Catalogue 2014

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La Ramée Tournefeuille // Entrée gratuite // 9h3 -18h
Marché bio / Restauration / Animations / Conférences-débats
Bourse d’échange de graines
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Nos choix
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notre société !
Pensez à votre panier et au covoiturage !
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05 34 47 13 04 • 06 45 35 11 23
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10 magasins bio près de chez vous
Toulouse Purpan Toulouse Jules Julien Toulouse Jaurès Toulouse Minimes
Tournefeuille Colomiers Muret Labège Fenouillet Portet sur Garonne
Bienvenue à la 8e Foire Bio
du Grand Toulouse
n
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Bourse d éch
à travers la Foire Bio du Grand Toulouse, nous vous invitons
à découvrir toute la richesse des produits et des territoires de
Haute-Garonne et de sa région ainsi que les femmes et les
hommes qui contribuent au maintien de dynamiques locales.
Nous espérons que vous profiterez de cette journée pour rencontrer les agriculteurs(trices) de Haute-Garonne et de MidiPyrénées, créer du lien, et avoir une meilleure compréhension de leur travail.
Créé par nos
soins // Graphisme
Marie-Aure
.com // Photograph
e Thomas Fiévez
// Ne pas jeter
sur la voie
publique : triez-le
Marché bio
être recyclé
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Entrée gratuit
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05 34 47 13
Organisé par
ERABLES
Avec le soutien
de
Le guide Manger Bio en Haute-Garonne édition 2013-2014
vient de sortir, il est à votre disposition !
Nous vous souhaitons une bonne (re)découverte de la bio
en Haute-Garonne.
INFOS PRATIQUES
Horaires : de 9h30 à 18h
Espace Foire : base de Loisirs de La Ramée, près du
club-house de tennis
Entrée libre
Accès : itinéraires fléchés.
Stand d’accueil ERABLES 31 pour des informations
sur la foire, sur l’agriculture biologique et sur le
groupement des producteurs bio de Haute-Garonne
Buvette proposée par ERABLES 31 avec les verres
lavables d’Elémen’terre : une caution est demandée,
prévoyez de la monnaie !
Transport : pensez au covoiturage !
Service de transport Foire-Parking : des bénévoles
sur vélos-remorques vous propose de transporter vos
colis encombrants jusqu’à vos véhicules.
Avec la complicité de
Toilettes sèches mises à votre disposition sur le
site : ils évitent la pollution des eaux souterraines et
fluviales et contribuent à la fertilité organique des sols.
Apportez vos paniers !
Rédaction : Erables 31 - Les Margalides
601, route des Pyrénées - 31370 POUCHARRAMET
Tél. 05 34 47 13 04 - 06 45 35 11 23
Courriel : [email protected]
www.erables31.org / www.foirebiodugrandtoulouse.org
Conception, réalisation : Marie-Aure.com
Conception, réalisation, régie publicitaire :
AlterreNat Presse
Ld Alby - 82120 Castéra-Bouzet
Tél. : 05.63.94.15.50 - Fax : 05.63.94.16.69
Mail : [email protected]
www.alterrenat-presse.com
Mise en page : Devisocom
Photos : Erables 31- Thomas FIEVEZ
Imprimé en CEE
Avec le soutien de
8e Foire Bio du Grand Toulouse - Dimanche 20 octobre 2013
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Programme festif et bio
de la 8e Foire Bio du Grand Toulouse
Nos choix transforment notre société !
Conférence & Table ronde
14h-15h30 : Film-documentaire "Je mange donc je suis" & conférence de Yann FIEVET,
co-fondateur d’Action-consommation, initiateur de circuits courts alimentaires.
15h30-17h30 : Table ronde rencontre entre agriculteurs(trices) et consommateurs(trices)
Ateliers participatifs
Animations & jeux
>
Production de pâtes SCIC L’Odyssée
d’Engrain
> Jeu de l’oie géant et exposition FNE
> Découverte du petit épeautre CUMA des
12 petits épeautres
> Du semis à l’assiette La Croisée des Jardins
> Bourse d’échange de graines : apportez
un échantillon (15h-18h) Pétanielle
> Déambulations clownesques (après-midi)
Le Théâtre de la Terre
>
Faites vos cosmétiques (11h15-12h &
13h30-14h15, inscription à la Foire) Cameline
> Manège enfantin Le Bazar Roulant
>
Façonner du pain avec les enfants
(13h30-14h & 14h30-15h, inscription à la
Foire) Fournil La Pastouille
Démonstrations sur stand
>
Sauvons nos sols pour manger demain,
apportez un échantillon de terre de jardin
ADPSL-ALTERNALYS
> Les arbres et la biodiversité Arbres et
Paysages d’Autan
> Lombricompostage Biovercité
> Vannerie Ferme de Toulza
> Presse à huile Fournil des Chênes
> Presse à pommes, fabrication de jus
ERABLES 31
Les exposant(e)s sont présent(e)s pour vous parler
de leurs produits, de la bio et de leur savoir-faire !
La buvette d’ERABLES 31, pour
soutenir l’association organisatrice,
et surtout pour vous désaltérer !
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8e Foire Bio du Grand Toulouse - Dimanche 20 octobre 2013
Matériaux concept
Eco construction
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26 rue des Murs
31420 AURIGNAC (en Comminges)
Tél. 09 50 14 73 50
Port. 06 07 71 94 98
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Ajuster les ENVIES, les BESOINS,
les réalités TECHNIQUES et le budget
ORGANISER le chantier, planning de réalisation
Définir la SOLUTION choisie
Trouver les OUTILS et MATÉRIELS utiles,
MATÉRIAUX et QUINCAILLERIE associés
Faire AVEC VOUS les premiers gestes
Assistance technique
conseil · aide à la conception
Isolation
suivi de chantier…
chanvre · fibre de bois
ouate de cellulose · liège …
Matériel
truelle japonaise · queue à
vernir · gant à peindre…
Panneaux
panneaux bois et plaques de gypse pour
contreventement · parepluie · cloisons…
Enduits
enduit à l’ancienne · enduit de
terre · enduit à la chaux…
Peinture
peinture à l’argile · huile dure
badigeon de chaux…
Revêtements
terre cuite · bois
liège · linoléum…
Traitement bois
nourrir · protéger
laquer · lasurer…
L’habitat est une nécessité où le confort et le bien-être sont prédominants. Nous vous proposons des solutions pour mieux vivre
naturels, non allergènes, plus écologiques dans leur fabrication, leur pose et leur retraitement en fin de vie. Des produits techniqu
Aujourd’hui c’est la Foire Bio, mais où
trouver des produits bio au quotidien ?
Les marchés
> Ramonville-Saint-Agne : mercredi et samedi
Retrouvez les producteur(trice)s bio de HauteGaronne sur les marchés du département :
> Airbus : jeudi matin
> Aspet : mercredi et samedi matin
> Aurignac : mardi et samedi matin
> Auterive : vendredi matin
> Balma : samedi matin
> Bagnères de Luchon : mercredi
et samedi matin
> Blagnac : samedi matin
> Boulogne-sur-Gesse : mercredi matin
> Carbonne : jeudi matin et samedi matin
> Castanet-Tolosane : vendredi (15h – 20h)
> Cazères : samedi matin
> Colomiers : jeudi et samedi matin
> Cornebarrieu : dimanche matin
> Cugnaux : lundi matin
> Encausse les Thermes : dimanche matin
> Escalquens : dimanche matin
> Fronton : jeudi matin
> Grenade : samedi matin
> Grisolles : dimanche matin
> Larroque : 1er dimanche du mois
> Latrape : 1er vendredi du mois
(18h30-20h30)
> Luchon : mercredi et samedi matin
> Le Mas d’Azil : mercredi matin
> Le Plan : mardi matin
> L’Isle Jourdain : samedi matin
> Longages : samedi matin
> L’Union : dimanche matin
> Mauzac : dimanche matin
> Montbrun-Bocage : dimanche matin
> Montbrun-Lauragais : jeudi soir (16h-20h)
> Montesquieu-Volvestre : mardi
et samedi matin
> Montréjeau : samedi matin
> Muret : samedi matin
> Péchabou : samedi matin
> Plaisance-du-Touch : samedi matin
> Pouvourville : vendredi soir
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matin
Rieux-Volvestre : dimanche matin
Rouède : dimanche matin
Saint-Gaudens : jeudi matin
Saint-Jean : samedi matin
Saint Orens : samedi matin
Saint Sulpice : vendredi matin
Salies du Salat : lundi matin
Touille : dimanche matin
Toulouse au Parlement : mardi
et samedi matin
> Toulouse Capitole : mardi et samedi matin
> Toulouse La Fourguette : samedi matin
> Toulouse Saint Aubin : dimanche matin
> Toulouse Sept Deniers : dimanche matin
> Tournefeuille : vendredi de 16h à 20h
(marché bio) et dimanche matin
>
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>
Chez les agriculteurs
Le guide « Manger Bio en Haute-Garonne »
édition 2013-2014 vient de sortir et est à votre
disposition sur le stand d’ERABLES 31 !
En adhérant à une AMAP
(Association pour le Maintien de l’Agriculture
Paysanne)
Les agriculteurs(trices) distribuant leurs
produits dans une AMAP sont indiqués dans
le guide Manger Bio en Haute-Garonne
Dans les Biocoop
et boutiques bio
Tous les transformateurs, préparateurs et
distributeurs sont sur l’annuaire de l’Agence
Bio (www.agencebio.org)
8e Foire Bio du Grand Toulouse - Dimanche 20 octobre 2013
Sur d’autres Foires bio
Faites le plein de bio, d’animations et
d’échanges lors des foires bio de Midi-Pyrénées et des alentours :
> Biocybèle à Gaillac (81) : le week-end
de la pentecôte (2 jours)
> L’Aude à la Bio à Couiza (11) : le 1er weekend d’août (2 jours)
> Foire bio de Lafrançaise (82) :
le 1er dimanche d’août
> Foire Bio Synergie à Montauban (82) :
n
Géobiologue
n
n
Conseiller en
Eco-construction
Conseiller en santé
naturelle
n
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Electricité
bio-compatible
Conseiller
en Aromathérapie
n
Architecture et tracés
régulateurs
Praticien du Bien-Être
par le Toucher
n
Massage ayurvédique
Chromobiologue
Psychologie
de l'habitat
n
Réflexologie plantaire
n
Massage californien
Praticien
en Fleurs de Bach
n
Radiesthésie
n
Journées à thèmes.
n
n
n
n
4e dimanche de septembre
> Foire Ariège en Bio (09) : le 2e dimanche
d’octobre (1 jour). www.bioariege.fr
> Foire bio du Grand Toulouse (31) :
le 3e dimanche d’octobre (1 jour)
> Le week-end bio dans les Hautes-
Pyrénées à Tarbes (65) : fin septembre
(2 jours)
> Foire bio de Noël à Cahors (46) :
décembre (1 jour)
GEOBIOLOGIE
Expérience en habitat sain depuis 1984
Environnement et Santé
Diagnostic et expertise de géobiologie
Conférence et formation
Choix du terrain à construire.
Intervention sur locaux professionnels :
implantation et amélioration.
Intervention sur l’habitat :
achat, location, harmonisation.
Pollutions électromagnétiques.
Bernard OLIFIRENKO
Géobiologue, Eco-consultant, Ergonome.
Adhérent au Code de déontologie de
la Confédération Nationale de Géobiologie
05.61.20.07.74. et 06.88.43.46.36.
Saint-Férréol - 31250 REVEL
[email protected]
8e Foire Bio du Grand Toulouse - Dimanche 20 octobre 2013
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LISTE DES EXPOSANTS
P : Producteur(trice) / T : Transformateur(trice)
Fleur & Sens
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MARTINEZ Joan
ALIMENTATION
épicerie
Spiruline Paysannes et Solidaires P
BENMUSSA Aneth et
GRUENENBERGER Rémy
Spirulines en sachets
Rue du Four - 34360 ASSIGNAN
04 67 24 06 17
[email protected]
Huile d’Olive de Crète
Karibo Mada
MOURGUES Rémi
P&T
BOGLIO - LYKAKIS Emmanuelle
Huile d’olive
Domaine de Rivel - 31810 VENERQUE
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lombricompost, lombricomposteur
25, rue Bellefontaine - 31600 MURET
06 80 33 33 55
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P
CLUZET Michel
Ail, oignon, échalote, potimarron, huiles,
lentilles, pois chiches, haricots blancs, farine
Lieu-dit Safrané - 31480 BRIGNEMONT
05 61 85 89 01
[email protected]
Ferme d’en Cournet
P
FOURNIE Catherine
et CHAPUT Eric
Pâtes sèches, farine de blé dur, farine de
pois chiche, graines de tournesol pour les
oiseaux
En Cournet - 31590 VERFEIL
06 83 96 74 74
[email protected]
8|
Safran pur, sirop, gelées et confitures de
safran, fleur de sel
2, rue Peterson - 31240 SAINT-JEAN
05 62 79 72 55 - 06 81 81 60 42
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Ferme de Bonneval (GAEC) P&T
TWEER Louis
Aillou, pistou, huiles, isolant chanvre,
légumes, fruits, jus de pomme, céréales,
farine de blé, huiles essentielles
Bonneval - 82150 MONTAIGU DE QUERCY
06 79 48 39 60
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www.biogis.fr/fermedebonneval
Fromage
La Chèvrerie des Felges
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OLIVERO Denys
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Tisanes, thés des Pyrénées, vins apéritifs,
sirops et huiles aux plantes
La Salle - 09400 CAZENAVE
06 74 59 70 34
[email protected]
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Vanille, sirop de gingembre, sirop de citron,
sucre vanillé, caramel liquide vanillé
Ancien Presbytère - 46160 SAINT CHELS
05 65 10 83 24 - 06 30 48 55 14
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Fleur d’épice
P&T
SALMON Myriam
Biovercité
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CLAVIE Laurent
Florilège
LAGARRIGUE Nicolas
Safran en pistil, sirop safran, fleur de sel de
Guérande, crême de chataigne, confiture de
figue et meringues au safran
Ferme Le Barou - 09120 LOUBENS
05 81 29 25 49 - 06 32 65 18 38
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www.fleuretsens.fr
Fromage de chèvre, confiture myrtilles
sauvages, cèpes
Les Felges - 48400 CASSAGNAS
06 52 22 14 07
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yourtes-cabannes-gorgesdutarn.fr
L’Autre Chèvre (GAEC)
P&T
VOROBIOFF Cyril
et MURET Valérie
Petites tommes de chèvre, grosses tommes
de chèvre, tommes aux épices
Gauhert - 46130 PRUDHOMAT
05 65 38 60 99 - 06 37 79 35 77
[email protected]
Chèvrerie de Mondely
P&T
WYON Eric ou Sébastien
Tomme et crottin de chèvre
Le Pla de la Borde
09240 LA BASTIDE DE SEROU
05 61 64 54 06
[email protected]
Fruits frais et transformés
Gourmandises Permises
P
ASSIE Suzanne
Confitures, gelées, compotes, sirops, jus de
fruits, pâtes de fruits, fruits
Campgrand Cantalouve
81430 BELLEGARDE
05 63 79 59 55
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www.gourmandisespermises.com
ATAMNA Julie
P&T
Le Compagnon Végétal
ESPINET Marie
P&T
Les 3 Chardons
HARAMBOURE Jean-Luc
P&T
Les Sorbets d’Ariège
LASSERRE Jean-Mathieu
P&T
Sorbets, sirops, raisins chasselas
St Hubert - 82390 DURFORT LACAPELETTE
05 63 04 41 52 - [email protected]
Crêpes, sirops, jus de pommes, confitures,
plants potagers, semences
Larbaut - 31220 MONTBERAUD
05 61 90 16 17
Sirops, confitures, jus de fruits
Las Pouilles - 09210 LEZAT-SUR-LEZE
06 20 46 90 02
[email protected]
Sorbets, glaces végétariennes, gauffres,
sirop, confitures
Le Carol - 09320 LE PORT
05 61 04 77 67 - 06 30 20 14 76
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Ferme de Cléjust
POPOT Corinne
Kiwis et œufs
110, chemin de Malaret
31220 CAZERES
05 61 97 48 87 - 06 29 07 02 71
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8e Foire Bio du Grand Toulouse - Dimanche 20 octobre 2013
P
P&T
ROLLAND Francis
Pommes, jus de pommes, légumes
(cucurbitacés, pommes de terre, oignons,
haricots)
La Ouédolle - 31160 SENGOUAGNET
05 61 88 81 50
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La Palette Bio de Fruits et Légumes
TOSTIVINT Loïc
Raisins de table, pommes, poires, nashis,
légumes, jus de fruits et de légumes
Las Cabanas Terra y Sol - 66500 EUS
04 68 05 74 17 - 06 20 69 52 65
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Légumes frais
et transformés
Ail rose de Lautrec, ail blanc et violet
La Barthe-Basse- 81300 MOULAYRES
05 63 42 05 74
[email protected]
P
P&T
Les Jardins de Cécile
BARRES Cécile
Légumes de saison variés, produits
transformés (coulis, chutney…)
Plaine de Lacassagne
82110 CAZES MONDENARD
05 63 31 92 37 - 06 67 53 74 83
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lesjardinsdececile.com
Conserves de légumes, pains divers
Saint-Martin
81140 CASTELNAU DE MONTMIRAL
05 63 33 19 92 - 05 63 33 19 92
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www.jardinsdelavere.com
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Les Jardins de Nario
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MOYA Boris
Légumes frais, fraisiers
770, chemin de Bouconne
31530 MONTAIGUT SUR SAVE
05 61 42 64 24 - 06 47 97 97 85
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Ferme de Toulza
PRIOU Géraldine
et CHESNEAU Alain
P&T
La Ferme de Borde Bio (EARL) P
SASSE Florent et COLLET Sylvain
Tomates, courgettes, concombres,
aubergines, salades, radis, aromates,
blettes…
79, chemin des Izards - 31200 TOULOUSE
06 32 59 99 44
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Conserves de légumes, conserves de plats
cuisinés, œufs frais, vannerie
Toulza / Aron - 09240 LA BASTIDE DE SEROU
05 61 02 91 79 - 06 26 45 36 96
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Miels, pollen, gelée royale, propolis, pain
d’épices, pain de pollen, bougies aux huiles
essentielles
Le Village - 09500 LAPENNE
05 61 60 04 08 - 06 98 55 07 08
[email protected]
www.grange-aux-abeilles.com
La Ferme du Paysan
CASTEX Jean-François
P&T
La Ferme s’Egare
DUBOIS Benoît et Isabel
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Porc gascon, charcuteries, veau gascon
Bihouent- 31350 PEGUILHAN
05 61 88 25 31 - 05 61 88 25 31
06 82 78 41 94
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Viande de porc noir, de veau ou de bœuf,
charcuterie porc noir, conserves, huiles
Lieu-dit Masset - 09700 BRIE
05 61 67 35 92 - 06 17 76 10 17
[email protected]
Fournil La Pastouille
BLONDEL Patrick
T
Paréis Circus
BRAULT Sandrine
T
Pain bis blé, fougasses. Animation enfant
Le village - 09800 IRAZEIN
06 87 23 57 63
[email protected]
www.lapastouille.com
Pâtisseries, tarteraux de légumes, tisane
Lieu-dit Fatigue
31550 GAILLAC TOULZA
06 09 16 95 00
[email protected]
L’Envie Sage (SARL) boulangerie T
pâtisserie biologique
CIRES Jean-Marc et Béatrice
Pains, pâtisseries, pizzas
1, avenue de Latécoère
31700 CORNEBARRIEU
05 62 13 79 33 - 05 62 13 70 47
06 10 04 58 02
[email protected] - www.lenviesage.com
Palets bretons, croquants aux amandes,
cookies, sablés
Lieu-dit Poumadé - 09230 TOURTOUSE
05 61 01 39 75 - 06 88 49 22 23
[email protected]
Viandes et charcuteries
La Ferme Gourmande (GAEC) P&T
CALMELS Bernard
Viande et conserves de veau et de porc
Les Gougnes - 12260 FOISSAC
05 65 64 62 71 - 05 65 64 62 71
06 81 78 17 49
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www.fermegourmande.onlc.fr/
La Grange aux abeilles (GAEC) P&T
KNEUR-DIDIER Anne
L’Oie Gourmande
DOMENGUE-ABEAU Martin
Fournil de Sandra Flore
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LUIGGI Sandra
Pains et fougasses
23, rue Droite - 09290 LE MAS D’AZIL
06 88 42 29 43
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Pains et pâtisseries
Les Jardins de la Vere (GAEC) P&T
HOUTHOFF Julia et SCHIPPER Rein
Légumes, épices, tomates séchées
Lafitte- 31310 LAPEYRERE
05 61 90 51 83
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Cornichons au vinaigre de cidre aromatisé,
vinaigre aromatisé, pickles, courges,
potimarrons, tomates séchées
1, chemin du Catalan - 31230 LILHAC
05 61 79 24 37 - 06 89 08 57 92
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Miel et produits dérivés
BARCO Corrado
KEROULLE Fabrice
ROSELLO Carine
Casa Bailadora Bodega
SALVADOR Laurent
Jambon ibérico, jambon serrano, lomo
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2 bis, chemin du Moulin
31320 PECHABOU
06 45 40 24 47
[email protected]
La Ferme du Col de Maffe
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Les Côteaux d’Engravies
VANDEN BOSSCHE Jean-François
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et paté de tête, saucisses sèches et
saucissons, jambonneaux, boudin à la
viande, vins
8, avenue des Pyrénées
09500 MIREPOIX
06 03 96 72 02
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Vins et autres boissons
T
Brasserie du Vaillant Fourquet
T
BRASSEUR Claire
Bières, bière blanche, bière noire
ZA route de Poupas - Lieu-dit Petit Rounac
32340 MIRADOUX
06 67 74 29 86
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8e Foire Bio du Grand Toulouse - Dimanche 20 octobre 2013
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Domaine Peyres-Combe
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La Combe - 81140 ANDILLAC
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Vins et Vents
Terres de Solan
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de SOLAN BETHMALE Françoise
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St Genies - 09130 CARLA-BAYLE
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Domaine de Cantalauze (EARL) P&T
LAURENT Pierre, Olivier, Pauline,
Guy, Brigitte
Vins rouge, blanc, rosé bulles, lentilles
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Vin rouge AOC Cabardes, VDP, vin de France
rouge, rosé, blanc, jus de raisin, carthagène
Les Albarels - 11610 PENNAUTIER
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11220 LAGRASSE
04 68 43 13 29 - 06 73 39 62 29
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04 68 69 42 24 - 06 23 05 64 73
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RESTAURATION
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Frites, salades, boulettes végétales
Le Paillet - 12250 SAINT JEAN D’ALCAS
06 08 15 91 66
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La cantine de Pame (SARL 6MC1)
JALABERT Philippe
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Lieu-dit La Rivière de Navarre
31230 MONTBERNARD
05 61 95 28 37 - 06 03 13 56 39
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82000 MONTAUBAN
06 71 69 09 10
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05 65 21 84 04 - 06 48 95 43 35
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Hamburger, hot dog gascon,
pommes de terre frites
2, rue Lucien Babonneau
31700 DAUX
05 67 11 24 07 - 06 10 33 62 19
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et soins du corps
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31620 FRONTON
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Bière blonde, ambrée et au miel
La Bourdette de Saint Julien
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05 62 23 55 26 - 06 84 82 71 61
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Château Laurou
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06 12 99 16 81
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11240 BELLEGARDE DU RAZES
04 68 69 81 79
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75011 PARIS
01 55 25 86 86 - 01 43 48 04 00
06 50 51 31 52
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05 63 94 15 50 - 05 63 94 16 69
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L’Age de faire (SCOP)
PASTRE Fabien
Journal l’Age de Faire
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04290 SALIGNAC
04 92 61 24 97 / 04 92 61 16 11
[email protected]
www.lagedefaire-lejournal.fr
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l’hygiène naturelle
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05 61 83 86 06 - 06 01 79 24 63
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31400 TOULOUSE
05 34 31 03 04 - 06 78 78 58 71
[email protected]
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Graines del Païs
BRAULT Jean-Luc
Presse alternative
Conseil Général de la HauteGaronne - Direction de l’Agriculture,
du Développement Rural et de
l’Environnement
GEORGE Nathalie
Introduction de produits locaux dans la
restauration scolaire
1, boulevard de la Marquette
31090 TOULOUSE Cedex 9
05 34 33 32 31 - [email protected]
Antenne de Montesquieu
PRATS Claire : 05 61 90 43 91
Toulouse Métropole
L’agriculture péri-urbaine
6, rue René Leduc - BP 35821
31505 Toulouse Cedex 5
05 81 91 72 00
[email protected]
http://www.toulouse-metropole.fr
Conseil Régional de Midi-Pyrénées
L’aide de la région à la bio
22, boulevard du Maréchal Juin
31400 TOULOUSE
05 61 33 50 50 - [email protected]
www.regionmidipyrenees.fr
ASSOCIATIONS
Collectif anti-OGM 31
BERLAN Roger
Info sur les OGM
30, chemin de Panegans
31170 TOURNEFEUILLE
05 61 86 25 80 - 06 74 53 70 76
[email protected]
www.antiogm31.over-blog.org
Semences-Partage
GUERH Béatrice
Info sur une encyclopédie de plantes
cultivées dans un jardin amateur, exposition
de variétés de légumes anciens ou rares
790, chemin des Pesquides Les Marris
31580 LECUSSAN
05 61 99 21 10 - 06 32 22 38 59
[email protected]
[email protected]
http://semences-partage.net
Jardins de Cocagne
de Midi-Pyrénées
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Insertion via l’agriculture biologique
(paniers de légumes)
Mescos - 82140 FENEYROLS
05 63 30 94 37 - 05 63 30 64 56
06 70 72 55 42
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PLOQUIN Natacha
Défense de l’environnement
et promotion de la paix
13, rue d’Enghien - 75010 PARIS
06 14 73 92 29
[email protected]
www.greenpeace.fr
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Info sur le traitement des eaux grises et
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Samontiel - 46400 SAINT-PAUL-DE-VERN
05 65 10 69 50 - 06 78 38 78 57
[email protected]
www.grainedeau.eu
8e Foire Bio du Grand Toulouse - Dimanche 20 octobre 2013
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8e Foire Bio du Grand Toulouse - Dimanche 20 octobre 2013
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produits sains, avec une valeur nutritionnelle
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de la qualité des sols et de l’eau, la diversité
des plantes et des animaux.
> Vous êtes au cœur même des circuits
courts de distribution, la vente directe et
les échanges avec les producteurs(trices),
lesquel(le)s permettent une meilleure
traçabilité et une moindre pollution par les
transports.
> Vous sensibilisez vos enfants au goût, aux
textures et aux odeurs. Cela est source
d'échanges et de réflexions.
> Vous êtes au cœur de la bio : un système de
production respectueux de l'environnement
mais également un modèle d'agriculture tant
économiquement que socialement.
> Vous contribuez à entretenir la typicité du
terroir, développer la proximité avec le(la)
producteur(trice) mais aussi le maintien de
ses savoir-faire, en favorisant des relations
commerciales plus équitables et plus
solidaires.
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est essentiel.
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o Recevoir les Petites infos de la semaine o Recevoir la Feuille d’ERABLES 31
Participer à un groupe de travail : o Branche RHD o Branche Foire o Branche Communication
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8e Foire Bio du Grand Toulouse - Dimanche 20 octobre 2013
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Association loi 1901, ERABLES 31, Ensemble pour Représenter l’Agriculture Biologique Locale, Écologique et Solidaire
en Haute-Garonne, regroupe depuis 2007 les producteurs(trices) et consommateurs bio ainsi que d’autres acteurs de
la bio du département. Membre du réseau des Fédérations Régionale et Nationale de l’Agriculture Biologique (FRAB
Midi-Pyrénées et FNAB), elle représente et accompagne les producteurs(trices) engagé(e)s en bio et ceux(celles) en
conversion, et participe au développement et à la promotion de ce mode de production au niveau local à travers cinq
axes d’action :
> Accompagner les producteurs(trices) sur les aspects techniques : échange de savoir-faire via l’animation de
groupes, conversion vers l’agriculture biologique sur les zones à enjeu eau potable, formations-actions, journées
techniques, réseau de fermes témoins bio, diffusion d’informations hebdomadaires, etc.
> Aider au maintien de l’activité agricole et à la structuration de filières : accompagnement des collectivités locales
pour l’installation de producteurs(trices) et de ces derniers(ères) dans la commercialisation en vente directe.
> Introduire du bio dans les cantines (Restauration Hors Domicile/RHD) en sensibilisant celles-ci et accompagnant
des collectivités dans le diagnostic des besoins ; fournir aux élèves une alimentation saine et accompagner des
producteurs(trices) dans la vente en demi-gros.
> Sensibiliser, communiquer pour promouvoir l’agriculture biologique : Foire Bio du Grand Toulouse, guide « Manger
bio en Haute-Garonne », fermes ouvertes, campagne « Bio et local, c’est l’idéal », etc.
> Défendre et représenter les producteur(trices) bio de Haute-Garonne devant les organismes agricoles et au sein
du réseau FNAB par l’intermédiaire de la FRAB (Fédération Régionale de l’Agriculture Biologique).
L’agriculture biologique en Haute-Garonne, c’est…
319 agriculteurs(trices) bio en 2012 (et déjà près de 350 en juin 2013) et 4 % de la surface agricole utile (évolution de + 39 % par
rapport à 2011). La Haute-Garonne est un département présentant une très grande diversité de productions : fruits et légumes, viande
bovine et ovine, volaille et œufs, fromages, céréales, miel et produits transformés. Plus de la moitié des producteurs(trices) de
la Haute-Garonne sont en vente directe ; vous pouvez les retrouver dans le guide « Manger Bio en Haute-Garonne » pour vous
orienter dans votre recherche de produits bio et locaux (nouvelle édition disponible au stand d’ERABLES 31).
Qu’est-ce que l’agriculture biologique ?
> L’agriculture biologique considère le sol comme un milieu vivant, qu’elle cherche à nourrir pour qu’il puisse à son tour
nourrir la plante.
> Elle respecte les cycles naturels des plantes et des animaux, elle confère ainsi aux produits bio de vraies qualités
nutritives et gustatives.
> Elle utilise des méthodes de production modernes et innovantes et s’interdit toute utilisation de produits chimiques de
synthèse (désherbant, engrais, produits phytosanitaires), ainsi que l’utilisation des OGM (Organismes Génétiquement
Modifiés).
> Elle est garante d’une éthique respectueuse de l’environnement et contribue à valoriser une agriculture à taille humaine
qui maintient le tissu social et nos campagnes en vie.
> Porteuse d’espoir pour les générations futures, elle est un des signes officiels de qualité européens, le seul basé sur une
obligation de moyens. Son règlement a été mis à jour en janvier 2009.
> L’ensemble des pratiques des producteurs(trices) et des opérateurs bio est rigoureusement contrôlé pour assurer la
transparence et la traçabilité des produits biologiques tout au long de la filière, depuis le(la) producteur(trice) jusqu’au(à
la) consommateur(trice) !
ERABLES 31 change de logo pour harmoniser son image associative avec le reste des GAB (Groupements
des Agriculteurs Bio) de France. Une meilleure visibilité pour une meilleure reconnaissance de la bio sur tout le
territoire national, tout en conservant nos spécificités au niveau départemental !
Pour plus d’info sur la bio en Haute-Garonne et en Midi-Pyrénées, visitez :
www.erables31.org / www.foirebiodugrandtoulouse.org / www.biomidipyrenees.org
Pour nous contacter : Tél. : 05 34 47 13 04 / 06 45 35 11 23 - Courriel : [email protected]
Les Margalides - 601, route des Pyrénées - 31370 POUCHARRAMET
Avec le soutien de
Créé par nos soins // Graphisme Marie-Aure.com & AlterreNat Presse // Photographe Thomas Fiévez // Ne pas jeter sur la voie publique : triez-le pour qu’il puisse être recyclé
Erables 31,
l’association des agriculteurs bio