Apercu des systemes de mise sous vide Solis( 0.15MB )
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Apercu des systemes de mise sous vide Solis( 0.15MB )
Aperçu des systèmes de mise sous vide Solis Solis propose divers systèmes de mise sous vide: du modèle pour débutants à l’appareil semiprofessionnel. Les systèmes de mise sous vide Solis conviennent pour tous les types d’aliments, des plus tendres aux plus durs. Grâce aux différentes touches fonctionnelles, les denrées alimentaires sensibles ne sont pas écrasées et la puissante pompe d’aspiration génère le vide optimal. Vous trouverez des informations complémentaires ainsi que des conseils pratiques sur la mise sous vide ici: LIEN SOLIS EasyVac Pro – – – – – – – Deux modes distincts de fonctionnement pour les aliments secs et humides Une fonction spéciale pour les aliments délicats et sensibles à la pression Scellement entièrement automatique ou manuel, au choix Pompe d’aspiration ultrapuissante (jusqu’à –0,8 bar) Pour des sachets et films jusqu’à 30 cm de large Raccord de tuyau pour générer le vide dans des récipients Super compact : 36,5 × 7 × 14,2 cm Prix indicatif recommandé: CHF 149.90; disponible dans le commerce spécialisé. SOLIS EasyVac Pro métallisé – – – – – – – Deux modes distincts de fonctionnement pour les aliments secs et humides Une fonction spéciale pour les aliments délicats et sensibles à la pression Scellement entièrement automatique ou manuel, au choix Pompe d’aspiration ultrapuissante (jusqu’à –0,8 bar) Pour des sachets et films jusqu’à 30 cm de large Raccord de tuyau pour générer le vide dans des récipients Super compact: 36,5 × 7 × 14,2 cm Prix indicatif recommandé: CHF 189.90; disponible exclusivement chez Fust. SOLIS Vac Premium (type 574) – – – Deux modes distincts de fonctionnement pour les aliments humides et secs Fonction vide pulsé pour un réglage manuel précis du vide Super compact: 37 × 7 × 14,5 cm Prix indicatif recommandé: CHF 199.90; disponible exclusivement chez melectronics. SOLIS Vac Plus (noir ou argent) Vainqueur des tests de l’ETM TESTMAGAZIN en 2014, le Solis Vac Plus est conseillé à celles et ceux qui souhaitent non seulement mettre des aliments sous vide, mais également mariner rapidement de la viande ou du poisson. Ce modèle dispose lui aussi de diverses touches fonctionnelles pour les aliments secs, humides ou sensibles à la pression. A l’aide du tuyau fourni et d’un récipient sous vide (vendu séparément), l’appareil permet de mariner de la viande ou du poisson en moins de six minutes. Le rouleau de pellicule se range en toute sécurité à l’intérieur de l’appareil. Prix indicatif recommandé: CHF 249.90; disponible dans le commerce spécialisé. SOLIS Vac Prestige (type 575) Cet appareil de mise sous vide aux formes esthétiques se règle facilement et rapidement grâce à des touches tactiles. L’affichage de la progression à LED indique la durée de l’opération de mise sous vide ou de scellement. Autres fonctions: un compartiment intégré pour rouleau avec découpeur, des touches fonctionnelles pour aliments humides ou sensibles à la pression et la touche vide pulsé unique en son genre. Celle-ci permet de contrôler le vide avec une grande précision, évitant ainsi d’écraser les denrées alimentaires sensibles à la pression. L’appareil se range horizontalement ou verticalement dans le placard de cuisine. Prix indicatif recommandé: CHF 289.90; disponible dans le commerce spécialisé. SOLIS Vac Professional (type 572) – – – – – – – – – – – – – Boitier solide en acier inoxydable hygiénique Double barre de soudure de 3 mm chacune pour une meilleure mise sous vide Pompe à double piston ultrapuissante (capacité de vide jusqu’à –0,85 bar) Débit d’aspiration: environ 20 l/min. Fonction marinade Fonction vide pulsé pour un réglage manuel précis du vide Scellement entièrement automatique ou manuel, au choix Contrôle intelligent de la température de soudure – convient également dans les environnements frais Fonction de scellement instantané pour les aliments délicats et sensibles à la pression Durée de scellement réglable à trois niveaux – convient également pour les aliments humides Pour des sachets et films jusqu’à 30 cm de large Raccord de tuyau pour générer le vide dans des récipients Compartiment de rangement du rouleau de pellicule et découpeur Prix indicatif recommandé: CHF 499.90; disponible dans le commerce spécialisé. Sachets et films de mise sous vide Solis Disponibles en différentes tailles, les sachets et les films de mise sous vide Solis assurent des résultats de mise sous vide hors pair. Les sachets sont prédécoupés et immédiatement utilisables. Les films permettent une découpe à la longueur souhaitée – pratique lorsque seul un petit morceau est nécessaire. La structure double face rainurée et la barre de soudure robuste garantissent un retrait optimal de l’air. Les sachets et films de mise sous vide Solis sont: – approuvés pour un usage alimentaire – exempts de bisphénol A – adaptés aux méthodes de préparation sous vide – résistants aux micro-ondes – adaptés à la surgélation – réutilisables – formés de trois couches Récipients de mise sous vide Les récipients pratiques de mise sous vide en styrène-acrylonitrile avec couvercles en ABS permettent de conserver les aliments plus longtemps. Les récipients de mise sous vide Solis prolongent efficacement la durée de conservation, prévenant ainsi le gaspillage de denrées alimentaires et d’argent. Disponibles en différentes variantes -Set de 2 pcs, récipients carrés capacités de 1000 ml et de 2800 ml -Set de 3 pcs, récipients hexagonaus capacités de 700 ml, 1‘400 ml und 2‘000 ml Un tuyau est fourni pour faciliter le processus de mise sous vide. L’indicateur de sous-pression permet de contrôler le procédé. Les récipients peuvent être conservés aussi bien dans le réfrigérateur que dans le congélateur. Les aliments s’y conservent sur de longues périodes grâce à la valve de mise sous vide et au joint en silicone dans le couvercle. Un indicateur de date rappelle à l’utilisateur la date de mise sous vide. L’institut SQTS a testé et approuvé les récipients de mise sous vide en Suisse. Avez-vous déjà vu le film consacré à l’expérience de conservation sous vide de Solis? Vous trouverez en outre de nombreux conseils et astuces sur la mise sous vide sur: solis.ch/experience-de-conservation-sous-vide Solis Solis est une entreprise familiale de tradition dont le siège est à Glattbrugg (ZH). L’entreprise suisse est le producteur et fournisseur leader d’appareils ménagers haut de gamme dans les catégories Beauty & Wellness, cuisine et climatisation. Fondée à Zurich en 1908, la société fabrique et commercialise tout d’abord un coussin chauffant, puis met au point le premier sèche-cheveux en 1933. En 1985, elle lance le premier automate à espresso du monde destiné aux ménages privés. Le groupe Solis emploie 100 collaborateurs en Suisse et dans le monde et gère son propre centre de production et de développement à Mendrisio (TI). Vous trouverez des informations supplémentaires sur solis.ch