Flans aux pommes - Mareil-en

environ 30 g
de raisins
secs
Faites tremper
dans du thé chaud
2 oeufs
60 g de sucre
en poudre
20 g de
farine
100 g de
crème fraîche
ou de fromage
blanc
1/10 de litre
de lait
Dans un saladier, cassez et battez les œufs.
Ajoutez le sucre et mélangez.
Ajoutez la farine et battez avec un fouet
2 pommes
Lavez. Coupez en quartiers.
Râpez et ajoutez au contenu du saladier.
.Versez la crème fraîche et le lait et mélangez.
Ajoutez les raisins égouttés et mélangez.
Répartissez dans 6 à 7 petits ramequins puis faites cuire au bain-marie
dans le four porté à 190 ° pendant 20 minutes. .