Article page 12 du DNA de Juillet 2016
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Article page 12 du DNA de Juillet 2016
Q 12 NORD-SUD P STRASBOURG Fondation de l’Œuvre Notre-Dame Q MARDI 12 JUILLET 2016 WOLXHEIM Une nouvelle cuvée de la cathédrale Après la cuvée du Millénaire pour les mille ans des fondations de la cathédrale, l’Œuvre Notre-Dame poursuit sa collaboration avec la cave du Roi Dagobert de Traenheim qui exploite 6ha de ses vignes pour financer des travaux de restauration. Inauguration culottée Le slip "Appeau", destiné à imiter le bruant zizi ou la poule d’eau. PHOTO DNA L’autre soir, Michel Jacquelin et Odile Darbelley, un couple d’artistes se partageant entre la région parisienne et l’Alsace d’où est originaire la famille du premier (les Carré de Malberg), avaient concocté une performance surprise. Motif ? La fin des travaux de rénovation de la Maison Carré, bâtiment faisant partie de leur propriété au Canal-Wolxheim, qu’ils destinent notamment à accueillir des artistes en résidence. La quarantaine d’invités présents a ainsi pu assister à un Défilé de spécialités (titre du spectacle déjà donné en plusieurs villes) pour le moins inattendu. Lesdites spécialités consistant en effet en dizaines de slips tous plus saugrenus les uns que les autres, présentés par six comédiens – quatre professionnels et deux habitants du village. Quelques exemples ? Le slip « Coupe-cigare » (suivi du « Botticelli » à la coquille Saint-Jacques faisant aussi office de cendrier), le slip « Capsules », le « Cubi » pour étancher une petite soif. Sans oublier la dimension régionale : slip « Bartholdi » et sa statue de Liberté, slip « Barabli » garanti waterproof, slip « Bugatti » avec son célèbre fer à cheval, etc. Le tout était ponctué des commentaires désopilants des hôtes du soir. Une collection qui risque de faire date… REICHSHOFFEN Comme des artisans du Moyen Âge Un euro par bouteille de crémant de « la cuvée de la cathédrale » est reversé à la fondation de l’Œuvre Notre-Dame qui est en charge de la conservation et la restauration de la cathédrale de Strasbourg. PHOTO DNA - MARC ROLLMANN C’ est un vin, assemblage de pinot blanc et d’auxerrois qui poussent sur des collines marno-calcaires s’étalant entre Molsheim, Marlenheim, Osthoffen et Balbronn. La robe de ce crémant est jaune pâle, « sa mousse fine et ses bulles délicates ». Enfin, au nez se révèlent « des notes de pomme, de poire et de fleurs blanches » pour ce brut « très peu dosé et frais, qui se termine sur une 18 000 (prix conseillé : 12 euros le flacon) pour financer un premier élément de la balustrade de la façade sud de la cathédrale. La cuvée du Millénaire avait rapporté l’an dernier 33 000 euros. R VOSGES TÉLÉVISION Bruno poursuit sa quête d’amour finale délicatement ciselée ». Ce breuvage délicat, à boire avec modération, sera disponible chez les cavistes, ainsi que dans les boutiques de souvenirs des secteurs touristiques. L’ambition est d’en vendre au moins Un gâteau de voyage Spécialité à base de myrtilles sauvages et de pain d’épices, le « Trésor des Vosges » illustre un partenariat noué entre le Parc naturel régional et des artisans pâtissiers du territoire. Bruno devra d’abord sélectionner dix lettres de prétendantes. ARCHIVES DNA Les fans de l’émission à succès « L’amour est dans le pré » ont retrouvé Bruno, hier à partir de 21 h sur M6. Le viticulteur alsacien, dont l’exploitation se trouve au pied des Vosges, en Centre-Alsace, est en quête de la compagne idéale. Ce père de deux enfants de 8 et 16 ans a ouvert les courriers envoyés par des femmes séduites par le beau gaillard de 46 ans, présenté lors de la première phase de l’émission l’hiver dernier. Bruno, qu’on a aperçu à Pâques dans les rues de sa commune en compagnie de l’équipe de tournage, devra dans un premier temps sélectionner un maximum de dix lettres parmi les courriers reçus. Avant de rencontrer plus tard des prétendantes. GÂTEAU EMBLÉMATIQUE du territoire labellisé Parc naturel régional des Ballons des Vosges, le « Trésor des Ballons » a été lancé officiellement hier matin à l’hôtel de ville de Gérardmer. Imaginée par les élèves de l’option « boulangerie-pâtisserie » des classes terminales bac du lycée géromois des métiers de l’hôtellerie et de la restauration Jean-Baptiste-Siméon-Chardin, la recette a été améliorée par des pâtissiers partenaires dont M. et Mme Schmitt à Gérardmer qui ont accompagné techniquement les élèves. Quatre étudiants en licence professionnelle activités et techniques de communication spécialité communication et design graphique – ATC CDG – ont réalisé l’identité visuelle illustrée par le petit lutin vosgien et une tache en dégradés de violet pour la myrtille, ainsi que le packaging. L’objectif est de proposer le gâteau, de forme rectangulaire, aux touristes et autres visiteurs Benjamin, 10 ans, et Pierre, 8 ans, ont fabriqué du torchis qu’ils ont étalé sur le mur d’une cabane. PHOTO DNA Ce week-end, la seconde édition de Reichshoffen en fête, en Alsace du Nord, a accueilli plus de 5 000 visiteurs venus se mettre dans l’ambiance des XIIIe et XIVe siècles. Lors de cette fête médiévale, une cinquantaine d’exposants se sont installés sous des toiles blanches pour vendre des objets en cuir, vannerie, ferronnerie, bijoux, poteries, etc. Des artisans et animateurs ont proposé des démonstrations pour découvrir les techniques de l’époque. Les enfants ont fabriqué des murs en torchis en mélangeant de la glaise, de la paille et de l’eau. Des brasseurs ont préparé les bases d’une bière avec de l’eau, des céréales et du malt d’orge — le houblon est apparu plus tard dans la composition. Pour distraire ces travailleurs et le public, un fauconnier, un magicien, des jongleurs, des musiciens ont assuré l’animation. OSTHOUSE Jeux intervillages Force, agilité et coordination La présentation du gâteau en présence des artisans pâtissiers des quatre départements. DR qui ramèneront ainsi un peu de couleurs et de saveurs des Ballons des Vosges. Cette pâtisserie se compose de différentes couches assemblées les unes sur les autres. En partant de la base : une pâte sablée, du pain d’épices, de la confiture de myrtilles sauvages, un financier à la myrtille. Les ingrédients, issus principalement du territoire du Parc des Ballons des Vosges, en font un produit unique avec une touche d’originalité pour le pain d’épices - une spécialité d’Alsace choisie comme l’un des ingrédients principaux de la recette alors qu’il est par ailleurs très peu utilisé dans les gâteaux aux fruits. Les plus enthousiastes sont encore les 35 pâtissiers partenai- res dont les représentants des corporations : Jean-Marc Muller pour le Haut-Rhin, Pascal Cunin pour les Vosges, Denis Platte pour la Haute-Saône, Pawly pour le Territoire de Belfort. « Cela nous intéresse beaucoup pour l’été, le gâteau a été visiblement bien pensé. Sa texture est fraîche et très agréable » commente Emmanuel Jacquey, de Luxeuil-les-Bains. Invités à favoriser les filières de proximité, les pâtissiers disposeront à terme de myrtilles sauvages en provenance de la filière que le Parc naturel régional des Ballons des Vosges a commencé à mettre en place via la coopérative de Golbey (88). JEANNETTE FERIN R La « balayette infernale » a départagé les équipes du podium. PHOTO DNA Initiée et organisée par l’Espace jeune de la communauté des communes du pays d’Erstein (CCPE), la 2e édition des jeux intervillages a eu lieu avant-hier sur le terrain de football d’Osthouse. Venus dès 11 h de Nordhouse, Erstein et Osthouse, les 90 participants, jeunes et adultes, ont formé neuf équipes de dix jeunes encadrés par plusieurs adultes. Sur le stade, dix épreuves étaient proposées. Les plus jeunes ont particulièrement apprécié les quatre structures gonflables : le mur des champions, le ventre glisse, le parcours glisse et la balayette infernale. Au programme également : épreuve de force, coordination et agilité avec le tir à la corde, la course de sac et à ski. Vu la chaleur, le jeu d’eau a particulièrement attiré les jeunes, certains y auraient bien pataugé tout l’après-midi. TTE-RTE 02