Compétitivité : la Recherche profite à la filière plantes à parfum

Compétitivité : la Recherche profite à la filière plantes à parfum
Aurelie Andriot - Webmaster Agri49//[tw:https://twitter.com/FDSEA49]FDSEA49[/tw]
08/08/2013 I Mise à jour : 08:30
Les producteurs de plantes à parfum, notamment de sauge sclarée, devraient voir leurs revenus augmenter d´au moins un tiers et
la filière peut se targuer d´une efficacité d´extraction augmenter de 40 %.
Un résultat important dans un secteur où la concurrence internationale est des plus vives. La raison de ce succès ? L´aboutissement d´un travail d
longue haleine entamé depuis 2006 avec le pôle de compétitivité Pôle Pass Parfums, Arômes Senteurs Saveurs et qui vient de se terminer. Pour
s´adapter à l´évolution des marchés, le porteur du projet, la société Bontoux, souhaitait réorienter la culture de la sauge sclarée, 3e plante à parfum
après la lavande et le lavandin. C´est-à-dire passer de la production d´huile essentielle à des composants adaptés à la parfumerie. Toute la chaîne
de la production en passant par l´extraction et la valorisation des co-produits, a été regardée à la loupe avec les moyens les plus modernes comm
l´identification des gènes impliqués dans la synthèse et la sécrétion du sclaréol, le composant recherché.