gateau breton aux pepites de chocolat

GATEAU BRETON AUX PEPITES DE CHOCOLAT
Ingrédients
200g de farine
200g de beurre demi-sel
200g de sucre en poudre
4 œufs
½ sachet de levure chimique
100g de pépites de chocolat
Recette
Sortir le beurre du réfrigérateur quelques heures avant son utilisation
En déposer 200g dans un saladier et le travailler à la fourchette
Jusqu’à l’obtention d’une consistante pommade
Préchauffer le four à 180° (th6)
Dans un autre saladier, casser et déposer les œufs, les blanchir avec le sucre
Incorporer la farine et la levure
Fouetter et ajouter le beurre pommade
Déposer les pépites de chocolat et mélanger
Beurrer généreusement un moule a cake
Verser le contenu du saladier jusqu’aux deux tiers de sa hauteur
Enfourner et cuire 30 minutes Retirer du four
Laisser tiédir et démouler sur une grille
BON APPETIT