fruits rouges. Soyeux et très souple,
ce rosé exhale une légère touche
de bonbon anglais, à la dominante
pêche-abricot, tout en discrétion et
en finesse. .
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
Ormilles
2013
1€00
Nez aux arômes frais de fruits exotiques
et de fleurs. Une bouche ample et bien
équilibrée.
7
HTVA
Des grillades
€83
8,50€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,33€ TTC
8,00€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,42€ TTC
la bouteille 75 cl
8
€16
HTVA
VENDEZ-LE
AU VERRE !
7
€37
HTVA
8,85€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,48€ TTC
COTEAUX D’AIX EN PROVENCE
ROSÉ
COTEAUX D’AIX EN PROVENCE
ROSÉ
Nez fruité et floral. Beaucoup de fraîcheur
et de rondeur en bouche.
Couleur claire à la mode, d’une excellente
qualité, ce vin rosé bien provençal
se distingue par une bonne tenue dans
le temps, un fruité franc et de la fraîcheur
tout en finesse. Il se consomme en toutes
saisons et apporte une note de fraîcheur,
de soleil et d’agréments à la cuisine légère,
asiatique ou méridionale. C’est un vin de
“ plaisir ”, pourquoi pas d’apéritif !
Château Beaulieu
2013
Mise de château.
Château Barbebelle
2013
Mise de château.
16
Rouges
LOIRE
7
HTVA
€74
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,40€ TTC
8,40€ TTC
SAUMUR CHAMPIGNY ROUGE
HTVA
6
€45
Le Puy aux Cerfs
2012
Un nez fruité et épicé. Une bouche pleine
d’harmonie aux tannins fins.
7,00€ TTC
ANJOU ROUGE
Château de Mauny
2013
Cette cuvée présente une belle
couleur rouge intense avec des
reflets légèrement bruns. Un nez
de petits fruits rouges mûrs domine
avec une pointe de végétal et des
notes de poivrons épicés. C’est un
vin léger, fin et souple, un vin de soif
très agréable en bouche avec une
bonne longueur. Il est idéal avec
les buffets, charcuteries diverses
ainsi qu’avec les plats exotiques
ou méditerranéens.
Il peut également accompagner
quiches et tartes salées.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
1€17
A CONSERVER
1,80€ TTC
SAINT NICOLAS DE
BOURGUEIL ROUGE
Domaine du Grollay
2013
Ce vin, d’une couleur rouge brillante et
légèrement soutenue, dégage des
arômes de fruits rouges et en bouche
une présence charnue sur des tannins
souples. Ce vin est à servir en
accompagnement de viandes blanches
ou rouges, de charcuteries ou de grillades.
7,00€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,17€ TTC
8
€29
HTVA
HTVA
6
10,80€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
2 ans
€45
9
€95
HTVA
9,00€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,50€ TTC
CHINON
ROUGE
SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL
ROUGE
Couleur rouge soutenu. Au nez, on
retrouve des arômes de fruits rouges
compotés (cassis). La bouche est soyeuse,
les tannins ont du « grain ».
Les notes sont légèrement rustiques,
ce qui caractérise parfaitement les vins
de cette appellation.
Jolie robe rouge soutenu, reflets pourpres.
Le nez est franc et puissant aux arômes
de fruits rouges frais, avec quelques notes
épicées. En bouche, l’attaque ronde laisse
apparaître des tannins fins et veloutés.
Belle puissance aromatique. Un rouge
de Loire par excellence.
soit le litre TTC 12,00€
Les Tressottes
2012
Les Galipots
2013
17
Rouges
BOURGOGNE
35
39,00€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
6,50€ TTC
NUITS-SAINT-GEORGES ROUGE
VIEILLES VIGNES
Domaine Machard de Gramont
2012
Mise de domaine.
HTVA
€59
18,00€ TTC
Belle robe rubis aux reflets bruns. Au nez, on
retrouve des arômes de fraise, cerise, cassis
et de fruits macérés (pruneau) sur des notes
fumées. En bouche, c’est l’élégance dominée
par le fruit confituré et une finale de belle
longueur. Accompagnera parfaitement de
l’agneau rôti, un magret de canard, voire des
gibiers à poils ainsi que certains fromages
type : Époisses, Langres, Soumaintrain.
BOURGOGNE HAUTES
CÔTES DE NUITS ROUGE
Tastevinage
2011
Le Bourgogne Hautes-Côtes de
Nuits possède une belle robe rouge
grenat. Frais et fruité, il révèle
au nez des arômes de baies noires
telles que la myrtille et la mûre ainsi
qu’une note de kirsch. Ample et
structuré, ce vin possède une
charpente équilibrée.
Il accompagnera aisément les
viandes rôties ou grillées (sauté
d’agneau aux épices, gigue de
chevreuil), une terrine de
canard ou un gratin
d’Époisses aux petits navets.
18
€39
HTVA
16
HTVA
€94
19,95€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
3,33€ TTC
MERCUREY
Bouchard Père et Fils
2011
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
Robe pourpre à reflets violets. Nez intense
aux notes de petits fruits noirs bien mûrs
(myrtille, mûre). La bouche est riche, ronde
et charnue. Il s’agit d’un vin très plaisant
qui s’associe très bien aux gibiers à plume
ou aux fromages à saveur moyenne.
3€00
De l’agneau
18
Rougesbourgogne
POMMARD ROUGE
BOURGOGNE PINOT NOIR
Les Vignots
Domaine
Vincent Lahaye
2011
Mise de domaine.
Chausseron
2013
42,00€ TTC
Rouge profond, rubis pourpre
foncé, robe mauve. Arômes de
mûre, myrtille ou encore de
groseille,noyau de cerise et de
prune mûre.
Une évolution féline et sauvage
n’est pas rare avec le temps
alors que la maturité l’oriente
vers le cuir, le chocolat ou le
poivre. Un vin à laisser un peu
vieillir afi n qu’il s’ouvre
pleinement : texture ronde,
structure délicate et affi rmée,
fruité en bouche, la mâche
tannique prenant alors son
arrondi.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
7€00
Un coq au vin rouge
HTVA
8€28
HTVA
38€71
8,98€ TTC
Une robe d’un rouge intense, un nez
dominé par des fruits rouges et noirs.
Une mise en bouche souple, légère
et friande.
Servir à 15°-16°C.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
1€50
Du gibier
19
Rouges
beaujolais
HTVA
paris
2013
12,75€ TTC
9€86
HTVA
11
€75
10,70€ TTC
MORGON ROUGE
BROUILLY ROUGE
Vin rouge profond. Nez noyau de cerise
et légèrement floral. Bouche charpentée
aux arômes de fruits rouges et notes
épicées. Les vins de ce climat sont
riches et puissants, taillés pour la garde.
Il accompagne parfaitement les viandes
rouges et les fromages.
Belle couleur grenat. Premier nez de fruits
mûrs (type fraise des bois et cassis), puis
en s’ouvrant, il s’échappe des notes de
fruits à chair blanche comme la pêche.
Son attaque est souple et fraîche à la fois,
on y retrouve des notes de fruits rouges
bien mûrs. Ensuite de légers tannins
apparaissent pour allonger et restructurer
la fin de bouche sur de discrètes notes
épicées.
Le Grivoisier
2012
Côte du Py
2013
A CONSERVER
5 ans
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
VENDEZ-LE
AU VERRE !
2 13
€
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
Une côte de bœuf
20
1€78
De charcuterie
beaumes de venise
domaine
de cassan 2012
gourmandise et fruits rouges
Le Domaine de Cassan
en quelques mots ?
Le Domaine de Cassan est la propriété
de la famille Croset. Il est exploité par
Jean-Charles et Vincent, les deux fils
de Paul Croset, le fondateur historique.
Le domaine de 19 hectares se situe au
cœur des Dentelles de Montmirail, l’un
des plus beaux sites de Provence. Ce
relief incomparable qui attire touristes et
alpinistes chevronnés est également un
lieu de prédilection pour la production de
vins de qualité. Les pentes des Dentelles
permettent, en effet, la culture d’un
vignoble parfaitement exposé aux rayons
ardents du soleil provençal, tandis que
la nature spéciale du sol argilo-calcaire
donne un bouquet qui ne se retrouve nulle
part ailleurs.
l’encépagement est constitué de 65%
de grenache, 20% de syrah, 10% de
mourvèdre et 5% de cinsault.
Nous travaillons différentes appellations
d’origine protégée : en majeure partie
du Beaumes de Venise, mais aussi du
Ventoux (rouge et rosé) et du Côtes du
Rhône (blanc). Sur le Domaine de Cassan,
Les cuvaisons vont
de 10 à 35 jours à
températures contrôlées.
Le vieillissement se fait
en cuves et en barriques.
de vinification ?
Les vendanges se font manuellement avec
éraflage* des grappes. La vinification est
de type traditionnel avec pigeage** manuel.
Les cuvaisons vont de 10 à 35 jours à
températures contrôlées. Le vieillissement
se fait en cuves et en barriques. Pour
le Beaumes de Venise rouge Domaine
de Cassan 2012, par exemple, nous
procédons à des assemblages (grenache
85%, syrah 10%, mourvèdre 5%), à
l’élevage en foudre de chêne et en cuves
de béton, puis à une légère filtration avant
la mise en bouteille au Domaine.
le Beaumes de Venise rouge
Domaine de Cassan 2012 ?
Ce Beaumes de Venise arbore une belle
robe rouge profond. Il révèle un nez aux
notes mentholées, de fruits rouges,
d’épices et réglisse, une bonne longueur
en bouche, et des tannins peu marqués.
Son côté gourmand, structuré et mûr en
fait un vin d’amateurs. On le servira entre
16 et 19°C, sur des viandes grillées et en
sauces, des plats épicés, des gibiers ou
des fromages.
Jean-Charles et Vincent Croset
Propriétaires
*Action consistant, après la vendange, à séparer les grains de raisin
de la rafle, support pédonculaire vert et ligneux qui structure et
soutient la grappe.
**Action de mélange du raisin dans la cuve pour une amélioration
de sa macération.
21
Rouges
7
€28
HTVA
rhône
7,90€ TTC
CÔTES-DU-RHÔNE
VILLAGES ROUGE
Domaine du Grézas
2013
Robe rouge rubis sombre. À l’aération, ce vin possède de très beaux
arômes de fruits noirs, de réglisse
et de menthol. La bouche est puissante et enveloppée. Le vin se
caractérise par sa longueur en
bouche.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
4
€06
1€52
4,40€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,73€ TTC
CÔTES DU RHÔNE ROUGE
Chanteroc
2012
Couleur rouge soutenu limpide et brillante. Le nez est très prononcé, on retrouve les fruits rouges, mais aussi les
épices. Belle harmonie en bouche, tout
en rondeur.
foire
d’avignon
2014
Soit le litre 5,87€
A CONSERVER
4 ans
selection
EXLUSIVE
Une brochette
de poisson aux épices
22
HTVA
HTVA
11€66
12,65€ TTC
BEAUMES DE VENISE
ROUGE
Domaine de Cassan
2012
Mise de domaine.
€85
6,35€ TTC
HTVA
5
Belle robe rouge profond. Nez aux
notes mentholées, fruits rouges,
épices, réglisse, bonne longueur
en bouche, tannins peu marqués.
Accompagne viandes grillées et
en sauces, plats épicés, gibiers,
fromages.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,06€ TTC
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES
ROUGE
Les Seppes
2012
Son nez expressif de fraise et de framboise avec quelques notes d’épices et
de garrigue.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
2€11
A CONSERVER
3 ans
Un tajine
23
Rouges
rhône
16
HTVA
€59
VENDEZ-LE
AU VERRE !
3,00€ TTC
18,00€ TTC
SAINT JOSEPH ROUGE
11
Domaine Verrier
2012
Mise de domaine.
HTVA
€50
12,48€ TTC
CROZES HERMITAGE ROUGE
La Triboulette
2010
Belle robe brillante grenat. Nez de fruits
rouges qui se mêlent à une note boisée,
à la réglisse et aux épices. La bouche
est souple et de bonne longueur. Les
tannins sont fins et présents. C’est un
vin très plaisant en toute occasion.
Épicé, belle structure, soutenue par de
jolis arômes de fruits mûrs. Convient sur
viandes grillées, rôties ou toute cuisine
de style méditerranéenne.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
2€08
13
HTVA
€82
15,00€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
2,50€ TTC
GIGONDAS ROUGE
Domaine la Bouscatière
2011
Robe rubis profond. Nez épicé et puissant.
Bouche intense et veloutée.
Un poulet rôti
24
Nos engagements
Améliorer
votre rentabilité
Le choix
Tous les produits adaptés
à votre métier
• Tout sous un même toit
• Un choix complet
• Les marques Promocash
• Encore plus de choix avec le service commande
La qualité
Nous sélectionnons le meilleur
• La sélection des meilleurs fournisseurs
• La fraîcheur garantie et des arrivages quotidiens
L'exigence
PRIX
au quotidien
Les prix
Soyez gagnant toute l’année
• Des prix de gros
• Des promotions en permanence renouvelées
• Des 1er prix dans tous les rayons
• Les meilleurs cours du jour
Les services
Vous pouvez compter sur nous !
• Paiement en 3 x sans frais (voir conditions dans les magasins)
• Le drive, la livraison
• Cadencier personnalisé
• Site internet : www.promocash.re
25
Rouges
7
€99
HTVA
4
€79
5,20€ TTC
HTVA
IGP & languedoc
roussillon
8,67€ TTC
CAHORS ROUGE
PÉCHARMANT
Couleur rouge grenat soutenu. Le nez est
franc, très typé avec des arômes de fruits
mûrs noirs confiturés, des notes de grillé
et de cuir. La bouche est charnue avec
des tannins fermes. Bonne longueur en
bouche.
Robe brillante. Son nez plaisant marie en
harmonie les fruits rouges. En bouche,
les tannins sont ronds et soyeux. Un vin
gourmand qui égayera vos papilles.
Chevalier d’Espartignac
2011
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
26
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0€87
Du foie gras
Château de Malbernat
2007
Mise de château.
1€45
Un gibier
s’engage encore plus pour
faciliter votre métier.
Pourquoi PROMOCASH ?
PROMOCASH est aujourd’hui le plus grand réseau indépendant de
cash and carry, entièrement dédié aux professionnels des métiers
de la restauration et de l’alimentation. Avec 45 ans d’expérience,
PROMOCASH dispose d’un savoir-faire incomparable et d’une offre
produits parfaitement réfléchie pour les professionnels.
Votre avantage : vous gagnez en efficacité
PROMOCASH, c’est en un seul endroit un choix complet de 8 rayons
couvrant tous les besoins de votre activité :des produits de qualité,
des conditionnements adaptés aux professionnels, plus 7000 références dont 700 à marques propres.
Votre avantage : vous gagnez en simplicité
PROMOCASH, c’est également des produits 1er prix en permanence,
de nombreuses promotions au quotidien et des offres exclusives sur
notre site web, pour vous permettre d’acheter au meilleurs prix.
Votre avantage : vous gagnez en compétitivité
PROMOCASH, c’est toute une palette de services innovants, des
plages horaires adaptées pour vous simplifier la vie :
- le site www.promocash.re avec les catalogues en ligne, la cotation marée, les fruits et légumes , les offres exclusives web et la possibilité de créer en ligne votre cadencier personnalisé. Vous pouvez
ainsi passer commande en ligne et choisir le mode de livraison.
- le Promocash Drive, facile, rapide, pratique et tout aussi économique car vous bénéficiez des mêmes prix et promotions qu’en
magasin.
- la livraison de votre commande directement dans votre établissement sur rendez-vous dans un total respect de la chaîne de froid.
- Paiement en 3 X sans frais
de 300€ à 1800€ (modalités en magasin)
Votre avantage : vous faire gagner du temps pour gagner de l’argent !
www.promocash.re
27
Rouges
5€62
HTVA
bordeaux
6,10€ TTC
BORDEAUX ROUGE
Château Haut
Grand Champ
2011
Mise de château.
Le vin du Château GrandChamps est un vin généreux,
d’une belle intensité, présentant un bouquet riche et frais
se prolongeant par une finale
soutenue. À déguster sur un
rôti de veau aux girolles, un filet
de boeuf au vin, un pigeonneau
aux raisins.
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
5,64€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,94€ TTC
BORDEAUX ROUGE
Cuvée Arnaud
Château Haut Jamin
2013
Robe grenat. Au nez, il présente des
arômes de fruits rouges frais. En
bouche, c’est un vin équilibré avec en
final des tannins souples. Ce vin peut
être consommé dès à présent, il se
conservera jusqu’à 3 ans.Température
de service 16 à 18 °C. Ce vin accompagnera vos viandes en sauce ainsi que
vos fromages.
1€02
A CONSERVER
4 ans
4
€93
Un filet de boeuf
HTVA
VENDEZ-LE
AU VERRE !
5
€20
HTVA
5,35€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,89€ TTC
BORDEAUX ROUGE
Château Chêne Vieux
2010
Vin souple et fruité, tanins discrets, couleur rouge cardinal arômes de framboise,
finale toute en rondeur.
28
Rouges
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,96€ TTC
5,75€ TTC
BORDEAUX SUPÉRIEUR ROUGE
La Roche Cherielle
2012
Couleur rouge plutôt claire et limpide. Un
nez sur le fruit (rouge principalement).
En bouche, c’est un vin franc et léger,
facile à boire. Idéal pour accompagner
les repas de tous les jours.
selection
HTVA
EXLUSIVE
5
11,20€ TTC
SAINT-ÉMILION ROUGE
Château
La Fleur Peilhan
2012
Mise de château.
€30
10€32
HTVA
5
€30
HTVA
BORDEAUX
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Robe rouge cerise aux reflets violacés denses. Nez complexe où
se mêlent des notes finement boisées et de fruits rouges. Bouche
dense avec une présence tannique bien équilibrée et une belle
longueur. Il peut très bien accompagner des côtelettes d’agneau
grillées, du rôti de veau ou des
fromages à pâte cuite.
0,96€ TTC
5,75€ TTC
BORDEAUX ROUGE
Château Le Petit Courret
2012
Mise de château.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
1€87
Robe rouge rubis profonde. Nez fin, net,
touche poivrée. Bouche bien structurée
avec une finale souple et gouleyante.
6
€41
6,95€ TTC
HTVA
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,16€ TTC
BORDEAUX SUPÉRIEUR ROUGE
Château Moulin de Raymond
2011
Mise de château.
Du rôti de veau
Belle couleur rouge rubis, un nez de fruits
noirs et d’épices, une structure charnue ample
avec beaucoup de rondeur. Une jolie finale sur
le fruit.
29
Belle robe rouge rubis avec des nuances
violacées. Ce vin développe des arômes
de fruits rouges accompagnés de notes
épicées. En bouche, la dominante merlot
apporte le parfum et la souplesse. Un vin
jeune, élégant et structuré, fin et aromatique.
BLAYE CÔTES DE
BORDEAUX ROUGE
Château Canteloup
2012
Mise de château.
macon
2013
Beau rouge grenat. Le nez est
suave, aux senteurs de fruits noirs
mêlées au bois brûlé. En bouche,
c’est un vin délicat, élégant et
finement anobli par de belles
touches boisées. Ce vin agréable
se dégustera sur une pièce de
boeuf ou un gigot d’agneau.
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
1,36€ TTC
8,14€ TTC
Château Lugaud
2012
Mise de château.
5,20€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
VENDEZ-LE
AU VERRE !
GRAVES ROUGE
HTVA
15
€39
HTVA
4
€79
HTVA
7
€50
Gilbert
et
gaillard
VENDEZ-LE
AU VERRE !
2,78€ TTC
16,70€ TTC
PESSAC LÉOGNAN ROUGE
Château Mancèdre
Les Griottes
2010
Mise de château.
0€87
Le vin offre une belle couleur grenat profond, un nez de griottes accompagné de
notes torréfiées et vanillées, une bouche
explosive et très ronde et des tannins
soyeux laissant présager un long vieillissement.
A CONSERVER
3 ans
A CONSERVER
8
€62
Une côte de boeuf
HTVA
8 ans
9,35€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,56€ TTC
SAINT-ÉMILION ROUGE
Les Boiseries
2012
De couleur soutenue, cette cuvée exhale
des arômes de fruits rouges. La bouche
est ronde, ample. Les tannins sont
soyeux. Ce vin peut être dégusté dès
aujourd’hui et se conserver 3 ans. Il est
conseillé de le servir à 17°C.
selection
EXLUSIVE
30
HTVA
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,16€ TTC
6,93€ TTC
GRAVES ROUGE
Le Pas de la Garde
2012
Ce Graves a une robe grenat. Au nez,
il présente des fruits rouges frais. En
bouche, c’est un vin équilibré avec en
finale des tannins souples. Ce vin accompagnera viandes en sauce et fromages.
PREMIÈRES CÔTES DE BLAYE
ROUGE
Très belle robe rouge grenat. Le nez est
fin et harmonieux. Ample en bouche,
c’est un vin équilibré qui offre une belle
longueur. À servir sur un filet de canard
rôti.
EXLUSIVE
HTVA
6
6,00€ TTC
Vieux Mesnil
2012
selection
€59
5
€53
HTVA
6
€39
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,19€ TTC
7,15€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
HAUT-MÉDOC ROUGE
Demoiselle de Lanezac
2008
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
1€00
Un nez très fin aux notes de cassis et de
fruits rouges. Un bouquet au caractère
affirmé et généreux.
selection
7
€81
HTVA
EXLUSIVE
8,47€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,41€ TTC
MÉDOC ROUGE
Château le Vieux Roudey
2011
Un filet de canard rôti
Belle robe couleur rouge franc. Nez mûr où
le fruit s’associe à une tonalité minérale. En
bouche une attaque fraîche, sur le fruit, une
évolution plus charnue où les tannins se
révèlent un peu plus présents. Un style harmonieux typé. Ce Médoc aimera le mariage
avec une viande rouge rôtie en croûte de sel,
il peut aussi s’éprendre d’un doux fromage
de brebis.
Gilbert
et
gaillard
31
Grands vins
1
2
1
POMEROL ROUGE
MÉDOC ROUGE
la bouteille de 75cl
Château du Tailhas
2011
Mise de château.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
4,67€ TTC
Les vins de Tailhas présentent
toutes les particularités des
vins de Pomerol. Robe rouge
dense, profonde, aux reflets
noirs, violacés. Nez floral
avec des notes de fruits noirs,
cassis,épices. En bouche,
attaque très charmeuse et
subtile, de la rondeur puis de
la densité avec des tannins
soyeux, une longueur délicate
et délicieuse. Un vin tout en
finesse et plaisir.
HTVA
21€20
HTVA
25€81
28,00€ TTC
32
2
23,00€ TTC
Chapelle
de Potensac
2009
VENDEZ-LE
AU VERRE !
3,83€ TTC
Ce vin est très gourmand. Il a
une finesse en bouche et un
bouquet au nez de fruits rouges
et de vanille, un très bel équilibre ! Dégustez La Chapelle
de Potensac avec toutes les
viandes ou fromages, pourquoi
pas avec une andouillette...
3
4
3
5
4
5
HAUT MÉDOC ROUGE
SAINT-JULIEN ROUGE
MARGAUX ROUGE
Château Larose
Trintaudon
2009
Mise de château.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
2,65€ TTC
Couleur rubis de bonne intensité, belle
brillance. Nez discret et vanillé, encore
marqué par l’élevage. Frais, d’une superbe acidité, des flaveurs de cacao
et torréfiées très intéressantes qui
dévoilent déjà les aspects plus fruités
(mûres sauvages) et de caramel.
36,00€ TTC
Les Fiefs
de Lagrange
2010
VENDEZ-LE
AU VERRE !
6,00€ TTC
Robe rubis dense. Au nez, on retrouve des arômes de petits fruits
noirs et rouges et d’épices douces.
La bouche est puissante, les tannins
fondus et la texture harmonieuse.
Parfait sur un boeuf bourguignon,
un chapon ou des gibiers.
HTVA
40€55
15,90€ TTC
HTVA
33€18
HTVA
14€65
44,00€ TTC
Brio
de Cantenac Brown
2008
VENDEZ-LE
AU VERRE !
7,33€ TTC
Avec un beau bouquet
de fruits rouges, Brio de
Cantenac Brown est élégant et frais. Un Margaux
accessible, rond et plein
de charme.
33
BAG IN BOX
22
HTVA
€12
24,00€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,60€ TTC
BORDEAUX ROUGE
Les Gradines
Belle couleur limpide. Au nez, on retrouve des arômes de petits
fruits rouges. Bouche bien typée bordeaux avec une bonne
structure. À boire dès à présent.
le bag in box de 5 litres
selection
EXLUSIVE
28
HTVA
€57
31,00€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,78€ TTC
Les Barescas
Belle couleur rosé. Au nez, des arômes délicats de fruits, des
notes de fraise et de framboise. La bouche est fraîche et harmonieuse. Un joli vin pour un repas improvisé à l’extérieur.
selection
EXLUSIVE
23
HTVA
€04
25,00€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,63€ TTC
CÔTES DU RHÔNE ROUGE
Chanteroc
Couleur rouge soutenu limpide et brillante. Le nez est très
prononcé, on retrouve les fruits rouges, mais aussi les épices.
Belle harmonie en bouche tout en rondeur.
selection
EXLUSIVE
24
HTVA
€88
27,00€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,34€ TTC
CABERNET SAUVIGNON ROUGE
Éclats d’Arômes
Notes intenses de cassis, de fruits noirs et d’épices. Les tannins
sont ronds, offrant un vin ample, généreux, aux saveurs fruitées
et poivrées. À déguster sur les viandes grillées, volailles rôties
et fromages. Servir entre 15 et 17°C.
Existe aussi
vin de Chardonnay - Sauvignon - Cinsault - Merlot
34
HTVA
4
€98
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,90€ TTC
5,40€ TTC
Rosé d’anjou ou
provence rosé
Famille Castel
Notre marque fait
votre différence
HTVA
4
€98
Choix
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,90€ TTC
5,40€ TTC
merlot rouge ou
côtes du rhône
rouge
30 appellations
pleines de promesses.
Rentabilité
Famille Castel
Un rapport qualité-prix optimal
pour des coefficients élevés.
Modernité
Des étiquettes sobres et
tendance qui s’accordent à
toutes les tables.
4
€98
HTVA
Qualité
5,40€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,90€ TTC
coteaux du languedoc
rouge
Famille Castel
Sélectionnés par nos
œnologues, des vins
aromatiques faciles
à boire et à associer.
Disponibilité
Une gamme suivie toute
l’année pour la tenue de
votre carte.
Gamme
75 cl, 37,5 cl ou Bag in Box
pour un service au verre,
au pichet ou en bouteille.
35
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,48€ TTC
2,90€ TTC
vin du chilie
gamme bi cépages
Sauvignon blanc/chardonnay, sauvignon/merlot ou
carmenere cabernet sauvignon
Vina Maipo
3
€23
3,50€ TTC
6,20€ TTC
HTVA
5
Vina Maipo
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,03€ TTC
vin du chilie
cabernet-sauvignon rouge,
merlot rouge, chardonnay
blanc, malbec, chiraz, pinot
noir, late harvest ou devil’s
brut pétillant
Casillero del Diablo
36
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,58€ TTC
vin du chilie
gamme mono cépages
Cabernet sauvignon
ou merlot
€71
HTVA
2
€67
HTVA
vins étrangers
7,70€ TTC
HTVA
7
€10
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,64€ TTC
vin du chilie
merlot ou cabernet
sauvignon rouge
Frontera
3
€67
HTVA
la bouteille de 1,5L
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,66€ TTC
3,98€ TTC
vin du chilie
cabernet sauvignon rouge,
merlot rouge, rosé, sauvignon blanc, shiraz, late harvest, carmenere, cabernet
blush rosé ou moscato
Frontera
3
€82
4,15€ TTC
HTVA
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,69€ TTC
vin d’afrique du sud
Cabernet sauvignon, merlot, shiraz, chardonnay ou
pinotage
Tall Horse
37
4,70€ TTC
0,78€ TTC
4
€52
4,90€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
0,82€ TTC
9
€12
HTVA
VENDEZ-LE
AU VERRE !
HTVA
4
€33
HTVA
Mousseux
9,90€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
1,65€ TTC
mousseux
rosé moelleux
mousseux
demi-sec
mousseux
Un Vin idéal pour les Amateurs de
Viandes Rouges, de Volailles et de
Fromages
Délicieusement fruité avec une fin de
bouche douce. Idéal en apéritif ou avec
de la volaille.
A l’oeil, ce vin de couleur jaune
pâle brillant dispose d’une bulle
fine et persistante. Au nez, ses
arômes intenses et fruités ressurgissent. En bouche, il est frais et
léger avec une élégante longueur.
Il doit être servi entre 7 et 9°C.
J.P Chenet Ice Rosé
J.P Chenet Ice Edition
Freixenet
Gran Cordon Neigro
Du fromage
38
à l’apéritif
Des tapas.
28
HTVA
€11
30,50€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
5,08€ TTC
champagne
brut ou demi-sec
Demoiselle
Nez aux notes briochées, de fruits
jaunes. Belle enveloppe sur des
bulles fines et fondantes. Parfait
en apéritif, et encore plus original
sur les coquilles Saint- Jacques et
les huîtres
22
€12
HTVA
Champagne
24,00€ TTC
champagne
brut ou demi-sec
Jacquart Tradition
Nez frais de fruits jaunes avec
une pointe mentholée, de biscuit.
Bon équilibre, plein, rond, bonne
enveloppe, du caractère, finale
nerveuse et enrobée sur des
bulles fines et crémeuses.
HTVA
28€11
30,50€ TTC
VENDEZ-LE
AU VERRE !
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
4€00
5,08€ TTC
champagne
rosé
Demoiselle
Nez frais de petits fruits rouges, de
noyaux, d’épices. Bouche ample
avec une note de fruits secs. Parfait avec poisson de rivière, ou
avec une salade de fruits rouges
en dessert
18
20,00€ TTC
HTVA
€43
VENDEZ-LE
AU VERRE !
3,33€ TTC
Des coquilles Saint-Jacques
champagne
brut
Bissinger
Couleur or avec des bulles fines et
persistantes. Nez noisettes et pain
grillé. En bouche tendrement puissant. Notes d’amandes suivies de
saveurs de pêche blanche. Idéal à
l’apéritif. Parfait en accompagnement de fruits de mer, crustacés,
poissons et viandes blanches.
39
Champagnes
20
HTVA
€28
VENDEZ-LE
AU VERRE !
3,67€ TTC
22,00€ TTC
champagne
Brut rosé
Larmigny
21,65€ TTC
champagne
Brut cuvée spéciale
Larmigny
Couleur jaune d’or avec des
bulles légères. Nez assez intense et expressif plutôt floral
et brioché. Après l’attaque de
mousse, la bouche est charnue,
rafraîchissante avec une finale
fruitée.
PARTICIPEZ AUX JOURNEES DEGUSTATION
DANS VOTRE PROMOCASH
Pour vous permettre de découvrir la nouvelle carte
des vins et de faire votre choix en toute sérénité,
PROMOCASH vous propose dans ses 3 magasins
des séances de dégustation.
VENDEZ-LE
AU VERRE !
Prix de revient
au verre de 12,5 cl
3€61
Nos animatrices vous présenteront la richesse de
notre sélection et nos conseillers seront heureux de
vous accompagner dans votre choix.
Existe aussi en bouteille
- Jeudi 04 et vendredi 05 décembre
de 37,5cl à 11,06 HT et 12,00 TTC
Le litre 32,00€ soit le verre 4,00€
et 1,5L à 41,47 HT et 45,00 TTC
Le litre 30,00€ soit le verre 3,75€
De 10h à 12h30 et de 14h30 à 18h
SAINT-PIERRE
ZI N°2
LE PORT
Vers
Saint-Paul
Sainte-Suzanne
Hall
Renault
Vers
Tampon
SAINTE-MARIE
SAINTE-MARIE
Rue Gal de Gaulle
Z.A.C.
La Réserve
Vers ZAC
Sainte-Thérèse
Vers
St-Pierre
Danone
Le port Est
2ème sortie
Vers
Saint-Denis
Le Port
Zone Industrielle n°2 - 97410 Saint-Pierre
Tél. 0262 25 16 08 - Fax: 0262 25 97 92
Rue
Paul Verlaine
Sortie
ZI N° 2
N2
Sortie
Rue Sully Prudhomme
Sogerep
Ste-Marie
centre
Rue
Jules Verne
3
Brasseurs
2 rue Jules Verne Z.I. N°2 - 97420 Le Port
Tél. 0262 43 24 00 - Fax: 0262 42 04 66
Sortie
Ste-Marie
Bagatelle
La Convenance
Saint-Benoît
Saint-Denis
30 rue du G. de Gaulle 97438 Sainte-Marie
Tél. 0262 90 08 80 - Fax: 0262 90 08 99
Prochain rendez-vous le 4 décembre 2014
Retrouvez nos offres sur www.promocash.re
Horaires et jours d’ouverture : Du lundi au samedi de 6h à 18h
Photos non contractuelles - Dans la limite des stocks disponibles, sauf erreur d’impression. Cash Oi Sainte-Marie, Le Port, Saint-Pierre.
HTVA
19
€95
Nez de fruits rouges avec
une note de fraise. Bouche
puissante et persistante.

Carte des vins

Transcription

Documents pareils

Enregistrement en ligne - Ryanair

AMENAGEMENT : « LE GOELAND » sur RENAULT

la location de voitures dédiée à l`activité vtc

Toulon-Hyères

bulletin d`information communal

Page4

Dernière Minute_Turquie_MLH_250613

Foire Expo SPECIAL ILES GRECQUES

plaquettev2.ppt [Read-Only] - Les Documents d`Info-Com

Règlement du Jeu «Tentez de gagner un diner de rêve »