Plat - Hôtel restaurant Montier en Der

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Plat - Hôtel restaurant Montier en Der
Le Restaurant de l’Isle vous souhaite
la bienvenue et un très bon appétit.
Nous vous servons de
12hoo à 13h3o et
19hoo à 2oh3o (21hoo samedi)
Ces horaires sont donnés à titre indicatif
et peuvent varier suivant l’activité !
Fermé Lundi,
Samedi midi*et Dimanche soir **
*Ouverture possible pour un groupe de minimum 15 personnes
**Ouvert en Juillet et Août de 19hoo à 2ohoo
Renseignez-vous pour vos repas
de famille et d’entreprise.
Nous ne faisons pas traiteur mais nous pouvons vous
livrez des buffets froids complets et pouvons vous
élaborez des plats à emporter.
Des chèques cadeaux pour offrir à vos proches sont
disponibles sur simple demande.
Apéritifs
Pétillant maison cerise 15cl
Coupette de Champagne 9cl
Coupe de Champagne 15cl
Bouteille de Champagne
Petit Royal 9cl : cassis, pêche, framboise, mûre
Grand Royal 15cl : cassis, pêche, framboise, mûre
Kir : Bourgogne Aligoté avec crème cassis 12cl
Blanc-Cassis 15cl
Cidre Brut 27.5cl
Picon vin blanc 15cl
Bière pression 25cl (Felsgold), Panach’, Monaco
Bière Artisanale du Der en bouteille 33cl
Picon bière 25cl
Pastis ou Ricard 3cl
Ratafia de Champagne 6cl
Martini Blanc ou rouge 6cl
Porto Rouge ou Blanc 6cl
Guignolet 6cl
Marsala Fine 6cl
Suze 6cl
Campari* 5cl
Baccardi*(rhum blanc) 5cl
Gin*ou Vodka 5cl
Américano maison 10cl
Clan Campbell*, baby 3cl
Clan Campbell*, whisky 5cl
Jameson, whisky 5cl
Jack Daniel’s, whisky 5cl
Chivas Regal 12ans, whisky 5cl
*Adjuvant : coca, tonic, jus d’orange, eau pétillante
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! A consommer avec modération
Prix toutes taxes et service compris.
4€oo
5€5o
8€5o
4o€oo
6€oo
9€oo
4€5o
3€5o
3€5o
4€oo
2€5o
5€oo
4€oo
2€5o
4€oo
4€oo
4€oo
4€oo
4€oo
4€oo
5€oo
4€oo
4€oo
8€5o
3€5o
5€oo
6€5o
7€oo
7€5o
1€oo
Softs
Vittel ou Badoit : litre
6€oo
Vittel ou Badoit : ½ litre
3€5o
Perrier 33cl
3€3o
Coca Cola ou Coca Zéro 33cl
3€3o
Orangina 25cl
3€oo
Schweppes Tonic 25cl
3€oo
Limonade ou Diabolo 25cl
2€5o
Thé Glacé Pêche 25cl
2€5o
Pur Jus de Tomate 25cl
3€3o
Jus de Fruit : Orange, Abricot, Pomme, Ananas
3€oo
Vénezzio Bitter : apéritif sans alcool 20cl
4€oo
Bière sans Alcool 25cl
3€oo
Sirop à l’eau*
1€oo
*Sirop au choix : Fraise, Grenadine, Framboise, Cassis, Menthe, Citron, Cerise, Pêche, Orgeat
Boissons Chaudes
Café, Expresso
Café Allongé
Café Crème ou Noisette
Grand café, double expresso
Grand Café Crème
Déca
Déca Allongé
Déca Crème ou Déca Noisette
Double déca
Grand Déca Crème
Thé Noir, Thé Vert, Infusion
Cappuccino, Chocolat Chaud
Grog
Irish Coffee
Prix toutes taxes et service compris
1€5o
1€6o
1€8o
2€8o
3€oo
1€6o
1€7o
1€9o
3€oo
3€2o
2€5o
3€oo
4€5o
6€oo
Chers clients,
La loi nous oblige à mettre à votre disposition des informations sur les
allergènes présents dans la composition de nos plats. Nous utilisons une
variété large de différents produits et des allergies peuvent être dues à
de très nombreux aliments.
Pour éviter tous problèmes, veuillez nous signaler avant de commander
si vous avez une allergie ou une sensibilité liée à un quelconque aliment.
Nous sommes absolument capables de vous dire si tel ou tel produit
entre dans la composition de votre plat.
En vous en remerciant d’avance, bon appétit.
Dear customers,
The law requires us to provide you with information about allergens in
the composition of our dishes. We use a wide variety of different
products and allergies may be due to very many foods.
To avoid any problems, please inform us before ordering if you have an
allergy or sensitivity related to any food. We are absolutely able to tell
you if a particular product is a component of your dish.
In thanking you in advance, enjoy your meal.
Sehr geehrte Kunden,
Das Gesetz verlangt von uns, Ihnen Informationen über Allergene in der
Zusammensetzung unserer Gerichte bieten. Wir verwenden eine Vielzahl
von unterschiedlichen Produkten und Allergien aufgrund von sehr vielen
Lebensmitteln sein.
Um Probleme zu vermeiden, informieren Sie uns bitte vor der Bestellung,
wenn Sie eine Allergie oder Überempfindlichkeit gegen einen
Zusammenhang mit Lebensmitteln haben. Wir sind absolut in der Lage,
Ihnen zu sagen, ob ein bestimmtes Produkt ist eine Komponente von
Ihrem Teller.
In danken Ihnen im Voraus, guten appetit.
Formules rapides
Uniquement le midi : du mardi au vendredi
Entrée + Plat
Plat + Fromages* ou Dessert
Entrée + Plat + Fromages* ou Dessert
14€oo
13€oo
16€oo
Nos formules changent tous les jours.
Elles vous sont présentées sur simple demande.
Menu du jour complet
Disponible midi, soir* et Week-end* !
*Sous réserve de disponibilité !!!
Entrée + Plat + Fromages* + Dessert
* Fromages : plateau de fromage ou fromage blanc
2o€oo
*********
Côté Enfant
Menu complet
Boisson* + Plat** + Dessert***
12€oo
*Boisson au choix 25cl
**Steak Haché ou Saucisse ou Jambon Blanc :
Le plat enfant est accompagné de Pomme Frite ou de Légumes du jour
***Boule de glace au choix
Ou
Boisson enfant
2€5o
Plat enfant
8€oo
Dessert enfant
2€5o
Prix toutes taxes et service compris
Sélection du Terroir
Ratafia de Champagne (apéritif)
Champagne Jacky Tapprest et Fils, à Spoy
Vieux Marc de Champagne (digestif)
Bière Artisanale du Der 33cl
Le Muid Montsaugeonnais, Vaux Sous Aubigny, Haute Marne :
 Auxerrois (vin blanc)
 Chardonnay (vin blanc)
 Pinot Noir (vin rouge)
 Rosé (vin rosé)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! A consommer avec modération
Menu Découverte : 28€
Carpaccio de Bœuf, Pistou et Parmesan
Ou
Rillons et Boudin Blanc (Boucherie Viez, Montier en Der) en Salade
*********
Feuilleté d’Andouillette à la Moutarde de Reims
Ou
Filet de Truite sauce Champagne
*********
Fromage Blanc
Ou
Plateau de 7 Fromages (+2€oo)
*********
Charlotte aux Biscuits Roses de Reims
Ou
Sorbet Champagne
Tout changement dans le menu entraine une facturation à la carte !
Prix toutes taxes et service compris
Menu Gourmet : 38€
Carpaccio de Bœuf, Pistou et Parmesan
Ou
Dôme de Saumon Fumé à la Mousse de Crabe
Ou
Duo de Foie Gras Maison et sa Confiture d’Oignon à la Grenadine
Ou
Rillons et Boudin Blanc (Boucherie Viez, Montier en Der) en salade
*********
Feuilleté d’Andouillette à la Moutarde de Reims
Ou
Filet de Bœuf, Crème de Roquefort
Ou
Filet de Flétan au Beurre Blanc Persillé
Ou
Filet de Truite sauce Champagne
*********
Fromage Blanc
Ou
Plateau de 7 Fromages
*********
Charlotte aux Biscuits Roses de Reims
Ou
Fondant Chocolat Sauce Carambar
Ou
Sorbet Champagne
Ou
Tarte Tatin Maison
Tout changement dans le menu entraine une facturation à la carte !
Prix toutes taxes et service compris
Entrées à la carte
Assiette de Jambon Cru Fumé avec Toasts
Carpaccio de Bœuf, Pistou et Parmesan
Dôme de Saumon Fumé à la Mousse de Crabe
Duo de Foie Gras Maison et sa Confiture
d’Oignon à la Grenadine
Entrée du jour
Rillons et Boudin Blanc (Boucherie Viez, Montier en Der)
en Salade
Poêlon d’Escargots : Les 6
Les 12
12€oo
13€oo
15€oo
15€oo
o6€oo
13€oo
o7€oo
13€oo
*********
Les viandes à la carte
Andouillette de Troyes grillée
Confit de Canard
Entrecôte grillée beurre Maître d’Hôtel
Feuilleté d’Andouillette à la Moutarde de Reims
Filet de Bœuf, Crème de Roquefort
Plat du Jour
Tête de Veau sauce Gribiche
15€oo
15€oo
2o€oo
16€oo
24€oo
1o€oo
17€oo
Nos viandes sont accompagnées de Légumes Cuisinés !
Pommes frites, Salade Verte et Légumes du jour sont aussi disponible !
Prix toutes taxes et service compris
Les Poissons à la carte
Poisson du Chef :
Dorade Grillée farcie au Basilic frais
Filet de Flétan au Beurre Blanc Persillé
Filets de Truite sauce Champagne
Pavé de Saumon avec crème Ciboulette
18€oo
18€oo
16€oo
15€oo
Nos poissons sont accompagnés de Légumes Cuisinés !
Pommes frites, Salade Verte et Légumes du jour sont aussi disponible !
*********
Extras
Trou Champenois, Sorbet et Alcool au Marc de Champagne
Trou Lorrain, Sorbet et Eau de Vie Mirabelle
Trou Normand pomme, Sorbet Pomme et Calvados
Trou Normand poire, Sorbet Poire et Poire Williams
Trou Maison, Sorbet Framboise et Champagne
Mini Colonel, Sorbet Citron et Vodka
Faites votre assortiment : Sorbet et Alcool au choix
o6€oo
o6€oo
o6€oo
o6€oo
o6€oo
o6€oo
o6€oo
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! A consommer avec modération
Portion de Frite
o3€oo
Salade Verte
o3€oo
Fromage Blanc :
o4€oo
 Nature
 Salé : sel, poivre, ail, herbe, échalote, crème
 Sucré : sucre poudre, sucre roux, miel, coulis de fruit rouge, confiture
Plateau de Fromages du Jour
o5€oo
Plateau de 7 Fromages de France
o9€oo
Prix toutes taxes et service compris
Côté Brasserie
Salades composées : 12€
Espagnole : Salade Verte, Crevette, Saumon Fumé, Avocat,
Tomate, Pistou.
Française : Salade Verte, Carotte râpée, Tomate, Concombre, Cuisse
de Grenouille et Escargots Persillés, Vinaigrette Nature.
Italienne : Salade Verte, Tomate, Mozzarella di Bufala, Jambon Fumé,
Parmesan, Vinaigrette à la Tomate.
Mexicaine : Salade Verte, Tomate, Lanière de Poivron Grillé, Maïs,
Haricot rouge, Brochette de Queue de Crevette Pimentée, Vinaigrette
au Paprika Doux Framboise.
Serbe : Salade Verte, Pomme de Terre, Volaille au Curry, Tomate,
Huile d’Olive et Poivre du Moulin
Assiette Spéciale : 18€
Réalisez vous-même une assiette originale chaude et froide.
Choisissez une de nos salades composées pour
accompagner un des choix ci-dessous :
 Andouillette de Troyes
 Confit de Canard
 Pavé de Saumon
 Entrecôte Grillée (+5€oo)
Assiette Super Spéciale : 20€
Composez votre Assiette Spéciale et nous y ajoutons une Portion de Frite !
Prix toutes taxes et service compris
Les Desserts à la carte
Pour éviter de vous faire trop patienter pour vos desserts à la carte,
veuillez nous donner votre choix dès la commande si possible, merci.
Charlotte aux Biscuits Roses de Reims
Dessert du Jour
Fondant Chocolat Sauce Carambar
(12/15 minutes de cuisson)
Tarte Tatin Maison (10 minutes de cuisson)
Profiterole Glacé (3choux) et son Chocolat Chaud Maison
7€oo
4€oo
9€oo
9€oo
8€oo
Les Coupes Glacées
After Eight: 2 Menthe, 1 Chocolat, Chocolat Chaud, Chantilly
Dame Blanche: 3 Vanille, Chocolat Chaud, Chantilly
Colonel: 3 Citron, Vodka
Coupe des Îles: Salade de Fruit frais, Sorbet et Coulis
Coupe 2 Boules au Choix*
Coupe 3 Boules au Choix*
Coupe Liégeoise: Chocolat ou Café
Coupe Maison: Vanille, Caramel, Chocolat, Caramel Maison
Lagon Bleu: 3 Vanille, Curaçao, Chantilly
Lagon Vert: 3 Vanille, Peppermint, Chantilly
Sorbet Champagne:
8€oo
8€oo
9€oo
8€oo
4€oo
6€oo
8€oo
7€oo
9€oo
9€oo
1 Marc de Champagne, 1 Framboise, Champagne
9€oo
1€oo
Supplément Chantilly Maison
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! A consommer avec modération
*15 Parfums au Choix : Caramel, Chocolat, Fraise, Citron,
Menthe, Pistache, Rhum Raisin, Cassis, Mirabelle,
Marc de Champagne, Framboise, Café, Poire, Pomme, Vanille
Prix toutes taxes et service compris
Les vins rouges
Nous ne proposons pas de ½ bouteille mais tous nos vins peuvent être servis au verre.
Vous pouvez aussi emporter le reste de votre bouteille
si elle n’est pas terminée à la fin de votre repas.
Nom
Brouilly,
André Vonnier
Buzet rouge,
Les Prieurs de Fonclaire
Chinon,
Michel Laurent
Graves,
Marquis de Sainville
Hautes Côtes de Beaune,
Nuiton & Beaunoy
Médoc,
Puy Vallon
Morgon,
André Vonnier
Moulin à Vent,
André Vonnier
Passetoutgrain,
Eric Darles à Irancy
Pinot Noir,
Henri Weber
Pinot Noir,
Le Muid Montsaugeonnais
Saint Emilion,
Grand Barail Larose
Saint Nicolas de Bourgueil,
Michel Laurent
Sancerre Grande Réserve,
Michel Laurent
Région
Année
15cl
75cl
Beaujolais
201
5€5o
25€
Sud-Ouest
201
4€
18€
Val de Loire
201
4€
18€
Bordeaux
201
4€
18€
Bourgogne
201
8€
38€
Bordeaux
201
5€
22€
Beaujolais
201
5€
22€
Beaujolais
201
6€
28€
Bourgogne
201
5€
22€
Alsace
201
5€5o
25€
Champagne
201
5€5o
25€
Bordeaux
201
8€5o
4o€
Val de Loire
201
5€
22€
Val de Loire
201
8€
38€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! A consommer avec modération.
Prix toutes taxes et service compris
Les Vins Rosés
Nom
Buzet rosé,
Les Prieurs de Fonclaire
Cabernet d’Anjou,
Michel Laurent
Côtes de Provence,
Les Eytières
Mâcon réserve,
Vignerons des Terres Secrètes
Le Rosé,
Le Muid Montsaugeonnais
Tavel,
Les Mésillons
Région
Année
15cl
75cl
Sud-Ouest
201
4€
18€
Val de Loire
201
3€5o
16€
Provence
201
5€
22€
Bourgogne
201
4€
18€
Champagne
201
5€5o
25€
Vallée du Rhône
201
6€5o
30€
Champagne
201
4€5o
2o€
Champagne
201
5€5o
25€
Bourgogne
201
7€
32€
Alsace
201
5€5o
25€
Val de Loire
201
8€
38€
Bourgogne
201
5€5o
25€
Sud-Ouest
201
6€5o
30€
Les Vins Blancs
Auxerrois,
Le Muid Montsaugeonnais
Chardonnay,
Le Muid Montsaugeonnais
Petit Chablis,
Valentin Vignot
Pinot Gris,
Henri Weber
Pouilly Fumé,
Grande Réserve Michel Laurent
Mâcon Village Réserve,
Vignerons des Terres Secrètes
Monbazillac,
Bajac
Nous ne proposons pas de ½ bouteille mais tous nos vins peuvent être servis au verre.
Vous pouvez aussi emporter le reste de votre bouteille
si elle n’est pas terminée à la fin de votre repas.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! A consommer avec modération.
Prix toutes taxes et service compris
Vos vins en Pichet
Nom
Merlot Rouge
Ribeaupierre
Côtes du Rhône
Armand Dartois
Syrah Rosé
Ribeaupierre
Chardonnay Blanc
Ribeaupierre
Bourgogne Aligoté
Valentin Vignot
Année
15cl
25cl
50cl
Litre
201
3€
4€
7€5o
14€
201
3€5o
5€5o
1o€5o
2o€
201
3€
4€
13€5o
14€
201
3€
4€
7€5o
14€
201
5€
8€
15,5o€
3o€
Digestifs
Armagnac 3cl
Calvados 3cl
Vieux Marc de Champagne 3cl
Cognac 3cl
Framboise 3cl
Mirabelle 3cl
Poire Williams 3cl
Cointreau 4cl
Malibu 4cl
Get 27 4cl
Manzana Verde 4cl
Bailey’s 4cl
Limoncello 4cl
Marie Brizard 4cl
Grand Margnier 4cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! A consommer avec modération
Prix toutes taxes et service compris
5€oo
5€oo
5€oo
5€oo
6€oo
4€oo
4€oo
5€oo
5€oo
5€oo
4€oo
5€oo
4€oo
5€oo
5€oo

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